Groseille verte - un type de cassis

Il est plus correct d'appeler le cassis vert "cassis à fruits verts", en fait, cette culture ne diffère du cassis que par la couleur inhabituelle du fruit. Ses fruits sont presque complètement dépourvus d'anthocyanes - ce sont des colorants qui donnent au cassis sa couleur; en l'absence d'anthocyanes, les fruits semblent verts.

Les premières formes sélectives de cette culture sont apparues il y a un peu moins de cent ans en Sibérie. Les pépinières ont même essayé de mettre en œuvre ces formes, mais ni la plantation de masse, ni même une demande importante de matériel de plantation parmi les jardiniers privés n'ont suivi, et cette culture a commencé à être oubliée. Les Finlandais et les Allemands ne l'ont pas oublié, qui dans leurs pays ont construit de sérieuses plantations de groseilles à fruits verts, et pour cause.

 

Cassis aux fruits verts Solnechny Bunny

 

Propriétés utiles du cassis vert

Les groseilles à fruits verts, comme les cassis traditionnels, sont riches en nutriments nécessaires au développement complet du corps humain. Ses baies contiennent de la provitamine A, toute une série de vitamines telles que C, I, P, E et autres, ainsi que des acides phosphorique, citrique, oxalique et malique, de la pectine, de l'huile essentielle, des sucres et, bien sûr, utiles pour l'estomac et les intestins, la cellulose.

En mangeant des groseilles vertes pendant la saison, vous pouvez normaliser les intestins, augmenter votre immunité, améliorer la fonction cardiaque, renforcer les ongles et les cheveux et améliorer la vision.

Il faut savoir que les groseilles vertes peuvent même être consommées par les personnes souffrant d'allergies aux anthocyanes, puisqu'elles ne sont pas dans les baies de cette groseille.

 

Caractéristiques du cassis vert

Les fruits de cette groseille n'ont pas de goût de cassis, qui est inhérent au cassis et que tout le monde n'aime pas, l'arôme de ces baies est plus subtil et les baies elles-mêmes sont plus juteuses.

Les groseilles vertes mûrissent plus tard que les groseilles à fruits noirs, parfois la période de maturité tombe à la fin juillet et même au début août, mais si le printemps est précoce, la maturation peut être plus précoce.

À partir d'un buisson adulte, vous pouvez collecter jusqu'à 5 kg de baies.

Cultiver des groseilles vertes

 

Sélection d'un semis. Il est préférable de choisir des plants dans des pépinières spécialisées, où ils vous vendront des plantes issues de boutures ou de boutures, mais pas de plants à petits fruits. Il est préférable de prendre des plantes bisannuelles, et lors de l'achat, tout d'abord, il convient de prêter attention au système racinaire et aux bases des pousses, car après la plantation, les pousses doivent être coupées en deux pour que le buisson commence à se ramifier et se développer pleinement.

 

Un atterrissage. Les groseilles vertes peuvent être plantées à la fois en automne (octobre) et au printemps (avril, jusqu'à la première quinzaine de mai). Ce cassis est résistant à l'hiver, plutôt résistant à la sécheresse, particulièrement peu exigeant pour les sols, mais pousse mieux sur les sols à humidité modérée, fertile, sur limon sableux, limoneux. Préfère un sol de cassis aux fruits verts avec une réaction neutre.

Lors de la plantation, laissez une distance d'environ 1 m entre les arbustes, 2 m entre les rangs et la plantation doit se faire en oblique, à un angle de 35 degrés vers le sud.

Les plantes sont plantées dans des trous de plantation, qui doivent être creusés environ deux fois plus qu'un morceau de racines. Il est conseillé de mettre un drainage au fond du trou - brique cassée ou argile expansée de quelques centimètres d'épaisseur, sur le dessus, vous devez mettre un demi-seau d'un mélange de sable de rivière, d'humus et de la couche supérieure de sol fertile. Sur les sols pauvres, il est conseillé d'ajouter une cuillère à café avec un tas de nitroammophoska au mélange.

Lors de la plantation, l'endroit où les racines passent dans le tronc, c'est-à-dire le collet, doit être approfondi d'environ 6 à 8 cm Après la plantation, versez chaque buisson avec un seau d'eau et paillez la surface avec de l'humus 2 cm épais pour économiser l'humidité.

 

Se soucier pour les groseilles vertes, en substance, ce n'est pas différent de prendre soin des cassis - il s'agit d'ameublir le sol, de lutter contre les mauvaises herbes, d'arroser, de fertiliser.

Les mauvaises herbes doivent être enlevées dès leur apparition, ameublir le sol environ une fois par mois pour éviter la formation d'une croûte de sol, arroser lorsque le sol sèche et s'il n'y a pas de précipitations naturelles. L'arrosage est le plus nécessaire pendant la période de croissance active des raisins de Corinthe (première moitié de l'été), pendant la période de floraison et pendant la maturation des baies. Pendant ces périodes, sous chaque buisson, vous devez verser un seau d'eau tous les 3-4 jours.

Top dressing... En ce qui concerne les engrais, au printemps, il est conseillé d'ajouter de la nitroammophoska dissoute dans l'eau à raison d'une cuillère à soupe par seau d'eau, c'est la norme pour quelques plants de cassis. Répétez, en réduisant la dose de moitié, l'introduction de nitroammofoska peut avoir lieu pendant la période de floraison du cassis vert.

