Miel de guérison des fleurs de sureau noir

Type de conserves et confitures Ingrédients

Sureau noir (fleurs fraîches),

du sucre.

Méthode de cuisson

Mettez les fleurs fraîches de sureau noir sans pédicelles dans un pot de 3 litres, versez-les avec le sirop de sucre préparé dans un rapport 1: 1 et laissez reposer pendant 36 heures. Versez ensuite dans un bol ou une casserole, portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir et passer à travers 3 couches de gaze.

Verser dans des récipients préparés.

Noter

Le miel médicinal de fleurs de sureau noir (Sambucus nigra L.) a un goût inhabituellement agréable.