Poivre d'intérieur: conseils d'un praticien expérimenté

Le piment est une plante sans prétention, belle et utile, qui peut être cultivée en appartement et en plein champ, transplantée dans un pot de fleur pour l'hiver. La décoration principale du piment est son fruit. Certains types de poivrons portent des fruits, changeant la couleur du fruit du vert, du jaune et du violet au rouge, ce qui est le signe d'un fruit mûr.

Poivre annuel

Les poivrons diffèrent les uns des autres non seulement par leur couleur, mais également par la forme du fruit: allongé, rond, en forme de citrouille, etc.

Maintenant un peu sur ma collection de poivrons, qui poussent avec succès aussi bien en appartement qu'en plein champ. Depuis septembre, ils sont tous transplantés dans des pots de fleurs et se délectent de leur beauté unique pendant longtemps.

  • Arc-en-ciel de poivre. Spectaculaire et chic poivre: de petits poivrons ronds au «nez» légèrement allongé sont pleins de couleurs différentes à mesure qu'ils mûrissent.
  • Quintisho au poivre... Variété sauvage. Une variété très rare. Petit arbuste: sombre, comme coriace, feuilles, petites fleurs, fruits jaunes dressés verticalement. Le goût est bon, le piquant est moyen. Lorsqu'il est mûr, le poivrier est parsemé de lanternes jaune vif et dressées.
  • Poivron cerise douce mûre. Un poivre original et chic qui rappelle les cerises mûres.
  • Poivre de Tabasco. La variété classique à partir de laquelle la célèbre sauce est fabriquée. Fruits rouge orangé atteignant 5 cm de long, dressés, rassemblés en grappes. Ce poivre fait une bonne sauce grâce à sa pulpe douce et juteuse.
  • Poivron. Les poivrons mûrs, ressemblant à une fleur de cloche, atteignent leur maturité biologique et sont colorés en rouge. Le poivre dans les "pétales" a un goût presque sucré et amer à cœur. Deux en un. Idéal pour les plats de viande.
  • Champignon poivré jaune. Une variété très intéressante et rare avec des fruits jaune-orange de forme inhabituelle, ressemblant à un champignon, d'environ 4-5 cm de diamètre. Idéal pour la farce. Fleurit abondamment et porte des fruits.
  • Poivre Zest Baggio. Le fruit est de couleur brun foncé et a un léger arôme de raisin sec. Aucun chef mexicain n'est complet sans cette délicatesse. Les cosses de poivrons séchés fournissent une base de saveur pour une variété de sauces dans la cuisine mexicaine. Il est principalement utilisé séché, apprécié pour son goût "fumé".
  • Le doigt de Pepper Peter. Une variété rare et productive! Une variété à fruits jaunes qui ressemble à la nature masculine. Les fruits mesurent environ 10 cm de long.
  • Pepper Sainte Lucie. Une excellente variété. Faiblement piquant, avec un goût excellent, des fruits de taille moyenne, de la grosseur de grosses cerises. Aspect, comme une orange pelée, en tranches. La variété est fructueuse.
  • Citrouille brésilienne Pepper Aji. Une variété d'une beauté époustouflante. La plante est accrochée à de petites "citrouilles" brillantes, plutôt pointues et à parois épaisses. La taille des fruits est d'environ 3 cm de diamètre. Les fruits mûrs ont une belle couleur écarlate «tomate».
  • Pepper Medusa Gorgon. Cette variété de poivre est intéressante pour l'emplacement et la forme des fruits sur le buisson, qui ressemblent aux tentacules d'une méduse. Un buisson compact, les grains de poivre ont un goût piquant et sont utilisés dans les plats et préparations culinaires. Les fruits mûrs virent au rouge vif.
  • PoivreTroll panaché... Vaste, abondant, avec des feuilles étonnamment panachées.
  • Poivre noir nacré... Le premier poivre chic aux feuilles noires au monde. Les feuilles sont d'abord vertes, puis noires, brillantes. Les fruits ressemblent à des pois légèrement allongés, également de couleur noire. En mûrissant, ils acquièrent une couleur rouge foncé.
  • Balle de poivre violet. Feuilles vert foncé, fruits violets, à maturité, ils deviennent rouges et pendant cette période, le buisson aux poivrons devient d'une beauté inhabituelle.
  • Salut au poivre. Le poivron le plus court (15 cm de haut) avec des poivrons jaune-orange qui dépassent. Les poivrons sont assez gros par rapport à la brousse, ce qui donne à la brousse un aspect unique.
  • Poivre Mini Mini du Brésil... Une variété extrêmement rare. Les graines étaient à l'origine récoltées au Brésil dans la nature.Fruits très tranchants, environ deux têtes d'allumettes, décolletées, et petites feuilles, qui donnent au buisson un peu de légèreté et de légèreté. La pulpe du fruit est juteuse, "tartinable".
  • Pepper Tepin. Poivrons sauvages à petits fruits aux fruits explosifs. "Cowboy berry", ces fruits étaient mangés par des cowboys, assis de garde, pour ne pas s'endormir. Les feuilles sont de petits fruits rouges de la taille d'un centimètre. Cette variété, comme la Mini, est irrésistible sur les rebords de fenêtre.

