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L'histoire des oignons se perd dans la nuit des temps. On pense que l'oignon a été «domestiqué» par l'homme il y a au moins 4 mille ans. Cela s'est produit quelque part en Asie, probablement sur le territoire de l'Iran ou de l'Afghanistan moderne.

Des images d'un arc ont été trouvées sur les murs des pyramides des anciens pharaons égyptiens. Cette plante est mentionnée dans l'écriture cunéiforme des anciens Sumériens et dans la Bible. Dans la Rome antique, il était cultivé pour les besoins de l'armée dans des zones spéciales par des personnes spécialement formées. Déjà à cette époque, l'humanité était bien consciente des propriétés médicinales des oignons. Il était considéré comme un remède universel et la médecine moderne ne le réfute pas.

Manger des oignons est très bénéfique pour l'athérosclérose et les maladies cardiaques, surtout si le régime alimentaire est riche en graisses. Les substances contenues dans cette plante suppriment la synthèse du cholestérol et réduisent ainsi le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Manger des oignons régulièrement peut aider à prévenir une glycémie élevée. De plus, les oignons saturent notre corps de vitamines, suppriment les microbes nocifs et sont excellents

un agent prophylactique contre la grippe, le rhume et le rhume. Il aide également à la toux: pour cela, il est recommandé de manger un oignon bouilli dans du lait.

Ce n'est donc pas pour rien qu'en Russie, ils ont dit un jour: «L'oignon aide à guérir sept maux». Cependant, vous ne devez surtout pas vous laisser emporter par les oignons. Tout est bon, mais avec modération. Les experts de l'Institut de nutrition de Moscou de l'Académie des sciences médicales estiment que la consommation optimale de chaque personne est de 7 à 10 kilogrammes d'oignons par an. Il ne faut pas en abuser pour ceux qui souffrent de maladies graves des reins, du foie et de l'estomac, par exemple des ulcères d'estomac et duodénaux. Dans ce cas, les oignons sont tout simplement contre-indiqués.