3dudop.org

La rose musquée est une culture unique, elle se caractérise par une grande résistance à l'hiver, une résistance à l'excès d'humidité et à la sécheresse, à de nombreuses maladies et ravageurs. Les cynorrhodons sont un réservoir de vitamines, en plus des substances biologiquement actives, ils contiennent des sucres et des acides, des tanins et des anthocyanes, de la pectine et, bien sûr, une énorme quantité d'acide ascorbique. Selon cet indicateur (plus de 3500 mg%), les cynorrhodons sont en deuxième position après les actinidies, mais ils laissent loin derrière toutes les autres cultures. En consommant des cynorrhodons ou leurs produits transformés, nous enrichissons notre corps de la vitamine P indispensable et inhalons l'arôme des fleurs - également des phytoncides qui nettoient nos poumons. Le parfum de rose musquée est l'un des parfums les plus harmonieux de la planète.

Cela semble étrange, mais il y a des milliers d'années, ils en savaient beaucoup plus sur la valeur de l'églantier qu'aujourd'hui. Dans les siècles profonds de l'Antiquité, des centaines d'années avant notre ère, il y avait déjà une description détaillée de la culture de l'églantier, si vraie qu'elle est toujours d'actualité.

La rose musquée était également cultivée en Russie. A la demande du grand «farceur» Ivan le Terrible, qui adorait les nouveautés et les curiosités, il fut planté dans son jardin «pour le plaisir des yeux et l'amusement».

De nos jours, le lot de l'églantier est une haie infranchissable, une bande protectrice ou un porte-greffe chic et résistant au gel pour les roses.

Portrait botanique

La rose musquée appartient au genre le plus luxueux - Rose (Rosa), - et est un fidèle sujet de la famille des Rosacées. Il y a beaucoup d'espèces de roses sauvages - plus de six douzaines, elles sont dispersées sur le territoire des forêts mixtes et feuillues, forment des fourrés infranchissables sur les lisières, occupent des prairies bien éclairées, habitent rapidement des clairières et des pentes de toute pente. De cette grande variété d'espèces en culture, seules deux sont actuellement répandues - cannelle rose (Rosa cinnamomea) et rose ridée (Rosa rugosa), même si j'ai aussi participé à des croisements rose webb (Rosa webbiana).

Cannelle rose (Rosa cinnamomea) plus répandu dans la zone non chernozem, on le trouve dans des conditions naturelles en Sibérie, l'Oural et la région de la Volga. C'est un arbuste de taille moyenne, sur un bon sol, atteignant une hauteur de 1,5 à 2 mètres, ayant des pousses courbes assez longues et arquées avec des épines rares mais puissantes. Les feuilles sont assez typiques, mais les fleurs sont très attrayantes - elles ont une couleur rouge foncé ou rosâtre et se rassemblent parfois en inflorescences de 2-3 pièces, mais le plus souvent, elles sont situées séparément. Les fleurs ont un arôme agréable, fleurissant en juin, agréable à l'œil pendant environ une semaine. Un buisson adulte, en raison du fait que les fruits sont assez petits, peut donner une récolte de moins de deux kilogrammes.

Rose ridée (Rosa rugosa) pas moins courant, et peut-être plus. Dans la nature, de vastes fourrés infranchissables peuvent être trouvés en Extrême-Orient. Ce type d'églantier était auparavant utilisé comme décoration - dans les parcs, les places et juste à côté des clôtures et des portes, on pouvait voir un grand nombre de buissons chics. De nos jours, il n'est presque jamais utilisé dans la construction écologique. Cela est peut-être dû au fait que la culture est très traumatisante. Les pousses sont littéralement criblées d'épines les plus acérées, elles peuvent être très gravement blessées. Cependant, si vous ignorez la présence d'épines et traitez la plante avec prudence et soin, elle vous récompensera avec des fleurs inhabituellement grandes et lumineuses, dont l'arôme, grâce aux espèces réparées, vous entourera tout l'été. Et la récolte d'un rosier ridé donnera un bien plus grand - environ cinq, et sur de bons sols fertiles et six kilogrammes de gros fruits charnus. La seule chose qui peut causer des inconvénients est la période de récolte trop prolongée - environ un mois, et le fait que cette espèce soit assez fortement affectée par la mouche des roses, ce qui rend les fruits mûrs complètement inutilisables et détruit jusqu'à 100% de la récolte.

