Variétés de prune cerise

Cerise Sliva Opata

Fin. Le début est dans l'article La cerise sliva n'est plus une cerise, mais pas une crème non plus.

 

Variétés américaines et canadiennes

  • Opata... Elevé à la station d'expérimentation agricole du Dakota du Sud (Brookings) par N. Ganzen. Le cultivar le plus répandu dans les jardins de l'ex-Union soviétique. Le buisson est vigoureux, largement étalé, avec de grandes feuilles brillantes vert foncé et d'épaisses pousses de cerisier rouge. Les branches de la brousse sont difficiles à plier au sol pour l'hiver. Même si ce travail est fait avec soin, ils s'interrompent parfois. Les fruits sont ovales, bordeaux foncé, avec une teinte lilas, avec un poids moyen de 14-16 g, maximum - jusqu'à 25 g, couvrent densément les branches. La pulpe est tendre, juteuse, verdâtre, aigre-douce, de bon goût ou tout à fait satisfaisant. Les fruits mûrissent fin août - début septembre, propices à la consommation fraîche et à la transformation. Le rendement moyen à long terme par buisson dans mes conditions était de 5 à 10 kg, les années où l'hivernage était favorable, il atteignait 20 kg.
  • Mineur... Obtenu à la station expérimentale de l'Université de Saskatoon, Saskatchewan (Saskatoon). La variété a une croissance naine d'arbustes et de strophe naturelle, ce qui évite au jardinier de les préparer pour l'hivernage. Les pousses du buisson sont minces, tombantes, faciles à plier si nécessaire, mais le plus souvent, ce n'est pas nécessaire. Les feuilles sont petites, allongées, lancéolées, de couleur gris-verdâtre. Fruits pesant 12-14 g, maximum - jusqu'à 20 g, régulier, forme arrondie légèrement allongée, couleur marron, mûrissent à la fin du mois d'août. La pulpe est juteuse, marron, assez satisfaisante en goût. Les fruits sont bons pour la consommation fraîche et pour la transformation (très belle compote et confiture). Productivité d'un buisson dans mes conditions: moyenne - 7 kg, maximum - 16 kg. On pense que cette variété peut remplacer la variété Opatu.
  • Bêta... L'origine est la même que celle de la variété Miner. La variété a une croissance naine et une forme de couronne compacte. De petites feuilles brillantes distinguent Beta des autres variétés de pruniers cerises. Par leur taille, leur couleur et leur forme, les fruits sont similaires à ceux de la variété Opata, mais un peu plus petits et, contrairement à cette dernière, ont un jus et une pulpe densément colorés de couleur bordeaux. Les fruits mûrissent fin août, avec un goût satisfaisant. Productivité d'un buisson dans mes conditions: moyenne - 6 kg, maximum - 18 kg.
  • Hiawatha... Reçu du Centre de recherche de l'État des Grandes Plaines du Nord, Dakota du Nord (Mandan). La variété a également une croissance naine et une couronne compacte. Les feuilles et les fruits sont de taille, de couleur de peau et de pulpe, de forme, de goût et de temps de maturation similaires à ceux de la variété Miner. Productivité d'un buisson dans mes conditions: moyenne - 6 kg, maximum - 16 kg.

