Cherry Sliva n'est plus une cerise, mais pas une crème non plus

En Amérique du Nord, de la province du Canada Mantoba et des États américains du Minnesota à l'est au Montana à l'ouest, une plante à fruits à noyau très intéressante pousse dans les prairies, sur un sol sableux et caillouteux - le cerisier de sable occidental, ou Besseya (Cerasus besseyi). Cette plante possède de nombreuses qualités positives: petite taille, maturité précoce, fructification abondante, résistance exceptionnelle au gel du système racinaire et bonne - partie aérienne, facilité de reproduction. En termes de propriétés biologiques, cette plante est beaucoup plus proche des prunes que des cerises ordinaires (elle ne se reproduit pas avec elle et ne s'enracine pas lorsqu'elle est greffée). À partir du croisement direct et inverse de cerises de sable avec différents types de prunes, une nouvelle plante à fruits à noyau a été obtenue - la prune de cerise.

Cerise Sliva Omskaya Nochka

Pour la première fois, des hybrides de prune de cerise ont été obtenus au 19ème siècle par le célèbre éleveur américain Luther Burbank à Santa Rosa, en Californie. Cependant, ils n'ont pas trouvé d'application dans la pratique horticole. Plus tard, pour obtenir des hybrides de prune de cerisier adaptés à la culture en tant que nouvelle culture fruitière, beaucoup a été fait par le célèbre sélectionneur américain Niels Gansen, qui travaillait à Brookings dans le Dakota du Sud. Au début du 20e siècle, il a obtenu une vingtaine de variétés de prunes de cerisier, dont certaines se sont largement répandues dans les jardins des États-Unis et du Canada. La culture de certains d'entre eux (Opata, Sapa, Cheresoto, Okiya, Oka, etc.), à partir des années 30 du siècle dernier, s'est généralisée dans notre pays. Les travaux d'obtention de nouveaux hybrides de prunes de cerisier en Amérique du Nord ont été réalisés dans un volume important à ce jour (plus de 20 variétés ont été obtenues, nous cultivons actuellement Miner, Beta, Hiawatha, etc.)

Dans notre pays, les premières variétés de prunes cerises ont été obtenues dans les années 30 du siècle dernier à la station expérimentale de fruits et baies d'Extrême-Orient de N.N. Tikhonov à Ussuriysk (Kroshka, Utah, Novinka, Dessertnaya Extrême-Orient). Plus tard, à la station expérimentale de fruits et baies de Krasnoïarsk à Krasnoïarsk, avec A.S. Tolmacheva, plus de variétés de cerises sliva Pchelka, Chulym, Yenisei, Samotsvet, Zvezdochka ont été obtenues. Les hybrides de prune cerise, qui n'étaient pas inclus dans la pratique du jardinage, ont été obtenus par H.K. Enikeev à l'Institut panrusse de recherche en horticulture à Michurinsk et à la station expérimentale de Moscou sur les fruits et baies dans la région de Moscou. Plus tard, V.S. Putov, dans la ville de Chemal, au point d'appui Chemal de l'Institut de recherche en horticulture en Sibérie, a reçu la variété Lyubitelsky et D.S. Golovachev à la station expérimentale de fruits et légumes de Tcheliabinsk dans la ville de Tcheliabinsk - la variété Tcheliabinsk. Les variétés de prunier de cerisier indiquées conviennent à la culture au centre et à la plupart des points des zones horticoles du nord. De plus, en même temps, V.S. Putov à l'Institut sibérien de recherche en horticulture à Chemal et Barnaul, A.N. Venyaminov, de l'Institut agricole de Voronej à Voronej, a obtenu des hybrides de prune de cerise en croisant des cerises des sables avec différents types de plantes à fruits à noyau, utilisables comme porte-greffes clonaux.

Les variétés d'hybrides cerise-prune présentent un certain nombre de caractéristiques morphologiques, biologiques et économiques héritées du cerisier des sables, les distinguant des prunes. Ils poussent sous la forme de buissons bas, qui, dans des variétés vigoureuses, atteignent 2,5-3 m de hauteur et 3-3,5 m de diamètre (Novinka, Dessertnaya Dalnevostochnaya, Utah, Opata, Okiya, Sapa). Les plantes des variétés Kroshka, Pchelka, Chulym, Miner, Beta, Giavata, Lyubitelsky sont des naines naturelles dont la hauteur et le diamètre du buisson ne dépassent pas 1,5 à 2 m, ce qui leur permet d'être plantés en rangées à une distance de 1 –1,5 m Ces variétés se distinguent par leur maturité précoce. Les annuelles plantées dans le jardin apportent la première récolte dans la 2-3ème année, et la 4ème année, elle atteint 4-6 kg par buisson. Les fruits de la plupart des variétés diffèrent peu en taille et en goût des prunes.Les petits fruits (3–6 g) n'ont que les variétés Kroshka, Yuta, Chulym, Pchelka.

