Cultiver du maïs-légume sucré

Sucre de maïs végétal (Zea mays convar.saccarata)

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Le maïs sucré n'est pas une plante capricieuse, mais obtenir une très bonne récolte nécessite de l'attention et des soins. Cette culture est très thermophile. Les graines commencent à germer à + 8 ... + 10 ° С, la température la plus favorable pour la croissance et le développement des plantes est + 18 ... + 24 ° С. Le site pour sa croissance doit être bien éclairé, protégé des vents.

Le maïs à sucre végétal est une plante dont la lumière du jour est courte. Pour le développement favorable de ce maïs, il faut 12 à 14 heures de lumière du jour. Avec des heures de jour plus longues, les plantes commencent à fleurir plus tard, la période de maturation est retardée et la saison de croissance augmente.

Sol préfère fertile, riche en humus, bien réchauffé, perméable à l'air et à l'eau. Il pousse bien sur les chernozems alluviaux et sableux profonds, les chernozems limoneux légers. Pour éviter une pollinisation excessive avec une perte de pureté du grade, le maïs sucré n'est pas semé à côté du grain.

Prédécesseurs pour le maïs doux, la rotation peut être des cultures tubéreuses, des légumineuses ou des tomates. De plus, le maïs s'entend bien avec les melons et le chou.

Arrosage... Exigeant pour l'arrosage. Un bon épi de maïs ne peut être obtenu qu'avec un arrosage abondant 2 à 3 fois par semaine.

Se soucier... Pour améliorer l'aération du système racinaire et stimuler l'émergence de racines supplémentaires, il est nécessaire de butiner et d'ameublir le sol. L'ameublissement du sol à proximité des jeunes plants est effectué avec beaucoup de soin afin de ne pas endommager les plantes immatures. Le désherbage est effectué au besoin, généralement deux fois pendant la saison de croissance du maïs sucré.

Si la variété de maïs légume est sujette à la verse ou si la zone n'est pas suffisamment protégée des vents, il est conseillé d'attacher les tiges à l'avance, avant que les plantes n'atteignent leur pleine croissance.

Le maïs doux est très sensible aux engrais. Les plantes ont besoin de la plus grande quantité de nutriments pendant la floraison et la formation des épis. Avec un manque d'azote, les feuilles de maïs jaunissent et se dessèchent; si le phosphore manque, les feuilles deviennent rouges. Avec la famine en potassium, le maïs arrête sa croissance, des brûlures apparaissent le long des bords des feuilles, le grain s'avère être à la fois grand et petit. N'oubliez pas d'apporter du calcium à la plantation: il neutralise non seulement l'acidité du sol, mais favorise également la formation de poils racinaires.

Sous le creusement d'automne du site, 2 kg de fumier semi-pourri, 35 g de superphosphate, 25 g de sel de potassium pour 1 m2 sont introduits. Les engrais minéraux peuvent être appliqués à la fois pour le creusement d'automne et pour le relâchement printanier.

Semis... Au début du printemps, le sol doit être ameubli de 8 à 10 cm.Le maïs est semé lorsque le sol à la profondeur de semis se réchauffe jusqu'à + 8 ... + 10 ° C, généralement au début de mai (régions du sud du pays) et fin du printemps (zone médiane de la Russie). Cent mètres carrés pour le semis nécessitent 200 g de graines. Les grains sont disposés dans les lits formés avec une profondeur de 8 à 10 cm, avec un pas de 10 à 15 cm et saupoudrés. Un lit adjacent est placé à 40 cm l'un de l'autre pour une meilleure pollinisation croisée.

Lors de la plantation avec une méthode de nidification carrée, le site est divisé en carrés de 70X70 cm et des trous sont formés dans lesquels des grains sont plantés dans les rainures et recouverts de sol, pour retenir l'humidité, la surface est paillée. Après l'éclaircie, deux plantes sont laissées dans le nid. Avec l'épaississement des cultures et un éclairage insuffisant des plantes, la couleur des feuilles pâlit, la tige s'amincit, la croissance et le développement s'affaiblissent.

La croissance rapide du maïs commence par l'apparition du premier nœud sur la plante. Avant le début de la floraison, la plante pousse jusqu'à 11 cm par jour, après que les forces sont envoyées à la ponte et à la croissance des épis. Habituellement, lorsque la deuxième feuille apparaît, les plants sont éclaircis.De bons résultats sont également obtenus en pinçant les plantes dans la phase de 7 à 8 feuilles.

Nectar glacé de maïs au sucre végétal

Top dressing... Pour que la récolte soit agréable avec de gros épis, le maïs a besoin d'une alimentation supplémentaire. Au stade initial de la saison de croissance, de l'azote est introduit pour stimuler la croissance des plantes. Une semaine après l'introduction de l'azote, la fertilisation est effectuée avec du phosphore, ce qui est nécessaire à la formation d'un gros torchis imprimé. Avec le phosphore, des engrais potassiques sont également appliqués, ils réduisent les risques de verse des plantes et renforcent le système racinaire. La meilleure option est l'introduction de nitroammofoska et de compost au début de la saison de croissance de la plante et au stade de la formation de l'épi.

Récolter. La récolte commence au stade de la maturité du lait. Les signes extérieurs de la préparation de la récolte sont les suivants: l'apparition d'un bord de séchage d'environ 1 mm de large sur les couches extérieures de l'emballage, et les couches supérieures de l'emballage à ce moment-là sont déjà moins humides et bien ajustées aux oreilles; les rangées de grains de l'épi sont bien fermées; la couleur caractéristique de cette variété est clairement exprimée dans tous les grains jusqu'au sommet de l'épi; le haut du grain est exempt de bosses et de signes de plis; lorsqu'on la presse avec un ongle, la coquille du grain éclate, un embryon en saute et un liquide blanc laiteux s'écoule.

La récolte de maïs est généralement récoltée en deux ou trois étapes, car les épis épilés doivent être cuits ou conservés immédiatement afin d'éviter une perte de teneur en sucre dans le grain.

 

Maladies et méfaits du maïs. Les maladies les plus courantes du maïs sucré sont les suivantes: tige, plantule et épi de fusariose; lésions putréfactives de la tige et des racines; rouiller; charbon de maïs poussiéreux. La prévention des maladies implique un traitement obligatoire avant le semis du matériel de plantation, le traitement des semis avec des fongicides et le respect de la rotation des cultures de maïs. Il faudra également privilégier les variétés hybrides modernes résistantes aux maladies du maïs et suivre strictement les règles de la technologie agricole avant la plantation.

Les ravageurs du maïs les plus courants: vers fil-de-fer, insectes mangeurs de feuilles, pelles, mouche de l'avoine suédoise, larves de coléoptère noir, chenilles, mites des prés, criquets. Une forte concentration sur le site de l'un des ravageurs répertoriés peut non seulement gâcher les cultures, mais même les laisser sans récolte. Pour éviter l'apparition de ravageurs, les plantations et le sol sont traités avec des préparations biologiques protectrices, ainsi que l'attraction d'insectes bénéfiques - les entomophages sur le site. Le respect de la rotation des cultures et le labour en temps opportun du site contribuent également à la prévention des ravageurs. La lutte contre les insectes nuisibles apparus se fait en traitant les plantes avec des insecticides et en installant des pièges à phéromones.

Même une connaissance superficielle du maïs sucré ne laisse aucun doute sur le fait qu'il s'agit vraiment d'une grande céréale, de sorte que les anciens Indiens ne se sont pas du tout trompés en appelant cette plante divine.

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