Créateur d'âme Cataire: culture et utilisation

Âme soeur(Сalamintha) - un petit genre de plantes odorantes appartenant à la famille des lamiplocets (Lamiacées). Au sein de la famille, l'âme sœur est proche de la menthe. Sur le territoire de la Russie, il existe 3 types: l'âme de cataire (Сalamintha nepeta), créateur d'âmes à grandes fleurs (Сalamintha grandiflora), âme soeur à feuilles de menthe, ou médicinal (Сalamintha menthifolia).

Les botanistes étrangers classent désormais tous ses représentants comme un parfum (Clinopodium), dont 148 espèces d'agneaux, bien que les différends sur la composition du genre continuent.

Cataire de l'âme (Calamintha nepeta syn. Clinopodium nepeta)

L'âme de l'herbe à chat a été décrite pour la première fois par Karl Linnaeus en 1753 et appelée mélisse. Puis il a longtemps erré d'un clan à un autre, ayant même été un thym. Maintenant - si vous voulez, appelez-le âme sœur, mais si vous voulez - un parfum.

Les graines de l'herbe à chat sont vendues ici dans la catégorie des cultures végétales épicées-aromatiques utilisées en cuisine. Cependant, cette plante sans prétention et à longue floraison est également prometteuse comme plante ornementale. Le nom lui-même Calamintha vient du grec Kalos - beau, c'est-à-dire signifie "belle menthe". Un autre point de vue n'est pas moins attrayant - le créateur d'âmes à grandes fleurs (Сalamintha grandiflora).

Attrape-âme (Сalamintha nepeta syn. Clinopodium nepeta) sur le territoire de la Russie, il pousse dans les forêts et parmi les arbustes, sur les pentes rocheuses de la Ciscaucasie et du Caucase, s'élevant jusqu'à la ceinture de moyenne montagne. Distribué dans toute l'Europe du Sud, l'Afrique du Nord et l'Asie occidentale jusqu'en Iran.

Le nom spécifique de la plante est donné pour sa ressemblance avec l'herbe à chat (Nepeta chatuneria)... Et le mot lui-même nepeta, probablement, est le nom de la ville étrusque où cette plante a été cultivée.

L'herbe à chat est une plante herbacée vivace de 20 à 50 (80) cm de hauteur, formant des touffes touffues luxuriantes d'une belle forme en raison de rhizomes ligneux courts. Toutes les parties vertes de la plante sont légèrement couvertes de poils déviés. Les tiges sont bêtement tétraédriques, se logent, prennent racine au contact du sol. Les feuilles sont opposées, sur les pétioles, la structure rappelle beaucoup les feuilles d'herbe à chat, et plus encore - l'origan. Les limbes des feuilles sont rond-ovales, dentelés le long du bord, mais ils peuvent aussi être presque entiers, densément poilus, vert grisâtre chez le type sauvage. Les fleurs sont rassemblées au sommet des tiges s'élevant verticalement et à l'aisselle des feuilles supérieures dans les inflorescences de dichasia, formant une inflorescence racémeuse unilatérale intermittente, dominant le feuillage. Les fleurs sont à deux lèvres, avec une corolle tubulaire en forme de cloche deux fois plus longue que le calice, jusqu'à 12 mm de long, qui peut avoir toutes les nuances du blanc au violet avec une gorge blanche. Les fruits sont des noix brunes oblongues. Dans la nature, la plante fleurit à partir de mai tout l'été. Dans notre bande - de juin à septembre.

Cataire de l'âme (Calamintha nepeta syn. Clinopodium nepeta)

Créateur d'âmes à grandes fleurs(Сalamintha grandiflora syn.Clinopodium grandiflora) en Russie, il pousse également dans le Caucase et la Ciscaucasie dans les forêts ombragées. En général, il est similaire à l'espèce précédente, mais, confirmant son nom, il a des fleurs plus grandes de 25 à 30 mm de long, de couleur pourpre avec une gorge blanche. Les feuilles sont également plus grandes, oblongues-ovales, souvent cordées à la base, grossièrement dentées ou fortement dentelées le long du bord. Il fleurit moins abondamment que l'herbe à chat.

A une variété décorative Variegata avec des taches jaunâtres irrégulières sur les feuilles.

 

Créateur d'âmes à grandes fleurs

 

Culture d'une âme sœur kotovnikov

L'âme sœur est une plante plutôt sans prétention. La clé d'une culture réussie est un sol bien drainé et un arrosage adéquat.

Cette plante, de nature vivace, est une petite annuelle, comme l'herbe à chat. Mais si l'herbe à chat est conservée dans une culture bisannuelle, l'âme sœur peut persister pendant 3-4 ans.

Emplacement... L'âme sœur est d'origine méditerranéenne et cela doit être pris en compte lors de la croissance. L'endroit est choisi ensoleillé, réchauffé, bien qu'en milieu de journée un léger ombrage soit possible.C'est bien s'il est protégé des vents dominants par des bâtiments ou des arbustes. Mais il ne pousse pas à l'ombre.

Le sol... L'âme sœur pousse bien sur des sols meubles (le limon sableux est idéal), ce qui donnera à ses tiges l'occasion de s'enraciner lors du dépôt. L'acidité du sol doit être comprise entre légèrement acide et alcaline (pH 6,6-8,5). Cela inclut les sols caillouteux.

Arrosage... La plante a le plus grand effet décoratif à une humidité modérée constante, mais en même temps, elle tolère bien la sécheresse. Cette âme sœur est pratique pour les résidents d'été qui laissent des plantes sans arrosage pendant une semaine. L'engorgement est inacceptable, surtout en hiver, car conduit à la fonte des semis de la plante.