Toutes les variétés de cerises, à l'exception de Novinka, Yuta, Kroshka, Pchelka, Chulym, Lyubitelsky, ne sont pas assez rustiques dans la zone de jardinage nord, mais leur fructification est plus stable que les prunes. Cela est dû à la nature buissonnante de la plante, qui crée la facilité de plier ses branches au sol et de les protéger du gel avec de la neige, moins que celle des prunes, l'excitabilité des boutons floraux en hiver et au début du printemps dégèle, et par conséquent, leur capacité d'endommagement réduite lors de brusques coups de froid ultérieurs, de floraison tardive, permettant certaines années de s'éloigner des effets destructeurs des gelées printanières.

Auparavant, variétés associées à l'origine de la fleur de prunier Ussuri: Novinka, Kroshka, Utah, Pchelka, Chulym. Leur floraison commence 3-4 jours plus tard que la prune Ussuri (Prunus ussuriensis), Après 7 à 10 jours, généralement pendant la période de floraison en masse des variétés de pommiers à petits fruits et simultanément avec les cerises de sable, des variétés d'hybrides associées à l'origine des espèces de pruniers sino-américaines et américaines fleurissent: Opata, Sapa, Cheresoto, Okiya, Oka, Dessertnaya Extrême-Orient, Lyubitelsky, Miner, Beta, Hiawatha.

Toutes les variétés d'hybrides de prune de cerise sont pratiquement autofertiles et ne donnent pas de fruits par pollinisation avec leur propre pollen. Les variétés qui fleurissent en même temps sont inter-pollinisées de manière satisfaisante. Toutes les variétés qui fleurissent en même temps que le cerisier des sables sont bien pollinisées par son pollen.

Les hybrides de cerise-prune sont plus thermophiles et résistants à la sécheresse que les variétés de l'Oussouri et de la prune chinoise.Par conséquent, avec une protection suffisante pour l'hiver avec de la neige, ils trouvent des conditions favorables à la culture dans les régions de steppe et de steppe forestière de l'Oural et Sibérie. Ils se sentent également bien dans la zone forestière, mais ici les plantes sont plus souvent endommagées par l'humidité, en particulier lors des hivers enneigés et relativement chauds ou dans les endroits où beaucoup de neige s'accumule chaque année. Cela s'est produit avec presque toutes les variétés de pruniers de cerisier dans notre région (Sverdlovsk), par exemple, pendant l'hiver très enneigé de 2016-2017, lorsque presque 100% de leur dessèchement s'est produit sans aucune protection contre la podoprevaniya. Certes, la plupart des variétés de plantes de prunier de cerisier sont enracinées dans notre pays, elles se rétablissent bien après une telle podoprevanie.

Étant donné que, en raison de la résistance à l'hiver insuffisante de la plupart des variétés de plantes de prunier de cerisier dans nos conditions, elles doivent être protégées du gel au moyen d'un abri de neige chaque année, puis, en utilisant cette technique, des mesures doivent être prises en même temps pour protéger ces plantes de sous-bois. Pour ce faire, il est nécessaire que la profondeur totale de l'abri de neige pendant l'hiver ne dépasse pas 40, maximum 50 cm, et que le sol sous la plante soit gelé à une profondeur de 30 à 40 cm, ce qui est généralement obtenu en plantant plantes sur des collines, des puits, perçant la neige plusieurs fois pendant l'hiver dans des cercles proches du tronc près de plantes avec un pieu en bois épais ou une installation temporaire dès le début de la formation de la couverture de neige dans les plantes de diverses structures artificielles pour geler le sol.

Reproduction de prunes de cerise

Toutes les variétés d'hybrides de prune de cerisier ont hérité du cerisier de sable une tendance à une multiplication végétative facile. Les boutures vertes s'enracinent avec succès dans les serres de film ou les pépinières recouvertes de film. Ils peuvent également être propagés avec succès par stratification horizontale et verticale, comme c'est le cas pour les groseilles et les groseilles à maquereau, et avec l'utilisation d'une technologie spéciale et de boutures lignifiées.

