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Peut-être que tout le monde connaît cet arbuste à feuilles persistantes de la famille des airelles rouges (selon l'ancienne classification - Vereskovyh). Cette plante répandue se trouve dans toute la zone forestière de Russie, dans la toundra forestière, la toundra et atteint les rives de l'océan Arctique. Il pousse dans les forêts de conifères, principalement de pins et mixtes de plaine et de montagne, et en Extrême-Orient même dans les fourrés de rhododendrons. Dans le Caucase, il s'élève dans les montagnes à une altitude de 3300 m, on essaie maintenant de le cultiver.

Les feuilles de l'airelle rouge hivernent, coriaces, denses, à pétiolées courtes, vert foncé dessus, brillantes, plus pâles et ternes en dessous, légèrement enroulées le long du bord, avec des glandes ponctuelles claires. Et ce sont eux qui sont la matière première médicinale la plus importante, mais la récolte des sommets des pousses est également tout à fait acceptable. Mais le plus gros truc est de rassembler les matières premières. La récolte des feuilles et des pousses est effectuée soit immédiatement après la fonte des neiges et est arrêtée avant la floraison de l'airelle, soit à l'automne après la maturation des baies. Les feuilles d'été deviennent noires lorsqu'elles sont séchées et la matière première perd sa présentation. Ils doivent donc être «survécu» à l'hiver ou avoir déjà résisté aux gelées d'automne. Les matières premières sont séchées dans des greniers bien ventilés ou sous un auvent, s'étalant en une couche lâche et en remuant de temps en temps.

La plante fleurit en mai et pendant cette période, elle a l'air touchante et tendre. Les fleurs sont blanches, en forme de cloche, rassemblées dans de courtes brosses apicales.

Et à partir de la mi-août, les fruits mûrissent - des baies polyspermes rouge vif atteignant 8 mm de diamètre. Les fruits sont utilisés frais ou pour la préparation de délices gastronomiques, par exemple les airelles rouges trempées - le plat d'accompagnement le plus délicieux pour la viande et le poulet.

Médicinal et propriétés utiles

Mais revenons aux propriétés médicinales. Les feuilles d'airelles contiennent de l'arbutine, de la méthylarbutine, des acides phénolcarboxyliques, des catéchines, des tanins, des flavonoïdes, de la vitamine C. Ces substances aux noms abstrus confèrent à la feuille d'airelle toutes ses propriétés pharmacologiques.

Les fruits contiennent des sucres (fructose, glucose, saccharose, pectine), des acides organiques, des vitamines (C, PP), de l'huile essentielle, des anthocyanes. Grâce à la présence d'acide benzoïque conservateur, les airelles trempées se conservent si bien.

Les préparations d'airelles augmentent considérablement l'excrétion urinaire, ont des propriétés antiseptiques et de dissolution du sel, ce qui est très important pour la néphrolithiase et la goutte. L'effet thérapeutique de l'airelle rouge est principalement dû au composé phénolique arbutine, qui, dans un environnement alcalin, clive l'hydroquinone, qui a un fort effet antiseptique. Normalement, l'urine est acide, donc la prise de préparations d'airelles doit être accompagnée de l'utilisation d'eaux minérales alcalines ou de bicarbonate de soude.

En médecine scientifique, une décoction et une infusion de feuilles sont utilisées comme diurétique pour les maladies des reins et de la vessie (pyélite, cystite, pyélonéphrite, calculs urinaires et rénaux), ainsi que pour les processus inflammatoires aigus et chroniques du système génito-urinaire, nocturnes incontinence urinaire, formes légères de diabète sucré. Les feuilles d'airelles sont un substitut à la busserole, que l'on peut également trouver en pharmacie. En médecine traditionnelle, une décoction de feuilles et de fruits d'airelles mélangées à l'herbe de millepertuis est utilisée pour l'énurésie (incontinence urinaire). En mélange avec d'autres plantes, les feuilles d'airelles sont utilisées pour l'adénome de la prostate, ainsi que pour la prostatite aiguë et chronique. Les feuilles noires hivernées sont un bon substitut au thé.

Les fruits frais sont considérés comme un tonique, désaltérant et tonique. Selon certains rapports, l'airelle est un excellent remède aphrodisiaque pour les hommes plus âgés.Ils sont utilisés en médecine traditionnelle comme diurétique (bien que moins puissant que les feuilles) et comme remède vitaminique.

Les airelles sous forme de jus, de confiture, de gelée, de compote réduisent la teneur en césium radioactif dans le corps de 1,5 à 3 fois et améliorent en même temps le fonctionnement du système immunitaire. L'inclusion de baies dans le régime réduit l'inflammation du tractus gastro-intestinal et des voies urinaires, renforce les parois des vaisseaux sanguins et prévient la mammite chez les mères qui allaitent.

Les baies d'airelles sont largement utilisées pour l'alimentation sous forme brute et transformée, pour la fabrication de jus de fruits, de boissons aux fruits, de kvas, de vins, de liqueurs, de liqueurs.

Recettes d'utilisation

Maintenant, quelques conseils pour l'appliquer.

Décoction de feuilles préparé à partir de 2 cuillères à soupe de matières premières broyées, qui est versé avec 1 verre d'eau bouillante, chauffé au bain-marie pendant 30 minutes, infusé jusqu'à refroidissement, filtré, puis pris 1 / 3-1 / 2 tasse 2-3 fois un journée.

Infusion de feuilles. Prendre 3-4 cuillères à café de matières premières broyées, verser 1 verre d'eau bouillante, chauffer au bain-marie pendant 15 minutes, insister jusqu'à refroidissement, égoutter. Prendre 1/4 tasse 3-4 fois par jour avant les repas.

Thé aux airelles préparé comme suit: verser 1 cuillère à café de feuilles hachées avec 1 tasse d'eau bouillante, laisser reposer 30 minutes, égoutter. Prendre 1 / 4-1 / 2 tasse 3 fois par jour avant les repas. Il est particulièrement recommandé de boire ce thé en cas de maladies des reins et de la vessie pour les patients souffrant de gastrite anacide, ainsi que ceux souffrant de goutte.

Infusion de feuilles et de fruits... 1 cuillère à soupe d'un mélange de feuilles, d'airelles et de millepertuis (dans un rapport de 1: 1: 1) versez 1 tasse d'eau bouillante, laissez mijoter pendant 10 minutes, laissez reposer pendant 1 heure, égouttez. Prendre 1/2 tasse 5 fois par jour, à partir de 4 heures, avec l'énurésie nocturne.

Teinture de feuilles en médecine populaire utilisée pour la cholécystite. Versez 50 g de feuilles d'airelles fraîches avec 0,5 litre de vodka et laissez dans un endroit sombre pendant 2 semaines. Filtrer et prendre 15 à 20 gouttes dans une cuillerée d'eau 30 minutes avant les repas. La durée du traitement est de 3-4 semaines.