Le poivre d'intérieur se propage par graines, qui doivent d'abord être trempées dans l'eau pour une meilleure germination. Les graines à planter doivent provenir de fruits mûrs. Le sol de plantation doit être meuble, bien rempli d'humus. Vous pouvez semer des graines de poivre à tout moment de l'année. Pas seulement au printemps, mais même en automne, avant l'hiver. Les semis ne sortent pas d'un mauvais éclairage, ils gèlent seulement, développent des racines et, avec une augmentation des heures de lumière du jour, ils commencent volontiers à pousser. L'essentiel lors de la plantation avant l'hiver: vous n'avez pas besoin de stimuler la croissance du poivre, vous ne devez pas le nourrir en plus. Vous avez tellement besoin d'arroser que cela ne sèche pas. Ne séchez pas trop le sol!

Par la suite, lorsque vos pousses de poivre d'intérieur atteignent 5 cm de hauteur, il est préférable de les planter dans des pots séparés, sinon les plantes seront très faibles et ne pourront pas bien porter leurs fruits. Transplantez les poivrons à l'avenir dans des pots de la bonne taille ou dans le sol en les transférant pour ne pas endommager les racines.

Les poivrons d'intérieur sont très économiques. Lors du salage et du marinage des légumes, une ou deux gousses de poivre d'intérieur suffisent pour un pot de trois litres de marinade ou de cornichons. Le nombre de poivrons dépend de la piquant de chaque type.

Le poivre a besoin de beaucoup de lumière et de plusieurs heures de soleil le matin chaque jour. La température optimale pour cela est de 10 ° C à 21 ° C.

Poivre annuelPapillon volant du poivre F1

Pendant la période de croissance, arrosez-le abondamment, car le sol sèche dans le pot, s'il fait chaud dans l'appartement, tous les jours. Mais ne laissez pas le sol se dessécher, surtout si la plante est en plein soleil. Lorsque les fruits commencent à prendre, l'arrosage doit être fait plus souvent. Pendant la saison de croissance, nourrissez le poivron avec un engrais minéral liquide une fois par semaine. Arrêtez de vous nourrir après l'apparition du fruit.

Il est conseillé de vaporiser du poivre d'intérieur à partir d'un vaporisateur à une distance de 15 cm au moins une fois par semaine. La pulvérisation favorise la nouaison.