Expérience de culture de prune cerise

J'ai près de 60 ans d'expérience dans la culture de prunes cerises dans nos conditions. Pendant les 20 premières années, j'ai cultivé 3 variétés de prunes de cerise, sélectionnées par N. Ganzen: Opatu, Sapu, Chereso, dont les boutures ont été obtenues à Michurinsk. La cerise de sable et la prune d'Ussuri ont été utilisées comme stock. Lorsque les buissons étaient à l'abri pour l'hiver, ils poussaient normalement et portaient des fruits.Pour éviter la neige podoprevaniya sur les cercles du tronc près des buissons a été percée à plusieurs reprises après toutes les fortes chutes de neige avec un pieu épais. Malgré cela, à la fin de leur période de croissance, 2 buissons ont été perdus de la podoprevanie.

Ces variétés avaient les caractéristiques suivantes (la description de la variété Opata sera donnée ci-dessous). Les fruits de la variété Sapa ont mûri à la fin du mois d'août, et les variétés Cheresoto seulement à la mi-septembre et ont très rarement eu le temps de mûrir normalement. Le poids maximum des fruits des variétés Sapa et Cheresoto atteignait 18–20 g. Le goût des variétés Sapa était médiocre (en raison de l'astringence), les variétés Cherezoto étaient médiocres (en raison de l'astringence et de la non maturation). La couleur de la peau est très belle, presque noire, avec une floraison lilas. La couleur de la chair de la variété Sapa est rouge foncé (très belle en confiture). La récolte de la variété Sapa les années favorables a atteint 15 kg. Les buissons de la variété Cherezoto ont été retirés du jardin après 5 ans en raison du mauvais goût et de la non maturation des fruits, et la variété Sapa a laissé 2 buissons comme pollinisateurs pour la variété Opata.

Lors des hivers rigoureux, toutes les parties de la couronne des buissons de toutes les variétés de prunes de cerisier, qui n'étaient pas couvertes de neige, étaient gelées au niveau de la neige; en hivers ordinaires, des dommages partiels ont été observés sur les branches et les bourgeons de fruits vivaces et annuels découverts. d'arbustes abondamment fructifères.

Depuis 39 ans, je cultive des variétés de la dernière sélection et sélection américaine et canadienne de N.N. Tikhonov et V.S. Putova. Les variétés cultivées étaient Dessertnaya Dalnevostochnaya, Pchelka, Chulym, Lyubitelsky, Miner, Beta, Hiavata et l'ancienne variété Opata, qui s'était montrée bien avant. De plus, nous avons testé des porte-greffes clonaux d'hybrides de prunier de cerisier 11-19 et 19-1 et des porte-greffes à faible échauffement d'hybrides de cerisier de sable avec Aflatunia ulmifolia (Aflatunia ulmifolia) 140-1, 140-2, 141-2, 144-1 sélectionné par VS Putova. Les boutures pour greffage ont été obtenues auprès de l'Institut sibérien de recherche en horticulture (Barnaul) et de la station expérimentale d'Extrême-Orient VNIIR (Vladivostok). La prune Ussuri était utilisée comme porte-greffe pour les boutures de cerisier.

Malgré les excellentes qualités des fruits, la variété Dessertnaya Dalnevostochnaya a montré une très faible résistance à l'hiver, dont le buisson, en raison de la forte croissance verticale de ses pousses et de ses branches, était très mal formé pour la flexion requise au sol et une couverture fiable avec neige. Trois arbustes de cette variété sont morts au cours des 10 premières années de leur croissance en raison d'un fort gel de la couronne.

Les variétés Lyubitelsky, Pchelka, Chulym se sont avérées assez résistantes à l'hiver sans couverture de neige. De plus, la variété Lyubitelsky s'est avérée être des bourgeons fruitiers très résistants à l'hiver, elle a porté ses fruits même en présence de graves dommages au bois et à l'écorce après des hivers plutôt rigoureux. Les variétés Miner, Beta, Hiavata, Opata nécessitaient un enneigement obligatoire, cependant, en raison de la faible croissance et de l'affaissement des branches des arbustes de ces trois premières variétés, cette technique était beaucoup plus facile pour elles que pour la variété Opata. 7 arbustes greffés sur le porte-greffe de la prune Ussuri sont morts de fonte des semis dans le processus de culture à long terme de ces variétés à différentes périodes. Après avoir remplacé les plants de pruniers de cerisier greffés tombés par leurs propres plants enracinés, seuls 2 cas de mort de ses plants ont été observés lors d'hivers très enneigés, bien que la neige sous eux ait été percée à plusieurs reprises par un tuteur épais pendant l'hiver. Une description des variétés que j'ai testées dans mon jardin est donnée ci-dessous.

Fin dans l'article Variétés de prune cerise.

"Jardinier de l'Oural", n ° 8, 2018