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Les arcs vivaces sont d'un intérêt considérable pour les jardiniers. Ils sont résistants au gel, avec de bons soins, ils poussent au même endroit pendant cinq ans ou plus, donnent d'excellents légumes verts vitaminés plus tôt que les oignons.

Ce groupe d'arcs rares est assez nombreux. Cela comprend l'anzur, les oignons doux, les oignons visqueux, la ciboulette, l'ail sauvage, etc. Leur technologie agricole a beaucoup en commun. Pour les cultiver, vous devez allouer une petite zone quelque part au bord du jardin, afin qu'ils n'interfèrent pas avec la culture principale du sol, dans un endroit bien éclairé. En culture, ils sont très peu exigeants, ils ne peuvent tolérer que des sols très acides.

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En cultivant divers types d'oignons vivaces sur la parcelle de jardin, vous pouvez obtenir un produit riche en vitamines du début du printemps à la fin de l'automne, et lorsqu'il est cultivé à l'intérieur - tout au long de la période hivernale.

Chacun de ces arcs est bon à sa manière. Mais tous sont une source de vitamines, de phytoncides et de substances biologiquement actives. Par conséquent, vous devez choisir les arcs que vous aimez et les reproduire sur votre site. Et aujourd'hui, nous parlerons de l'un des oignons vivaces les plus utiles - le slime.

L'oignon visqueux (glanduleux, tombant, mangyr) a reçu un nom si étrange car en coupant ses feuilles, des gouttes de liquide sont libérées, rappelant beaucoup les larmes. A l'état sauvage, on le trouve dans les steppes, sur les prairies et les sols caillouteux de la Sibérie occidentale et orientale.

Il a un avantage nutritionnel rare pour les oignons - il contient peu d'huiles essentielles, il est donc dépourvu d'amertume et a un goût doux. De plus, il est apprécié pour ses hautes propriétés médicinales, décoratives et mellifères.

Les feuilles de l'oignon visqueux ont la composition chimique la plus riche. Ils contiennent de 50 à 75 mg% de vitamine C, jusqu'à 2,5 mg% de carotène, des phytoncides hautement actifs, des sels de zinc, de nickel, de manganèse et de molybdène nécessaires à l'homme. Mais l'oignon est particulièrement riche en sels de fer, grâce auxquels il est particulièrement utile dans le traitement des maladies du sang, incl. et avec l'anémie.

L'oignon visqueux a une propriété nutritionnelle rare pour tous les types d'oignons - il contient peu d'huiles essentielles, il est donc dépourvu d'amertume et a un goût doux et une odeur d'ail. Les feuilles de cet oignon sont mangées avec plaisir par les enfants. Les avantages évidents de cet oignon incluent le fait qu'il est capable de conserver sa fraîcheur et sa jutosité jusqu'à sept jours.

L'oignon visqueux est une plante trapue aux feuilles épaisses et succulentes de type linéaire, poussant bien dans les régions les plus septentrionales. Contrairement à d'autres types d'oignons, il produit des feuilles juteuses non tubulaires, mais plates (comme l'ail) avec une légère odeur d'ail. Ces feuilles sont très cassantes, jusqu'à 25-30 cm de long et jusqu'à 2-2,5 cm de large, avec des extrémités arrondies et émoussées, recouvertes d'un épais revêtement cireux, rassemblées dans une rosette basale luxuriante.

Les feuilles sont très juteuses et fragiles, et lorsqu'elles se cassent, elles libèrent un jus épais en abondance. Les limbes des feuilles sont pliés en spirale, ce qui leur confère une stabilité verticale. En apparence, l'oignon visqueux est très similaire à l'oignon doux, mais ses feuilles sont plus larges et plus épaisses. La première année, à la fin de la saison de croissance, 2 pousses de 4 à 5 feuilles se forment sur les plantes. À l'avenir, leur nombre augmente constamment et, la quatrième ou la cinquième année dans la brousse, il y a généralement jusqu'à 28-30 pousses. Après cinq à six ans, le processus de formation des pousses est réduit, les plantes vieillissent.

Un trait caractéristique du slime est la repousse des jeunes feuilles pendant toute la saison de croissance, car il n'a pas de période de dormance. Immédiatement après la fonte des neiges, la croissance des feuilles pâles de l'année dernière à faible teneur en chlorophylle reprend, puis de jeunes feuilles apparaissent. Et la formation et la croissance de nouvelles feuilles se terminent à la fin de l'automne, avec le début d'un temps glacial stable.

Une autre caractéristique est que ses feuilles conservent un goût élevé et ne grossissent qu'à la fin de l'automne. Ils sont bons pour couper même à la fin de l'été, quand il y a un fort manque d'oignons verts. Et la troisième caractéristique du slime est que cette plante est très résistante aux maladies.

