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La science connaît plusieurs dizaines d'espèces d'agropyre. Rien qu'en Asie, 53 espèces sont distinguées. Mais nous savons tous, bien sûr, l'herbe de blé rampante (Elytrigia repens (L.) Nevski). Cette mauvaise herbe très ennuyeuse se trouve dans presque tous les champs et dans les jardins des résidents d'été, même très travailleurs. Il est juste une sorte d'indéracinable. Mais dans l'extase de lutter contre cette plante, nous ne pensons pas en quelque sorte que ses rhizomes, extraits au printemps et à l'automne lors du creusement de lits ou lors de la conquête d'un nouveau territoire pour les plantes comestibles, puissent être utilisés comme matière première médicinale précieuse et même comme plante. peinture qui colore le tissu dans un gris merveilleux. De plus, c'est une bonne plante fourragère. En culture, il peut donner jusqu'à 50-60 centner / ha de foin.

Matières premières médicinales

Trouver cette plante dans l'immensité de notre vaste patrie ne sera pas difficile. On le trouve presque dans toute la Russie - même en Extrême-Orient et au Kamtchatka en tant que plante envahissante. Collectez, comme déjà mentionné, les rhizomes, ils sont soigneusement nettoyés de la terre, des petites racines, des restes de feuilles et de tiges, rapidement lavés à l'eau froide et séchés dans un endroit protégé du soleil, disposés sur papier. Certains auteurs recommandent de ne pas les laver, mais seulement de les secouer. Probablement, une telle recommandation a le droit d'exister, mais dans ce cas, vous devez préparer les rhizomes vous-même, ou au moins savoir où ils ont été creusés, et en faire cuire non pas une infusion, mais une décoction, qui doit être bouillie au moins quelques minutes. Sinon, il y a une possibilité d'obtenir quelque chose de mauvais avec la matière première sous la forme de vers ou d'agents pathogènes.

Avant la révolution dans l'Empire russe, l'agropyre était spécialement récolté pour les besoins pharmaceutiques. Dans la seule province de Poltava, plus de 200 pouds de rhizomes ont été collectés chaque année. Aux XIX-XX siècles, cette matière première était un article d'exportation: de la province de Voronej vers l'Europe, jusqu'à plusieurs centaines de pouds de matières premières étaient exportés chaque année et en URSS, elle était récoltée pour être vendue dans les pays européens. Mais hélas, bien que l'agropyre n'ait pas disparu des champs, elle n'est plus récoltée pour l'importation. Mais la Pologne, par exemple, exporte aujourd'hui des rhizomes d'agropyre vers l'Europe occidentale. Il était une fois, la Russie effectuait également de telles exportations.

Composition chimique

Les rhizomes contiennent du polysaccharide triticine, du lévulose (3-4%), du mannitol (environ 3%), de l'inuline, de l'inositol, du fructose, des substances muqueuses (jusqu'à 10%) et d'autres glucides, ainsi que de l'agropyrène, de la glucovanilline, des sels d'acide malique, substances protéiques (environ 9%), huile grasse, huile essentielle (jusqu'à 0,006%), carotène (environ 6 mg%) et acide ascorbique (jusqu'à 150 mg%), huile essentielle (0,05%), carotène (jusqu'à 6 mg).

Propriétés médicinales de l'agropyre

L'herbe de blé n'est plus utilisée en médecine scientifique en Russie actuellement. Ce n'est qu'une partie de certains compléments alimentaires conçus pour nettoyer le corps. Des préparations médicinales officielles contenant de l'agropyre rampant sont produites en Allemagne et en Suisse pour le traitement des maladies inflammatoires de la trachée et des bronches, ainsi que des diurétiques. Mais dans la médecine traditionnelle, il est encore très largement utilisé.

Avicenne a écrit sur ses propriétés curatives. Il a considéré cette plante multifonctionnelle et a suggéré de l'utiliser pour les ulcères et les calculs vésicaux, pour les plaies fraîches, pour divers catarrhes. Le grand guérisseur utilisait du jus d'herbe de blé pressé mélangé avec du miel et du vin pour les maladies oculaires. La médecine traditionnelle en Russie connaissait également l'effet curatif de l'agropyre, car ce n'était pas sans raison que les animaux malades mangeaient de jeunes feuilles fraîches d'agropyre. Les médecins les ont traités avec des rhumes, de la fièvre, des maladies de l'estomac et du foie. On croyait que le jus d'herbe de blé aidait à la perte de vision. En Sibérie occidentale et dans l'Oural, une décoction d'agropyre est prise pour l'incontinence urinaire, la diathèse, l'eczéma, la toux, la tuberculose, la perte partielle de la vision, la jaunisse et même la syphilis - pour presque toutes les occasions. En Ukraine, l'agropyre est utilisé pour la cholélithiase, pour l'entérocolite chronique, la constipation et la scrofule.En Carélie, les préparations d'agropyre sont utilisées pour la trachéite, la bronchite, la pneumonie, la diathèse exsudative, l'eczéma, l'hypertension, le diabète sucré. En Moldavie, l'agropyre est utilisé pour laver les plaies et les furoncles.