Top dressing... Compte tenu de la valeur culinaire de l'âme sœur, nous vous recommandons d'utiliser de la matière organique pour l'alimentation - saupoudrez un peu de compost avec l'ajout de cendre de bois à la périphérie de la plante. À la fin du mois de juillet, il est utile de se nourrir de monophosphate de potassium, qui a un effet positif sur la résistance à l'hiver. Si le sol du site nécessite une désoxydation, à l'automne, n'oubliez pas d'appliquer de la farine de dolomie sous la plante chaque année.

En général, la plante est spartiate, elle peut le faire sur des sols cultivés et sans top dressing.

Se soucier... Outre l'arrosage et la fertilisation, le soin des plantes consiste à désherber et à ameublir le sol. La plante donne un auto-ensemencement, et si cela n'est pas nécessaire, les inflorescences fanées sont coupées avant les pluies de graines, qui se produisent à la fin de septembre-octobre.

Maladies et ravageurs... L'âme sœur n'est presque pas affectée par les ravageurs et les maladies. La seule attaque possible est l'oïdium. Il est préférable de le traiter avec l'aide de la pharmacie Furacilin - écraser 2 comprimés en poudre, infuser avec une petite quantité d'eau bouillante jusqu'à dissolution, puis porter à un volume de 1 litre. Vaporisez la plante.

Récolter... La coupe des légumes verts à usage culinaire et médicinal est effectuée au début de la floraison, 2 à 3 fois par saison. Les grappes d'herbe sont récoltées séchées, suspendues dans des inflorescences dans le grenier ou dans une autre pièce sombre et sèche bien ventilée.

Hivernage... Les tiges sont coupées pour l'hiver, mais pas trop bas. La résistance à l'hiver de la plante peut atteindre -28 degrés (zone 5), il est donc utile de la recouvrir légèrement de litière sèche d'espèces à grandes feuilles - tilleul, érable, pommiers, à condition qu'elle ne soit pas malade.

Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre quelques petits spécimens sur le rebord de la fenêtre de la cuisine à la fin du mois de septembre. Les tiges sont taillées pour stimuler la croissance de la jeune verdure.

En savoir plus sur la culture en intérieur- dans l'article Herbes épicées sur le rebord de la fenêtre.

 

Cataire de l'âme (Calamintha nepeta syn. Clinopodium nepeta)

 

la reproduction

La principale méthode de sélection de l'âme sœur est la graine, à travers les semis. La plante est semée en mars à une profondeur de 0,5 à 1 cm et à une température de + 21 ° C, les graines germent pendant environ 2 semaines. Dans la phase de deux vraies feuilles, les plants plongent dans des pots individuels. Ils sont plantés en pleine terre fin mai à une distance de 30 à 40 cm.

Se propage facilement par tiges auto-enracinées ou par couches, ainsi que par boutures vertes de 10 à 15 cm de long et division printanière des rhizomes.

Variétés et leurs utilisations

Il n'y a pas de variétés zonées dans le registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie, mais il y a une âme sœur et une variété en vente.

Perles bleues de Soulmaker - compact, atteignant 30 cm de haut, avec des fleurs bleuâtres. A une bonne résistance à l'hiver. Les feuilles ont un goût rafraîchissant et un fort arôme de menthe. Riche en huiles essentielles. Il est utilisé frais et séché comme culture aromatique épicée - comme assaisonnement, comme plante médicinale, pour les teintures et les décoctions.

Les feuilles font un thé merveilleux avec un arôme acidulé, comme la menthe aux puces.

Soulcatcher Marvelette Blanc FSNSoulcatcher Marvelette Bleu FSN

Propriétés médicales

En tant que plante médicinale, l'herbe à chat était largement utilisée au Moyen Âge, mais elle a maintenant considérablement perdu de son importance et est restée un remède maison. L'herbe contient jusqu'à 2% d'huile essentielle. Ses effets hypoglycémiants, sédatifs, expectorants, diaphorétiques et antipyrétiques ont été confirmés. En raison de ses propriétés cicatrisantes, l'âme soeur aide bien avec les maladies de l'estomac.Il est utilisé pour traiter l'insomnie, la dépression, les règles douloureuses.

Contre-indications: L'âme sœur est contre-indiquée chez la femme enceinte, car peut provoquer une fausse couche.

Utilisation décorative

L'âme sœur est une belle plante au feuillage légèrement pubescent et aux grappes lâches de petites fleurs. On peut dire que c'est une plante vivace à floraison continue, décorative du printemps à l'automne. Il décorera parfaitement une colline rocheuse, mur de soutènement. Des bordures parfumées en sont formées, et si elles sont situées près du chemin, vous ressentirez certainement l'arôme de la plante à chaque contact avec elle. Il est bon de planter cette plante près de la maison et des lieux de repos - près des bancs et des belvédères, ainsi que sous les fenêtres d'une maison, d'une véranda, d'une terrasse.

Des nuances fraîches de feuilles et de fleurs sont toujours souhaitables dans un jardin mixte ou parfumé. C'est un merveilleux ajout à la conception d'un jardin ornemental, pratique en ce qu'il ne se propage pas beaucoup, tout en conservant une compacité suffisante. L'âme sœur aime les abeilles et autres pollinisateurs si nécessaires dans le jardin.

Soul Cataire Marvelette Bleu

Une bonne résistance à la sécheresse vous permet de cultiver une âme sœur dans des pots de fleurs et des contenants. En mono-plantation, il forme un hémisphère soigné, et donne un peu de saveur méditerranéenne aux compositions de plantes à fleurs.

Et plus loin. Cette plante est utile pour planter à côté de cultures sensibles aux maladies fongiques, car son huile essentielle a des propriétés fongicides.