Taille... Environ une fois tous les trois ans, il est conseillé de procéder à une taille sanitaire, en enlevant toutes les pousses cassées, séchées et celles âgées de trois ans ou plus, en les remplaçant par des jeunes. Il est conseillé d'isoler les tranches avec de la poix de jardin afin d'exclure les dommages causés par le verre ou les maladies fongiques.

La taille peut être effectuée dans le premier mois après la fin de l'hiver - avant le début de la saison de croissance ou dans le dernier mois après la fin de l'été, après la chute des feuilles.

 

Reproduction de groseille verte

La reproduction peut être effectuée de la même manière que le cassis - par stratification verticale et horizontale, boutures fraîches et annuelles et, bien sûr, en divisant le buisson.

Les boutures lignifiées doivent être coupées au début de septembre, en divisant les pousses en morceaux de 12 à 15 cm de long et plantées à un angle de 45 degrés dans le sol, en s'inclinant vers le nord. Dans ce cas, 3-4 bourgeons doivent rester à la surface, le reste de la bouture est approfondi. Les boutures généralement lignifiées s'enracinent parfaitement.

Les boutures vertes sont coupées à la fin du dernier mois du printemps - début juin et plantées verticalement dans la serre. Les boutures avec une humidité et une nutrition suffisantes dans le sol racine bien et en septembre, vous pouvez déterrer des boutures avec un lobe de racines.

Les couches verticales sont obtenues en nivelant le buisson à environ la moitié de la hauteur, en automne, les pousses ne sont pas cuites et celles avec des racines sont séparées de la plante mère.

La stratification horizontale est obtenue en pliant les pousses au sol, en les fixant à la surface du sol avec des crochets en bois et des pousses de buttage qui émergeront des bourgeons et se précipiteront. À l'automne, ils sont séparés et divisés en parties enracinées.

Eh bien, et le plus simple est de déterrer et de diviser le buisson en plusieurs parties, après quoi chaque partie est plantée dans un endroit permanent.

Toutes ces méthodes sont végétatives, c'est-à-dire qu'elles conservent les caractéristiques variétales du cassis vert.

 

Variétés de cassis vert

 

Collier émeraude cassis aux fruits vertsCassis aux fruits verts Star of Salomon
  • Collier émeraude - son ancêtre est le cultivar de cassis Constance. Cette variété se distingue par une période de maturité mi-tardive, la plante elle-même est en croissance active, légèrement étalée. Chaque pinceau contient jusqu'à 11 baies, le poids de chacune est d'environ 1,3 g, l'appétence est estimée à 4,3 points. Le cultivar n'a pas besoin de pollinisateurs. Vous pouvez collecter jusqu'à 2,6 kg de baies dans un buisson. Fait intéressant, la variété n'est pas affectée par les tétranyques.
  • Étoile de Salomon - l'ancêtre de cette variété est également le cultivar Constance. Cette variété se distingue par une période de maturité mi-tardive, la plante elle-même est en croissance active, légèrement étalée. Chaque grappe contient jusqu'à 8 baies pesant chacune environ 1,4 g, le goût est estimé à 4,2 points. Le cultivar n'a pas besoin de pollinisateurs. Dans un buisson, vous pouvez collecter jusqu'à 2,4 kg de baies. Non affecté par les tétranyques.
Cassis aux fruits verts Prince SilverCassis aux fruits verts Snow Queen
  • Prince Argent - les géniteurs de cette variété sont les cultivars Titania et le Petit Prince. Cette variété se distingue par une période de maturité moyenne, la plante elle-même est en croissance active, légèrement étalée. Chaque grappe contient jusqu'à 9 baies pesant chacune environ 1,2 g, le goût est estimé à 4,3 points. Un cultivar a besoin de pollinisateurs.Jusqu'à 2,2 kg de baies peuvent être récoltées dans un buisson. Non affecté par les tétranyques.
  • La reine des Neiges - l'ancêtre de cette variété est le cultivar Constance. Cette variété se distingue par une période de maturité mi-tardive, la plante est en croissance active, légèrement étalée. Chaque grappe contient jusqu'à 18 baies pesant chacune environ 1,2 g, le goût est estimé à 4,4 points. Le cultivar n'a pas besoin de pollinisateurs. Vous pouvez collecter jusqu'à 2,6 kg de baies dans un buisson. Non affecté par les tétranyques.
  • Lapin ensoleillé - les ancêtres de cette variété sont les cultivars Green Haze et le Petit Prince. Cette variété se distingue par une période de maturité précoce, la plante elle-même est en croissance active, légèrement étalée. Chaque grappe contient jusqu'à 8 baies, chacune pesant environ 1,2 g, l'appétence est estimée à 4,5 points. Le cultivar n'a pas besoin de pollinisateurs. Dans un buisson, vous pouvez collecter jusqu'à 2,4 kg de baies. Non affecté par les tétranyques.

Ainsi, le cassis vert est une riche source de substances biologiquement actives, ses baies ne provoquent pas d'allergies, les plantes sont résistantes au gel et sans prétention aux conditions de croissance, et les baies mûrissent plus tard que celles du cassis, permettant ainsi de prolonger la saison du frais consommation de cassis.

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