La propriété des rhizomes de restaurer le métabolisme en cas de violation est très précieuse et, par conséquent, est utilisée pour les calculs rénaux, l'arthrite métabolique et les maladies de la peau. De nombreux auteurs notent qu'une décoction de rhizomes d'agropyre améliore le métabolisme des glucides et l'hématopoïèse. Par conséquent, c'est un bon remède pour les maladies associées à une violation du métabolisme minéral, pour la lithiase urinaire et les maladies des calculs biliaires, l'arthrite métabolique et l'ostéochondrose. Le tricytine et le lévulose ont un effet régulateur sur les troubles du métabolisme des minéraux et des glucides.

Pour la cholélithiase et les calculs rénaux, une décoction ou une perfusion est utilisée. Préparez un bouillon au rythme de 1:10, prenez 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour. L'infusion froide est préparée à raison de 15 g de rhizomes pour 2 tasses d'eau froide, infusée pendant 10 à 12 heures et bu 1/2 tasse 3-4 fois par jour. Lors de la préparation d'une telle infusion et en tenant compte de l'absence de traitement thermique des matières premières, il est nécessaire d'utiliser des rhizomes lavés et la matière première doit être correctement broyée pour une meilleure extraction.

En été, au lieu d'une décoction pour les calculs dans la vésicule biliaire, vous pouvez utiliser du jus de feuilles fraîches et de tiges d'herbe de blé, 1 / 2-1 verre par jour.

Le bouillon est utile pour la cystite, la néphrite, les névroses.

Les phytothérapeutes adorent le terme «effet purificateur de sang». On pense que de tels fonds sont nécessaires non seulement pour les troubles du sel, mais également pour le métabolisme des lipides. Le manque d'inositol dans le corps entraîne une augmentation de la teneur en cholestérol, des changements dégénératifs dans le foie. Souvent, avec une fonction hépatique altérée, toutes sortes d'éruptions cutanées, de furonculose et d'autres problèmes de peau sont notés. Dans ce cas, l'agropyre est particulièrement indiquée, car l'inositol contenu dans le rhizome régule le métabolisme lipidique chez le patient.

L'herbe de blé rampante est efficace pour la furonculose, l'acné vulgaire et d'autres maladies de la peau. En thérapie bulgare, il est utilisé dans le traitement complexe de l'eczéma, de la neurodermatite, de l'urticaire, de la collagénose, de la calvitie et des cheveux grisonnants. De plus, l'agropyre rampant est recommandée en médecine traditionnelle pour le diabète sucré. L'acide silicique contenu dans l'agropyre aide à renforcer la paroi vasculaire, agit comme un anti-inflammatoire. En Biélorussie, il est conseillé de prendre une décoction de racines d'agropyre dans de l'eau ou du lait pour la tuberculose pulmonaire. Et cette recommandation est probablement basée sur la présence de silicium dans cette usine.

Recettes d'application

Pour une utilisation dans la tuberculose pulmonaire, il est recommandé décoction d'herbe de blé dans le lait... Faire bouillir 2 cuillères à soupe de racines d'agropyre séchées (fraîches - 1 cuillère à soupe) dans 1 verre de lait pendant 5 minutes, refroidir légèrement et boire en 1 dose. Prenez jusqu'à 3 verres par jour.

Avec la furonculose, il est recommandé infusion de rhizomes l'agropyre est pris par voie orale pendant 3-4 semaines dans un verre 2-3 fois par jour.

Pour les maladies de la peau, la diathèse, le rachitisme, les hémorroïdes, des bains avec infusion de rhizomes d'herbe de blé sont utilisés (la durée du traitement est de 10 à 15 bains). Pour ce faire, prenez 50 g de rhizomes broyés, faites bouillir dans 5 litres d'eau pendant 30 minutes, filtrez et versez-le dans un bain refroidi.

Les rhizomes d'herbe de blé sont inclus dans le thé de poitrine, qui est associé à la présence de divers polysaccharides et, surtout, de substances muqueuses. Mais pour les maladies chroniques, la bronchite, la pneumonie, vous pouvez utiliser le jus de la partie aérienne fraîche de la plante. Ils le boivent pendant 3-4 mois, 1/2 tasse 3-4 fois par jour, 30 à 40 minutes avant les repas.

L'effet anti-inflammatoire et émollient des polysaccharides explique également l'efficacité de l'utilisation de l'agropyre dans la gastrite et l'entérocolite.

Certaines sources fournissent des données sur l'efficacité de la prise de préparations d'agropyre pour le syndrome hypothalamique et la sclérose en plaques.

Et aussi le thé d'herbe de blé est un bon tonique général. La fatigue et la faiblesse sont soulagées en buvant du thé à partir de rhizomes d'herbe de blé.De plus, tous les composants fonctionnent ensemble - vitamines et minéraux, saponines et composés apparentés. Le thé se boit régulièrement pendant plusieurs semaines, 1 tasse 2 fois par jour.

L'herbe de blé comme plante alimentaire

En général, toutes les parties de l'agropyre ont longtemps été utilisées avec succès pour la nourriture. Les rhizomes d'agropyre frais sont utilisés pour préparer des soupes, des salades, des plats d'accompagnement pour la viande grasse, le poisson, les plats de légumes. Les rhizomes séchés sont moulus en farine, à partir de laquelle la bouillie et la gelée sont cuites, ils sont ajoutés à la farine de blé et de seigle lors de la cuisson du pain, des gâteaux plats et des crêpes. Un café de substitution est préparé à partir des rhizomes torréfiés.

Eh bien, et enfin - quelques recettes pour les amateurs de tout ce qui est inhabituel:

• Salade de vitamines printanières de rhizomes d'herbe de blé avec d'autres plantes,
• Purée d'herbe de blé.