Le système racinaire d'un oignon visqueux est très développé. Le rhizome a une épaisseur de 1,5–2 cm et est situé dans le sol à une profondeur de 3–5 cm Le limon n'a pas de véritable bulbe. De petits faux bulbes (petits épaississements cylindriques) poussent à partir du rhizome. Dans la saison de croissance initiale, ils ont des écailles juteuses. À la fin de la période, les écailles supérieures se dessèchent. Les nouveaux «bulbes» poussent progressivement en cercles radiaux jusqu'à 25–30 cm de diamètre autour de «l'oignon» central.

La flèche de cet oignon est sans cavité, tombante avant la floraison de l'inflorescence (d'où l'un des noms de ce type d'oignon).

De la face inférieure du fond et du rhizome, il y a de nombreuses racines fortement entrelacées, dont certaines pénètrent à une profondeur de 60 cm.La deuxième année de vie, les plantes forment des pousses fleuries. Ils sont hauts (jusqu'à 50-60 cm), épais, rugueux et non comestibles. Les fleurs de cet oignon sont lilas clair avec une teinte rose. Inflorescence - un parapluie composé de 80 à 100 fleurs.

Agrotechnique de la bave d'oignon

Ce type d'oignon pousse dans n'importe quel sol fertile avec une bonne humidité.

La plante se propage à la fois par graines et en divisant le buisson. Les semis et les plantations se font de fin avril à mi-juillet. Les dates de semis ultérieures ne conviennent pas pour cette culture, car les oignons doivent pousser et accumuler suffisamment de nutriments pour un hivernage réussi. Il est semé sur des crêtes ou sur une surface plane avec des rubans à trois, quatre lignes, dont la distance est de 50 cm, entre les lignes - 25-30 cm.Les semis apparaissent 20-30 jours après le semis.

Les oignons visqueux sont également plantés dans des buissons séparés. Les buissons sont extraits d'une plantation de deux ou trois ans et divisés en bulbes. Un buisson donne de 15 à 30 bulbes ou plus, qui sont plantés en rangées à une seule rangée à une distance de 50 cm, dans une rangée - 20 cm.

Le soin des oignons consiste en un ramollissement, un désherbage, un arrosage et une alimentation systématiques. Étant donné que les oignons vivaces ne peuvent pas rivaliser avec les mauvaises herbes vivaces, les plates-bandes pour semer des oignons vivaces pour la culture en un seul endroit doivent être complètement exemptes de mauvaises herbes. Cela doit être soigneusement surveillé, détruisant les mauvaises herbes émergentes à temps.

Les oignons sont coupés jusqu'à cinq fois par saison. La première coupe est effectuée dès que 5-6 plumes vertes poussent sur l'oignon. Après cela, il est nécessaire de procéder à une fertilisation azotée, de préférence organique. La coupe des plumes se fait au besoin tout au long de la première moitié de l'été car les feuilles atteignent une longueur de 30 cm.Ne laissez pas les feuilles se développer et devenir rugueuses. Ensuite, l'oignon fleurira, pendant cette période, il doit recevoir une vinaigrette minérale complexe. Un mois avant le début du gel, l'oignon visqueux doit être nourri avec du phosphore et du potassium pour un meilleur hivernage, s'il est cultivé dans une culture pérenne. En règle générale, de trois à cinq kilogrammes de la récolte sont récoltés sur un mètre carré. Un seul nettoyage est effectué à l'automne. Fin octobre, toutes les feuilles et flèches restantes sont coupées et les allées sont traitées.

Avec un semis tardif - en juillet - à l'automne, l'oignon aura 4-5 feuilles. Il est nettoyé au printemps. Vous pouvez seulement couper la plume, laissant l'oignon pousser dans une culture pérenne, ou vous pouvez retirer la partie aérienne avec les racines et planter des cultures ultérieures dans ce jardin en juillet, par exemple des radis, des épinards, de l'aneth, qui aura encore le temps de céder.

Lors de la culture de cet oignon dans une culture annuelle, il est préférable de le semer sur des semis début avril, puis de le transplanter dans un lit de jardin libre après avoir cultivé de la laitue ou du radis à l'âge où il a 3-4 vraies feuilles . Il est préférable de le faire avec un "bouquet", c'est-à-dire 3-4 plantes par trou à la fois selon le schéma 30x30 cmDans ce cas, la récolte d'oignon peut être obtenue 1,5 mois après la plantation des plants sur le lit de jardin, et il y aura toujours une possibilité de repousser des radis ou de l'aneth sur ce lit après la récolte des oignons.

Pour forcer les plumes dans les serres et les serres, les oignons sont extraits de l'automne et stockés en tas près de la serre.

Les oignons visqueux résistent au gel, les jeunes pousses tolèrent des températures allant jusqu'à -6 degrés.

D'après des documents du journal "Ural Gardener", n ° 31, 2014