À l'automne, à la fin de la période de fructification, les plantes sont coupées de 1/3, tandis que l'arrosage est réduit, mais encore une fois, empêchant le sol de se dessécher en pot. Et les plantes sont laissées dans cet état jusqu'au printemps, et au printemps, elles sont placées plus près de la lumière, elles sont nourries vigoureusement, puis le poivre recommence à fleurir et à porter des fruits. Si vous créez de bonnes conditions pour la croissance et le développement des plantes en hiver, alors votre poivre vous ravira tout au long de l'année. Selon les rapports, les piments forts peuvent porter des fruits au même endroit pendant 5 ans.

Un poivrier transplanté en pleine terre doit être nourri à l'automne (y compris les poivrons qui poussent exclusivement dans un pot), et en hiver, il est préférable d'arrêter de se nourrir. Arroser avec modération, au besoin. Exception - si l'appartement est chaud et que le poivre est sur le rebord de la fenêtre, sous lequel se trouve la batterie, l'arrosage doit être augmenté, sans oublier de desserrer le sol. Le poivre est une plante qui aime l'humidité.

Le top dressing doit être commencé à la mi-janvier, avec une augmentation des heures d'ensoleillement et de l'activité des plantes. Les poivrons en croissance peuvent être transférés sur des balcons vitrés et des loggias dès la mi-mai. Pendant la période de repos, si nécessaire, vous pouvez couper la couronne, la rendant compacte, en forme de boule, ce qui donnera au buisson un aspect plus décoratif à l'avenir.

Bouquet de Noël au piment fortGemmes de piment fort)

Plus près du printemps, les plantes ont besoin d'azote. Et depuis les fruits sont mangés, vous pouvez semer peu de graines de moutarde dans un pot de poivre. Ensuite, «déterrez» soigneusement la moutarde cultivée, elle ameublira le sol dans le pot et le remplira de l'azote nécessaire, nécessaire à la croissance des plantes.Une fois toutes les deux semaines, la fertilisation est effectuée avec des engrais plus riches en phosphore qu'en azote, ce qui favorise la floraison et la nouaison. La cendre de bois ne sera pas superflue. Le poivre est également sensible à la fertilisation organique. L'alimentation ne doit être effectuée qu'après un bon arrosage, afin de ne pas brûler les racines avec des engrais.

Le poivre d'intérieur, en plus de sa beauté et de son utilisation en cuisine, remplit également une fonction nettoyante et bactéricide: on a remarqué que là où le poivre d'intérieur pousse, de nombreux microbes pathogènes meurent.

Poivre annuel

Les fruits secs de poivrons (sans graines) peuvent être broyés dans un hachoir à viande et vous obtenez un merveilleux assaisonnement naturel. On a constaté que les piments forts abaissaient la tension artérielle. La substance capsoicine, qui rend le poivre épicé, a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins - elle active les terminaisons nerveuses de leurs parois internes. Par exemple, dans les régions du sud-ouest de la Chine, dont la population consomme constamment des piments forts, les patients hypertendus sont 20% de moins que dans les régions du nord-est, où ils ne sont pas inclus dans l'alimentation. L'ajout de piments forts aux aliments aide à brûler les graisses. Les teintures de poivre sont frottées contre les rhumatismes, elles stimulent également l'appétit et favorisent la digestion, s'il n'y a pas de contre-indications!

Ceux qui décident de cultiver du poivre en pot doivent savoir que le poivre aidera à lutter contre les ravageurs (pucerons, acariens). La capsoicine contenue dans le poivre est un bon remède pour ces invités indésirables. Passez les fruits de piments forts dans un hachoir à viande, remplissez d'eau tiède 1:10 pendant une journée. Filtrer, ajouter 1 cuillère à café à 1 litre d'eau. du savon râpé et saupoudrer la plante trois fois, tous les 5 jours.

Le poivre d'intérieur est particulièrement beau en hiver, lorsque ses feuilles vertes contrastent avec les fruits rouges et les fruits jaunes sur fond de paysage d'hiver à l'extérieur de la fenêtre.

Le poivre d'intérieur est une plante unique! Plantez-le - vous ne le regretterez pas!