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Le fenugrec bleu est une plante sans prétention, résistante à la sécheresse et au froid; il peut être cultivé par semis direct de graines en pleine terre non seulement dans la zone non-noire de la terre de Russie, mais aussi dans les régions plus au nord.

Pour cultiver ce fenugrec, il faut un endroit bien éclairé par le soleil et protégé du vent du nord.

Le fenugrec bleu préfère les sols meubles, bien cultivés et fertiles.

Les meilleurs prédécesseurs sont les pommes de terre, les céréales précoces et les légumes, sous lesquels des engrais organiques ont été appliqués.

Semer des graines de fenugrec bleu

Au printemps, avec l'arrivée de la chaleur stable, les graines de fenugrec bleu sont semées sur une parcelle préparée à l'automne en rangées jusqu'à une profondeur de 1,5 cm. L'espacement des rangs peut atteindre 50 cm. Ensuite, le sol est légèrement roulé. Les graines commencent à germer à + 10 ° C, mais un développement normal est observé à + 20 ... + 25 ° C. Les semis apparaissent une semaine après le semis.

Dans la phase de deux vraies feuilles, un éclaircissage est effectué en laissant une distance de 7 à 10 cm entre les plantes.Après l'apparition des pousses latérales, un éclaircissage est effectué en laissant 15 à 20 cm entre les plantes.

Soin du fenugrec bleu

Le soin supplémentaire de la plante consiste à arroser, désherber et ameublir régulièrement le sol. Le relâchement doit être effectué en permanence, surtout après les arrosages et les pluies jusqu'à la fermeture des rangs dans le jardin. Pendant la période de croissance active, avant de mettre les fruits de la plante, il est conseillé de l'arroser modérément. Pour préserver l'humidité et la perméabilité à l'air, les lits sont paillés.

Pendant la période de bourgeonnement et de nouaison, une fertilisation avec des engrais phosphorésotassiques est effectuée. Les engrais azotés n'ont pas besoin d'être appliqués, car le système racinaire du fenugrec est capable de fixer l'azote dans le sol, et un excès d'azote contribuera à une croissance excessive de la masse verte au détriment de la floraison et de la nouaison des haricots.

Lorsqu'il est semé à la mi-mai, le fenugrec bleu fleurit en juillet. La maturation ne se produit pas ensemble, les premières graines mûrissent deux mois après le début de la floraison. La floraison dure généralement environ 3 mois, donc en Russie centrale, il n'y a pas assez de temps pour la maturation des derniers fruits.

Après avoir pris les haricots, l'arrosage du fenugrec est réduit et, à mesure qu'il mûrit, ils s'arrêtent complètement.

Les cultures de fenugrec bleu ne sont généralement pas affectées par les ravageurs et les maladies.

Récolter le fenugrec bleu

Ils commencent à récolter lorsque 2/3 des haricots sont bruns. À partir du fenugrec bleu, vous pouvez collecter non seulement les haricots, mais également le dessus des inflorescences, qui sont ensuite séchés et broyés. Après la récolte, l'herbe de fenugrec bleue peut être préparée pour le foin pour nourrir le bétail.

Dans le Caucase et en Europe, la plante entière est utilisée en cuisine, en Asie, principalement des haricots mûrs avec des graines. Dans notre climat, il est préférable d'utiliser la version européenne et de récolter toute la partie feuillue de la plante au début de la maturation des graines.

Le séchage est effectué uniquement dans un endroit sombre, à la lumière la matière première brûle très rapidement et, bien que l'odeur ne change pas, l'apparence est très gâtée. Les graines sont mieux récoltées à partir des inflorescences inférieures. Comme pour toutes les légumineuses, les graines perdent leur germination à la fin de la 2ème année de stockage.

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