Les deux types d'églantier, malgré toutes les différences, ont beaucoup en commun: ils sont très résistants à l'hiver, photophiles et résistants à la sécheresse. Le sol et la rose ridée, et la rose cannelle, comme très fertile, meuble et bien drainé. Sur les sols pauvres, la croissance de l'églantier ralentira considérablement, la floraison sera courte et moins abondante et le rendement sera médiocre. Des signes similaires seront observés lors de la culture de l'églantier dans les basses terres et dans les zones marécageuses.

Les avantages incontestables de la rose du chien incluent le fait qu'elle a une croissance inhabituellement rapide. Le premier, bien sûr, est petit, vous recevrez une récolte dès la deuxième année de vie de la plante et elle atteindra sa taille maximale à l'âge de 6 ans du plant.

Sur des sols nutritifs et avec de bons soins, les cynorrhodons de toute variété raviront par la beauté de leurs bourgeons, leur arôme et leur rendement en fruits vitaminés pendant plus de vingt ans.

Variétés d'églantier

Naturellement, une culture aussi utile ne pouvait échapper au sort d'être impliquée dans le processus de sélection. Dans l'espoir de créer une variété idéale, les sélectionneurs ont sélectionné des plantes présentant les caractéristiques les plus nécessaires pour une personne - gros fruits, un minimum de graines gênantes, une teneur élevée en vitamines, peu ou pas de pousses. Hélas, jusqu'à présent, une telle variété n'a pas été créée, mais il existe un nombre considérable d'excellents cultivars qui ont fait leurs preuves à la fois en jardinage domestique et en jardinage ornemental.

Ces variétés peuvent être classées grossièrement en trois catégories:

• à paroi mince,
• mur du milieu,
• à parois épaisses.

Le premier groupe comprend des plantes à croissance solide, de petites épines clairsemées, des fleurs de taille moyenne et des fruits vitaminés d'une petite masse, idéales pour le séchage.

Le deuxième groupe comprenait des plantes de hauteur moyenne, des fleurs plus attrayantes avec un arôme agréable, des épines plus grosses et plus fréquentes sur les pousses, ainsi que des fruits qui peuvent déjà être consommés frais, car ils ont un ordre de grandeur plus de pulpe.

Le troisième groupe est constitué de plantes à croissance basse avec des fleurs magnifiques, non inférieures aux roses cultivées, éclaircissant un arôme agréable, et de gros fruits, comme les petites pommes, juteuses et agréables au goût. Ces fruits sont utilisés pour faire de la confiture et du jus, mais ils ne conviennent pas du tout au séchage et ne sont conservés que quelques jours.

Toutes les variétés d'églantier obtenues, et il y en a plus de 35 dans le registre d'État pour le moment, sont très demandées par les jardiniers amateurs. Nous nous concentrerons sur les variétés d'églantier les plus intéressantes et nouvelles, soulignerons celles qui ne conviennent que pour les haies, parlerons des détenteurs de records pour la teneur en acide ascorbique, des variétés à paroi moyenne et à paroi épaisse à partir desquelles la vraie confiture peut être fait. Et, bien sûr, sur les variétés qui vont pour le séchage - à parois minces, qui peuvent être utilisées en hiver comme thé de guérison.

Alors parlons de variétés de viande mince, à propos des détenteurs de records pour la teneur en acide ascorbique, ce sont: Vitamine VNIVI, Vorontsovsky 3 et Russian 1. Habituellement, les fruits de ces variétés pèsent très peu, mais ils se prêtent bien au séchage et en font ensuite d'excellents thés vitaminés. à l'énorme teneur en vitamine C.

