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Les mûres sont un véritable hérisson parmi les cultures de baies. Cette plante a des épines non seulement sur les tiges, mais aussi sur la face inférieure des feuilles et des pétioles, pourquoi pas un hérisson? De plus, ces épines sont si nocives qu'une fois qu'elles pénètrent sous la peau, elles sont difficiles à retirer et le site de ponction commence à démanger. Ramasser une telle baie n'est pas une tâche facile! En raison de cet "équipement de combat" naturel, les mûres en tant que culture de baies n'ont pas trouvé une large distribution ni dans les pépinières fruitières ni parmi les jardiniers amateurs, bien que ce proche parent de la framboise, si aimée en Russie, dépasse son rendement de 2 à 3 fois. et a plus de baies transportables.

I. Michurin a commencé à étudier les mûres dans notre pays - en utilisant des variétés sauvages, il a élevé une variété de mûres à gros fruits avec des baies d'excellente qualité. Mais la science ne reste pas immobile, et aujourd'hui les éleveurs se sont reproduits variétés de mûres sans épines, dont les baies atteignent 15 g et ont un excellent goût. Dans les nouvelles variétés, un arbuste à fruits adulte est capable de produire jusqu'à deux seaux!

Les mûres de jardin sont divisées en deux groupes principaux: les mûres réelles (ou kumanik), qui ont des tiges à croissance droite; et une rosée avec des pousses rampantes. La forme intermédiaire - semi-rampante est beaucoup moins courante.

Toutes les variétés modernes de cette baie se caractérisent par des rendements élevés et une bonne autofertilité. Il a été noté que la pollinisation croisée avec d'autres variétés augmente considérablement le nombre de baies et le goût des mûres.

Les mûres surprennent par leur goût juteux et délicat. Ils sont consommés frais et transformés. Et dans la médecine traditionnelle, les mûres utilisent presque tout: les fruits, les feuilles et les racines.

Variétés de mûres

Lors du choix des variétés, il est impératif de prendre en compte leur résistance à l'hiver. Les variétés les plus résistantes à l'hiver sont Vostochnaya, Izobilnaya, Renovated Lucretia, Texas, Urania et Ufimskaya local.

Parmi les variétés américaines, Apaches (sans épines), Arapaho (les mûres mûres les plus précoces) sont proches d'eux en termes de résistance à l'hiver., Taylor (un type de type remontant), Chester (l'une des mûres les plus résistantes à l'hiver sans épines), ainsi que des hybrides à gros fruits de mûres avec des framboises Boysenberry, Tayberry, Tommelberry et Youngberry.

Assez populaires et les plus courantes dans nos jardins amateurs, les variétés de mûres américaines Agavam, Black Satin (sans épines), Viner (sans épines), Darrow, Thornfrey (sans épines), Erie ont besoin d'un abri pour l'hiver. Pour ce faire, les tiges sont retirées du treillis, posées au sol et paillées.

Faire pousser des mûres

Le sol... Les mûres sont peu exigeantes pour le sol et peuvent pousser même sur des sols inadaptés à d'autres cultures fruitières. Plus résistantes à la sécheresse que les framboises, des rendements élevés en mûres peuvent encore être obtenus dans des sols humides (mais non gorgés d'eau). Les besoins en humidité augmentent pendant le chargement des baies.

En un seul endroit sans repiquage, il peut pousser et porter des fruits jusqu'à 15 ans.

Planter des mûres... Les mûres peuvent être plantées au printemps et en automne, bien que la plantation au printemps permette à la plante de mieux survivre à l'hiver. Le moment le plus propice pour la plantation d'automne est fin septembre - début octobre (avant les gelées d'automne), il est préférable de planter au printemps le plus tôt possible.

5-6 kg de compost, 100-150 g de superphosphate, 40-50 g d'engrais potassique sont introduits dans la fosse de plantation. Une telle préparation du sol permet à l'avenir de se limiter à la seule fertilisation azotée printanière. Sur les sols fertiles, les mûres peuvent pousser longtemps sans fertilisation supplémentaire.

Immédiatement après la plantation, les plants sont coupés à une hauteur de 25 à 50 cm au-dessus du sol, éliminant toutes les pousses faibles. Une telle taille stimule le développement de pousses viables à partir des bourgeons sur le rhizome.

Au fur et à mesure que le buisson se développe, il est conseillé d'attacher les pousses à un treillis métallique, lorsque les pousses atteignent une longueur de plus de 2 m, les pousses sont coupées de 15 cm afin de stimuler la formation de processus latéraux sur lesquels les baies sont formé.

Les plantations de mûres nécessitent un soutien. À cette fin, une clôture ou un mur approprié peut être utilisé, auquel des rangées horizontales de fil doivent être fixées. Au fur et à mesure que les pousses grandissent, elles sont attachées au fil. Les variétés de mûres sans épines peuvent être magnifiquement formées sur les arches de jardin. Il est préférable de placer ces structures à une distance de 2,5 m les unes des autres.

Taille de la mûre... La taille annuelle est très importante pour les mûres. Chez les plantes adultes, les vieilles pousses fructifères sont éliminées. Cette taille doit être effectuée en même temps que les jeunes pousses sont ligotées peu après la récolte des baies.

La méthode la plus populaire et la plus pratique pour les mûres est la méthode de taille en éventail. Avec cette option d'élagage, les pousses de gauche sont déployées dans les deux sens. Les jeunes pousses, rassemblées en grappes, sont attachées de manière lâche à une cheville centrale. Par la suite, les branches les plus fortes sont sélectionnées dans le faisceau central et un nouveau ventilateur est formé à partir d'elles sur un support de fil. Les pousses faibles ou malades sont éliminées tout en conservant une lumière centrale pour les jeunes pousses. Au printemps, si nécessaire, les extrémités endommagées des branches peuvent être coupées.

La méthode en forme d'éventail vous permet de former un buisson avec un éventail avec un centre ouvert, dans lequel des branches fruitières sont situées sur les côtés, et au centre se trouve un bouquet de jeunes pousses qui porteront leurs fruits l'année prochaine. Avec cette méthode de taille, il est facile de déterminer quelles pousses doivent être coupées et lesquelles doivent être laissées pour l'année prochaine.

Pour augmenter la fructification début juin, le sommet des pousses est pincé de 3 à 5 cm. Cette technique vous permet de stimuler les bourgeons latéraux, formant des branches, sur lesquelles des inflorescences apparaîtront l'année prochaine.

Se soucier... Le désherbage n'est généralement pas nécessaire pour les arbustes matures. ses propres pousses de racines abondantes noient facilement les mauvaises herbes, mais les jeunes plants doivent être désherbés au besoin.

Les mûres sont très rarement touchées par des ravageurs ou des maladies.

Les mûres ont également de bonnes qualités décoratives. Au début de l'été, ses buissons sont couverts de grandes fleurs blanches ou rose pâle, et à la fin de l'été, ils sont décorés de baies noires brillantes. Les mûres font de magnifiques haies, bien que dans des plantations individuelles, elles puissent devenir une décoration du site.