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Soucis ou tagetes (Tagetes) - ce sont des plantes annuelles sans prétention très communes de la famille des astéracées. Leur patrie est les régions tropicales d'Amérique centrale. Dans leur patrie, les tagètes sont toujours considérés comme une plante magique et sont utilisés dans les cérémonies religieuses.

Ces plantes sont thermophiles, résistantes à la sécheresse, préfèrent un emplacement ensoleillé, mais tolèrent facilement l'ombre partielle. Cependant, les soucis poussent mieux sur les sols limoneux fertiles avec suffisamment d'humidité dans la première moitié et par temps sec et chaud dans la seconde moitié de l'été.

En plus de tout cela, les soucis tolèrent bien le repiquage avec une motte de terre en fleur tout au long de l'été. Par conséquent, ils peuvent être utilisés avec succès pour remplacer les plantes mortes ou pour fermer un espace vide dans le jardin.

Le seul gros inconvénient est qu'ils ont peur du gel. Leurs semis meurent à -1 ° C et les plantes adultes - à -2 ° C.

Les plantes sont compactes ou étalées, avec une pousse principale prononcée ou plusieurs pousses latérales. Le système racinaire des plantes est fibreux, bien ramifié, puissant.

Les soucis fleurissent abondamment de juin au gel. Leurs fleurs sont collectées dans des paniers d'inflorescences doubles et non doubles de couleurs jaune clair, orange foncé, rouge-brun et autres. Tous les soucis ont une odeur spécifique agréable et plutôt forte.

Dans la culture de jardin, trois types de soucis sont de la plus grande importance - rejetés, dressés et à feuilles minces.

• Soucis rejetés (TagetesPatula) - ce sont des plantes compactes, très ramifiées, étalées et feuillues, atteignant 40 cm de hauteur.Les paniers-inflorescences jaunes ou oranges sont situés individuellement sur le dessus des tiges et des branches.
• Soucis dressés (Tageteserecta) Ce sont des plantes puissantes, très ramifiées, atteignant parfois des hauteurs allant jusqu'à 100 cm, avec un système racinaire puissant. Plantes fleuries abondamment, avec de grandes inflorescences doubles. La couleur des inflorescences est très variée - de la crème et du citron à l'orange vif.
• Les soucis sont à feuilles minces (Tagetestenuifolia) Ils se distinguent par de petites feuilles gracieuses fortement disséquées et un grand nombre de petites inflorescences non doubles d'un diamètre de 2-3 cm. Inflorescences des couleurs les plus variées - jaune, orange, rouge, etc. Elles fleurissent abondamment et plus tôt que les autres espèces. Les bourgeons et les jeunes fleurs sont toujours à la périphérie du buisson et les inflorescences fanées se trouvent à l'intérieur, ce qui donne constamment à la plante une apparence soignée.

Semer des graines et faire pousser des plants de souci

Dans les conditions de l'Oural et d'autres régions froides, il est préférable de planter des plants de souci prêts à l'emploi. Pour cela, les graines doivent être semées dans la seconde quinzaine d'avril, leurs pousses apparaîtront dans 6-8 jours. Lorsqu'une deuxième feuille apparaît, les plants peuvent être plongés dans des boîtes, des pots ou dans le sol de la serre à une distance de 5–6 cm Pendant la période de croissance des semis, il est conseillé de faire 1–2 fertilisation avec du nitrophos.

Les semis sont plantés en pleine terre début juin, lorsqu'il n'y a pas de risque de retour du froid, à une distance de 10–25 cm les uns des autres, selon la hauteur des plants adultes. Vous ne devez pas épaissir les plantations de soucis, sinon les plantes ne donneront pas une floraison luxuriante.

Soin souci

Prendre soin des soucis est simple - ameublir le sol, désherber, arroser modérément, 1-2 fertilisation supplémentaire avec un engrais minéral complet. Les soucis ne répondent pas bien à l'introduction de fumier frais, car les plantes pousseront vigoureusement au détriment de la floraison. Mais si les plantes se sont fanées par manque d'humidité, elles retrouvent rapidement leur apparence antérieure après un arrosage abondant.

Pour que les soucis fleurissent magnifiquement et pendant longtemps, les inflorescences fanées doivent être coupées. Les soucis poussent et fleurissent abondamment jusqu'au premier gel, après quoi ils meurent rapidement.

Des soucis pour toutes les occasions

Les soucis se sentent bien et sont harmonieux dans tous les parterres de fleurs. Ils poussent bien en pot, ce qui leur permet d'être cultivés sur un balcon ou une loggia.Et en automne, en particulier de beaux buissons à fleurs de soucis peuvent être transplantés dans des pots, et ils pousseront magnifiquement tout au long de l'hiver.

