Pourquoi est-il préférable de cueillir des canneberges au printemps? Propriétés utiles des canneberges forestières

Les canneberges sont une baie saine, mais elles sont trop acides. Rares sont ceux qui peuvent le manger sans sucre. Mais avec du sucre ou du sucre en poudre - une question complètement différente!

Les canneberges sont stockées sur la plante jusqu'au printemps, vous pouvez donc aller dans la forêt pour les canneberges non seulement en automne, mais aussi au printemps, dès que la neige fond. Les baies hivernées sous la neige non seulement ne perdent pas leurs qualités bénéfiques, mais deviennent encore plus sucrées. Une si longue conservation des canneberges s'explique par le fait qu'elles contiennent un conservateur naturel - l'acide benzoïque, qui tue les microbes nocifs. Et les canneberges sont également un réservoir de substances utiles, et tout d'abord de la vitamine C. En outre, il s'est avéré qu'elles lient et éliminent les métaux lourds du corps. Par conséquent, les canneberges sont utilisées pour créer des médicaments qui traitent les effets de doses excessives de rayonnement. Il est également utile pour ceux qui vivent dans des zones industrielles à forte teneur en métaux lourds dans l'atmosphère et le sol.