Variétés domestiques

  • Dessert Extrême-Orient... Reçu par N.N. Tikhonov sur le champ expérimental Primorsky (Ussuriysk) du croisement de la variété Opata avec la variété de prune Manchurskaya Krasavitsa. En termes de taille des fruits (poids moyen 16–20 g, maximum - 28 g), de couleur (rouge foncé avec une floraison bleutée) et surtout pour leur excellent goût de dessert, c'est la meilleure variété parmi les hybrides cerise-prune obtenus à ce jour , mais, malheureusement, et le moins résistant à l'hiver. Dans mon jardin, les buissons de cette variété n'ont porté leurs fruits que 3 fois en 10 ans de culture. La variété est d'une grande valeur pour la sélection ultérieure. Sur la base de cette variété, des variétés de prunes de cerisier ont été obtenues: Lyubitelsky, Yenisei, Samotsvet, Zvezdochka et des variétés de prunes: Rassvet Ranny et Rassvet Pozdny.
  • Amateur... Il s'agit d'un hybride naturel de Dessertnaya Extrême-Orient avec la prune Ussuri, obtenue par V.S. Putov au point fort de Chemal de l'Institut sibérien de recherche en horticulture. Nain, poussant sous la forme d'un buisson compact, assez résistant à l'hiver dans nos conditions. Diffère par la haute résistance hivernale des bourgeons fruitiers. La croissance annuelle a une couleur brun foncé caractéristique.Les feuilles en couleur et en forme ressemblent aux feuilles de Dessertnaya Extrême-Orient. Fruits d'un poids moyen de 10–12 g, maximum - 18–20 g, vert pâle, avec une légère rougeur rougeâtre, mûrissent dans la troisième décade d'août, goût de dessert, avec une pulpe verdâtre tendre et juteuse et une peau très fine. En raison de leur peau fine, ils perdent très rapidement leur présentation et ne sont pas adaptés au transport. Le rendement moyen par buisson dans mes conditions est de 8 kg, le maximum est de 20 kg. La culture de la variété n'est possible que dans les jardins amateurs, ce qui explique son nom. Cette variété a été préférée par ma famille et moi par rapport à toutes les nombreuses autres variétés de prunes cerises et de prunes cultivées dans le jardin, en raison de l'excellent goût de ses fruits. Certains plants de cette variété ont hérité du très bon goût du fruit. Actuellement, un seul plant a survécu, c'est un buisson puissant, résistant à l'hiver, âgé de 30 ans, de 2,5 à 3 m de haut. Les fruits sont de taille et de couleur similaires à ceux de la variété parente et ont un bon goût, mais fructueux est très faible. Très probablement, ce semis est un triploïde.
  • Chulym... Reçu par N.N. Tikhonov à la station de jardinage expérimentale de Krasnoïarsk (Krasnoïarsk). Une plante naine en forme de buisson semi-plat, assez résistante à l'hiver dans nos conditions. Les fruits sont petits (3-5 g, maximum - 7 g), arrondis, presque noirs. La pulpe est tendre, aigre-douce avec une légère astringence gustative. Mûrissant dans la seconde quinzaine d'août, les fruits conviennent à la confection de compotes de bonne qualité et à une consommation fraîche. La productivité dans nos conditions peut atteindre 12 kg par buisson.
  • abeille... L'origine est la même que les variétés Chulym. Un buisson nain de forme ronde, assez résistant à l'hiver dans nos conditions. Les fruits sont petits (3-4 g, maximum 5 g), foncés, presque noirs, avec une floraison bleuâtre. La pulpe est tendre, juteuse, de bon goût. Les fruits mûrissent dans la seconde quinzaine d'août, propices à la consommation fraîche et à la transformation en compotes. Le rendement dans mes conditions était jusqu'à 11 kg par buisson. Une caractéristique intéressante des variétés Pchelka et Chulym est la résistance de leurs fleurs au gel (jusqu'à -7 ° C).

Ma longue expérience dans la culture de diverses variétés américaines, canadiennes et nationales de haute qualité, mais pas assez résistantes à l'hiver pour une culture en plein air dans nos conditions climatiques, a montré qu'avec la flexion annuelle de leurs branches au sol avant l'hivernage et un abri approprié, compte des mesures pour les protéger de la neige, la culture est plus fiable et la fructification est plus régulière et stable que la plupart des variétés de pruniers. Cela est vrai même pour une variété de cerise domestique assez résistante à l'hiver comme Lyubitelsky.

Des problèmes avec une telle méthode de culture de variétés de prunes de cerisier de haute qualité insuffisamment résistantes à l'hiver ne peuvent survenir que les années avec des hivers rigoureux avec peu de neige, lorsqu'il est nécessaire de protéger les branches de leurs arbustes pliés au sol avec des matériaux isolants thermiques . Pour exclure la mort complète des plantes de prunier de cerisier dans les années avec de tels hivers, il est nécessaire de ne cultiver que leurs propres plantes enracinées.

"Jardinier de l'Oural", n ° 8-9, 1918