Les soucis se tiennent également bien et restent longtemps dans la coupe. Et les inflorescences des formes éponge de soucis sont faciles à sécher et à utiliser pour les compositions d'hiver avec des fleurs séchées.

Mais tout cela est surtout familier au jardinier. Mais les soucis ne sont pas seulement une belle fleur, ils sont un excellent protecteur des plantes de jardin contre les parasites. Il a de très fortes propriétés phytoncides qui inhibent de nombreux parasites du sol et guérissent le sol. C'est pourquoi il est utile de le planter sur tout le site pour repousser les ravageurs.

Selon les observations de nombreux jardiniers, même le doryphore de la pomme de terre «omniprésent» n'aime pas les soucis. Par conséquent, si la parcelle de pommes de terre est «clôturée» avec des soucis et qu'une bande de tagètes à croissance basse est plantée tous les 7 à 8 rangs de pommes de terre, alors ce ne sera pas pour le doryphore de la pomme de terre.

N'aime pas les soucis, les nématodes et les vers fil-de-fer. Il a été établi que les soucis qui poussent dans le jardin suppriment complètement le développement des nématodes à une distance de 60 cm, ce qui est l'une des propriétés étonnantes des soucis.

Par conséquent, sur un lit de jardin avec des fraises ou sur une parcelle de pommes de terre, il est nécessaire de planter plus souvent des variétés de soucis à croissance basse dans le sol. Après cela, non seulement un nématode, mais aussi un charançon n'empiètera pas sur vos fraises. Et à l'automne, avant le gel, les plantes sont broyées et déterrées avec le sol.

Les soucis sont également utilisés pour lutter contre les pucerons. Les soucis plantés près des plates-bandes de concombres limitent sensiblement les attaques des pucerons. Une infusion de soucis est efficace dans la lutte contre les maladies des asters et levkoy, elle est largement utilisée pour désinfecter les bulbes de glaïeuls. Et en plantant des soucis près des asters, vous les sauverez de la patte noire.

En général, les zones fortement infestées peuvent être semées de soucis, et après 60–70 jours, elles peuvent être incrustées dans le sol et laissées sous cette forme pendant 25–30 jours. Ensuite, vous pouvez planter n'importe quelle culture ici, ou à l'automne après les gelées, qui ont déjà endommagé les soucis, les broyer et les enfoncer dans le sol.

Dans de nombreux cas, les soucis sont également nocifs pour les mauvaises herbes. Ils réussissent à supprimer l'agropyre, la prêle et un certain nombre d'autres mauvaises herbes. Après les soucis, le sol est enrichi et débarrassé des mauvaises herbes.

Cependant, vous devez faire attention à utiliser des soucis en grande quantité dans les plantations de jardin, car ils peuvent agir de manière déprimante sur les cultures maraîchères voisines, car les soucis libèrent des substances toxiques. Surtout, ils ne doivent pas être plantés à côté de légumineuses, car les haricots et les pois réagissent fortement négativement à un tel quartier.

Mais peu de jardiniers connaissent une autre utilisation importante des soucis. Jolies, mais pas prétentieuses, les fleurs ont des propriétés qui les mettent sur un pied d'égalité avec la coriandre, le gingembre et le basilic.

C'est une épice exquise, bien qu'elle soit mieux connue en Transcaucasie, ainsi qu'en Amérique latine et en Europe occidentale. Les soucis sont particulièrement largement utilisés dans la cuisine géorgienne, où ils appellent "safran imérétien".

Les soucis dressés et déviés sont une culture d'huile essentielle répandue dans de nombreux pays. Les feuilles de ces deux types de tagètes ont longtemps été utilisées comme épice. Ils sont consommés frais en salade, dans des plats de légumes, avec des fleurs lumineuses, ils sont mis dans des bocaux lors du salage de concombres, de courgettes, etc.

Et le goût des fleurs de souci ressemble au goût du cresson. Les infusions de fleurs de souci sont largement utilisées pour colorer divers plats et sauces, beurre, pâte, fromage. Pour la récolte d'hiver, coupez les inflorescences entières. Ils sont séchés et conservés dans un bocal fermé.

Comme vous pouvez le voir, les soucis sont l'une des rares plantes qui peuvent non seulement décorer une parcelle, un appartement, désinfecter le sol ou détruire les parasites, mais aussi fournir un produit qui améliore radicalement le goût de nos aliments. Essayez de faire du safran imérétien. Les amateurs d'épices devraient aimer son goût exquis!

«Jardinier de l'Oural», n ° 6, 2018