• Vitamine VNIVI - la maturité précoce, très résistante à l'hiver, résistante aux agents pathogènes, donne plus de 2 kg de fruits par plante, se caractérise par une utilisation universelle. La plante elle-même est tentaculaire, se développe rapidement et nécessite un nettoyage annuel de la couronne en supprimant les pousses épaississantes. Les baies dépassent rarement 2 g, elles sont rondes-ovales, collectées en grappes avec jusqu'à cinq fruits, ont une couleur rouge orangé et un goût aigre-doux. Les baies contiennent parfois plus de 4500 mg% d'acide ascorbique.

• Vorontsovsky 3 - la période de maturité est précoce-moyenne, très résistante à l'hiver, résistante aux agents pathogènes, donne plus de 2 kg par plante, se caractérise par une utilisation universelle. La plante elle-même est légèrement étalée, se développe rapidement et nécessite un nettoyage annuel de la couronne en supprimant les pousses épaississantes. Il y a des épines au bas des pousses.Les fleurs sont rose pâle. Les baies dépassent rarement 2 g, elles sont ovoïdes, collectées en grappes, comptant jusqu'à trois fruits, ont une couleur écarlate et un goût aigre-doux. En années, parfois plus de 4400 mg% d'acide ascorbique.
• Russe 1 - la période de maturité est moyenne, très résistante à l'hiver, résistante aux agents pathogènes, donne plus d'un kilogramme de fruits par plante, se caractérise par une utilisation universelle. La plante elle-même est légèrement étalée, se développe rapidement et nécessite un nettoyage annuel de la couronne en supprimant les pousses épaississantes en février. Il n'y a d'épines qu'au bas des pousses. Les fleurs sont roses, elles sentent. Les baies dépassent rarement deux grammes, elles sont sphériques, rassemblées en grappes, comptant jusqu'à quatre fruits et ont une couleur rose. Les fruits contiennent parfois plus de 4200 mg% d'acide ascorbique.

Variétés de viande moyennes, dont la masse ne dépasse pas 3,0 g, ce sont: Crimson, Rukh et Shpil, ces variétés sont également autorisées à sécher, mais à une température plus élevée, sinon elles sont simplement bouillies. La pulpe est souvent simplement consommée crue, en choisissant des aiguilles pointues au milieu ou en cours de transformation dans le but de produire un sirop d'églantier coûteux.

• Écarlate - la période de maturité est moyenne, très résistante à l'hiver, résistante aux agents pathogènes, donne plus de 1 kg de fruits par plante, se caractérise par une utilisation universelle. La plante elle-même est légèrement étalée et de taille moyenne, pousse rapidement et nécessite un nettoyage annuel de la couronne en supprimant les pousses épaississantes pliées profondément dans la couronne. Il y a des épines au bas des pousses, elles sont courtes. Les fleurs sont roses, elles sentent. Les baies pesant rarement moins de 3 g, elles sont en forme de poire, rassemblées en grappe de deux fruits au maximum, ont une couleur écarlate. Certaines années, ils contiennent parfois plus de 850 mg% d'acide ascorbique.
• Roc - la période de maturité est tardive, très résistante à l'hiver, résistante aux agents pathogènes, donne plus d'un kilogramme de fruits par plante, se caractérise par une utilisation universelle, mais nécessite des variétés pollinisatrices. La plante elle-même est légèrement étalée et de taille moyenne, pousse rapidement et nécessite un nettoyage annuel de la couronne en supprimant les pousses épaississantes pliées profondément dans la couronne. Il y a des épines sur toute la longueur des pousses, elles sont courtes. Les fleurs sont roses, elles sentent. Les baies pèsent rarement moins de 3 g, elles sont allongées, collectées en grappe, comptant jusqu'à deux fruits, ont une couleur orange. Parfois, ils contiennent plus de 1020 mg% d'acide ascorbique.

