Qui a inventé le nom de la pomme de terre?
Contrairement aux pommes de terre sauvages cultivées, elles étaient petites et amères. Pour décourager l'amertume, les Indiens ont trouvé un moyen très simple. Ils ont remarqué que les tubercules congelés cessaient d'être amers et devenaient légèrement sucrés. Par conséquent, la récolte récoltée a été conservée à l'air libre. Les tubercules étaient mouillés par la pluie, le soleil séchait, ils gelaient la nuit. Au bout d'un moment, les pommes de terre se sont ratatinées et ramollies. Puis des femmes et des enfants l'ont froissé pieds nus. Il s'est avéré être une masse grise monotone, qui a été séchée au soleil et a pu être stockée pendant une longue période. Elle s'appelait "chunyo".
Les pommes de terre à la manière indienne étaient appelées "pape" et c'est sous ce nom qu'il fut mentionné pour la première fois dans le livre "Chronique du Pérou", publié dans la ville espagnole de Séville au milieu du XVIe siècle. Son auteur a écrit: «Papas est un type spécial d'arachides. Lorsqu'elles sont cuites, elles deviennent molles, comme une châtaigne cuite au four ... Les noix ne sont pas plus épaisses que la peau d'une truffe. "
Ainsi, avec la main légère de l'auteur du livre, les pommes de terre en Europe ont commencé à être appelées «arachides péruviennes». Pour les Italiens, ses tubercules ressemblaient à un champignon truffier dont le corps fruitier se développe dans le sol. Ils ont également proposé le nom «tartufolli» pour les pommes de terre. Ensuite, ce mot a été simplifié en «tarto» et est finalement devenu la «pomme de terre» russe. Certes, certains scientifiques ne sont pas d'accord avec cette version de l'origine du mot «pomme de terre». À leur avis, il est formé des mots allemands «artisanat» - «force» et «teuffel» - «diable». Ainsi, la traduction libre du mot «pomme de terre» en russe sonne approximativement comme «force diabolique». Ce nom peut s'expliquer par le fait que la pomme de terre en Europe, et en Russie aussi, a été initialement prise "avec hostilité" et a même été appelée "la pomme du diable". Et puis ils se sont résignés et, d'une manière ou d'une autre, imperceptiblement, les pommes de terre du «produit du diable» sont devenues «notre pain quotidien».
