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Viburnum vulgaris présente un intérêt en tant que culture fruitière. Lorsque des variétés fructueuses et légèrement amères sont apparues, elles ont commencé à cultiver des viornes pour le fruit, le rendement d'un buisson atteint plus de 8 à 10 kg. Toutes les variétés de fruits de viorne ont été obtenues en Russie, beaucoup à Barnaoul (VNIISS du nom de M.A.Lisavenko), ainsi qu'à Leningrad (station Pavlovsk du VIR), dans la région de Tambov (Michurinsk, VNIIS) et dans l'Oural (Tcheliabinsk):

Zarnitsa. Fruits rouge clair de forme ellipsoïdale pointue. Poids 0,6 g. Dans les fruits 110 mg% de vitamine C, 7,7% de sucres. Le goût est aigre-amer, légèrement amer dans les produits transformés. Note de dégustation 3,7 points. Productivité 5-10 kg par buisson. Buisson de taille moyenne. La couleur automnale des feuilles est cramoisie et dorée. Le cultivar est autofertile, d'autres cultivars sont nécessaires pour la pollinisation.

Ulgen. Cette variété fructueuse a été sélectionnée parmi les plants de Viburnum vulgaris, le nom de la variété est traduit de la langue de l'Altaï par «bon esprit». Brillamment-les fruits rouges sont de forme ronde avec une peau dense. Poids 0,64-0,78 g. Grappe de fruits avec 35-50 drupes juteuses. Dans les fruits 130 mg% de vitamine C, 560 mg% P-substances actives, jusqu'à 13% de sucres, 2% d'acides organiques, 7% de pectine. Le goût est sucré, légèrement amer. Score de dégustation 4 points. Productivité 5-10 kg par buisson. Le buisson est haut, jusqu'à 4 m.Résistant aux maladies et aux pucerons. La période de maturation est tardive. Répond bien à l'irrigation.

Rubis de la taïga. Les fruits rouge foncé sont de forme ronde, de 9,5 mm de diamètre. Poids 0,5-0,6 g. Dans un pinceau jusqu'à 40-65 drupes. Dans les fruits 133 mg% vitamine C, 670 mg% P-substances actives, 9,6% de sucres, 1,6% d'acides organiques. Le goût est doux-aigre avec amertume. Score de dégustation 3,5 points. Productivité 5-10 kg par buisson. Buisson vigoureux (jusqu'à 4 m), aux pousses lisses gris clair. Faiblement résistant aux ravageurs mangeurs de feuilles. Le limbe de la feuille est densément pubescent sur la face inférieure. La couleur automnale des feuilles est violette. La période de maturation des fruits est moyenne.

Vigorovskaya... La variété a été obtenue en croisant les variétés 'Taezhny Ruby' et 'Ulgen', du nom du professeur L.I. Vigorov - le fondateur du jardinage médicinal. Le fruit est brillant-sphérique rouge, 9 mm de diamètre. Poids 0,5 g. Les fruits contiennent 46 mg de vitamine C, 14% de sucres, 1,6% d'acides organiques. Le goût est amer-aigre, légèrement amer dans les produits transformés. Note de dégustation 4,2 points. Productivité 6-10 kg par buisson. Bush jusqu'à 3 m de haut.

Maria. La variété porte le nom de Maria Plekhanova, qui était activement impliquée dans la sélection. Les fruits rouges clairs sont de forme ronde. Poids 0,6 g. Goût sucré-aigre, avec une légère astringence. Note de dégustation 4,2 points. La grappe de fruits est compacte. La productivité est supérieure à 3 kg par buisson. Le buisson est vigoureux, avec des pousses épaisses. Résistant aux maladies, affecté par les ravageurs jusqu'à 3 points. Le limbe des feuilles est glabre, convexe et ridé. La couleur automnale des feuilles est cramoisie et dorée.

Red Bunch. Fruits rouges vifs de forme arrondie. Poids 0,74 g. Goût aigre-doux, avec un peu d'amertume. Score de dégustation 4 points. La productivité est supérieure à 2,5 à 4 kg par buisson. Le buisson est de taille moyenne, avec des pousses droites et non épaisses. Le limbe de la feuille est grand, sombre-vert. La couleur automnale des feuilles est écarlate et cramoisie. Une variété de maturation moyenne. Pour le jardinage amateur.

Shukshinskaya. La variété porte le nom de l'écrivain et réalisateur russe V.M. Shukshin, né dans le territoire de l'Altaï. Puntsovo-fruits rouges de forme sphérique. Poids 0,57 g. Dans les fruits 56 mg% de vitamine C, 10% de sucres. Les sucres hautement digestibles sont composés de glucose (58%) et de fructose (42%). Le goût est légèrement amer. Score de dégustation 4 points. Productivité jusqu'à 5-7,5 kg par buisson. Buisson vigoureux, haut de 3 m, aux pousses épaisses. Relativement résistant aux maladies et aux ravageurs. Le limbe des feuilles est pubescent sur la face inférieure. La couleur automnale des feuilles est brillante. La période de maturation des fruits est moyenne.

Bracelet grenat... Les fruits sont marron, ovales, à peau dense. Poids jusqu'à 1 g. Le goût est agréable, légèrement amer. Dans les fruits plus de 750 mg% P-substances actives. Le pinceau est très dense, sphérique. La productivité est supérieure à 12-15 kg par buisson. Le buisson est de taille moyenne, étalé.La variété est à maturation tardive, non affectée par les pucerons. Usage universel.

Souzga. Reçu avec la participation de Sargent viburnum. Il a une couleur "marbre" caractéristique avec des points et des traits rouges sur fond jaune. Les fruits sont presque sphériques, mesurent 20 mm de long et pèsent 0,65 g. L'acidité et l'amertume se font sentir dans le goût. Les fruits contiennent 138 mg% de vitamine C, 580-750 mg% de vitamine P, jusqu'à 11% de sucres. Productivité 7-12 kg par buisson, 58-80 cents / ha. La variété est recommandée pour la transformation des fruits.

Zholobovskaya. La variété a été obtenue au même endroit, du nom de l'obtenteur Z.P. Zholobova. Le buisson est compact, les pousses sont lisses, gris clair. Les fruits sont légèrement allongés, pesant 0,57 g. La pulpe est juteuse, légèrement amère, avec un goût presque sucré. Score de dégustation 4 points. Ils contiennent 116 mg% de vitamine C, 720 mg%. vitamine P, jusqu'à 12% de sucres, dont 4,8% de glucose, 1,7% d'acides organiques, jusqu'à 18,5% de matière sèche. Productivité 25-40 kg / ha. Pour une utilisation universelle.

Élixir. Reçu à Michurinsk. Les fruits sont rouge foncé, parfumés, moyennement amers, aigres-goût sucré, pesant 0,8 g. Ils contiennent 58 mg% de vitamine C, 9,6% de sucres, 1,9% d'acides organiques, 1010 mg /% de pectine. Note de dégustation 3,9 points. La variété est résistante aux pucerons. Productivité jusqu'à 152 kg / ha.

Toutes les variétés de viorne sont extrêmement résistantes et portent des fruits chaque année. Les variétés productrices de viorne peuvent prendre la place qui leur revient sur une parcelle personnelle et apporter une récolte de fruits utiles. Ils sont décoratifs à tout moment de la saison; soumis à toutes les exigences de la technologie agricole, ils peuvent devenir une décoration du site.