• Flèche - la période de maturité est moyenne, très résistante à l'hiver, résistante aux agents pathogènes, donne plus de 2 kg de fruits par plante, se caractérise par une utilisation universelle, mais nécessite des variétés pollinisatrices. La plante elle-même est légèrement étalée et de taille moyenne, pousse rapidement et nécessite un nettoyage annuel de la couronne en supprimant l'épaississement, pliée dans la couronne, les pousses brunâtre-rougeâtre. Les épines ne sont que sur le bas des pousses, elles sont minces. Les fleurs sont roses, elles sentent. Les baies pèsent rarement moins de 3 g, sont allongées, collectées en grappes, comptant jusqu'à deux fruits, ont une couleur orange. En années, parfois plus de 520 mg% d'acide ascorbique.

Variétés grasses, dont la masse dépasse souvent 10 g, ce sont: Geisha, Hedgehog et Michurinsky Jubilee. Les fruits de ces variétés sont souvent simplement consommés frais, les plantes elles-mêmes fleurissent très longtemps, parfois jusqu'au premier gel, elles ont donc l'air attrayantes. Le fruit fait également un excellent sirop d'églantier, mais il ne convient absolument pas au séchage.

• Geisha - la période de maturité est moyenne, très résistante à l'hiver, résistante aux agents pathogènes, donne plus de 5 kg par plante, se caractérise par une utilisation universelle, mais nécessite des variétés pollinisatrices. La plante elle-même est moyennement étalée et de taille moyenne, pousse rapidement et nécessite un nettoyage annuel de la couronne en éliminant les pousses épaississantes et verdâtres pliées dans la profondeur de la couronne. Il y a beaucoup d'épines, elles, comme les aiguilles, couvrent toutes les pousses de haut en bas. Le limbe des feuilles est de taille moyenne, verdâtre foncé. Les fleurs sont rose vif, elles sentent très bon tout l'été. Les baies pèsent rarement moins de 11,5 g, aplaties-sphériques, recueillies dans une grappe de jusqu'à deux fruits, ont une couleur écarlate. Le goût du fruit est agréable. Les baies contiennent parfois plus de 806,4 mg% d'acide ascorbique.
• Hérisson - la période de maturité est moyenne, très résistante à l'hiver, résistante aux agents pathogènes, donne plus de 6 kg par plante, se caractérise par une utilisation universelle. La plante elle-même est modérément étalée, nécessite un nettoyage annuel de la couronne en supprimant les pousses épaississantes, droites, mais poussant souvent plus profondément dans la couronne, légèrement verdâtres. Il y a beaucoup d'épines, elles, comme les crocs, couvrent toutes les pousses de haut en bas. Les limbes des feuilles sont de taille moyenne, verdâtre foncé, de forme ovale.Les fleurs sont écarlates, elles sentent très agréable tout l'été. Les baies pèsent rarement moins de 11,0 g, elles sont aplaties-sphériques, collectées en grappes, comptant jusqu'à deux fruits, ont une couleur écarlate. Le goût du fruit est agréable. Les baies contiennent parfois plus de 1261,1 mg% d'acide ascorbique.
• Jubilé Michurinsky - la période de maturité est moyenne, très résistante à l'hiver, résistante aux agents pathogènes, donne plus de 5 kg par plante, se caractérise par une utilisation universelle. La plante elle-même est modérément étalée, nécessite un nettoyage annuel de la couronne en supprimant les pousses épaississantes, droites, mais poussant souvent profondément dans la couronne, légèrement verdâtres. Il y a beaucoup d'épines, couvrant toutes les pousses de haut en bas. Les limbes des feuilles sont petits, verdâtres. Fleurs - attention - blanc comme neige, odeur très agréable tout l'été. Les baies pèsent rarement moins de 10,0 g, aplaties-sphériques, collectées en grappes, comptant jusqu'à deux fruits, ont une couleur écarlate et une peau épaisse. Le goût du fruit est agréable. Les baies contiennent parfois plus de 869,8 mg% d'acide ascorbique.

Lire aussi

• Rose musquée - un miracle de la nature
• Ramasser la zone avec des hanches d'églantier utiles
• Rose musquée: usage médicinal