Salade d'étoiles de mer, de poux des bois et d'oiseaux

Malheureusement, la science médicale accorde peu d'attention à cette plante. Et la pratique montre que les poux des bois sont un produit hautement nutritif et vitaminé, un médicament polyvalent qui améliore le métabolisme, y compris chez les patients gravement malades.

Cette mauvaise herbe ennuyeuse se trouve sur presque tous les sites. Les jardiniers ont des partitions spéciales avec lui. Cette plante tire son nom populaire d'une caractéristique intéressante - ses poils, recouvrant la tige, retiennent l'humidité bien après la pluie. C'est pourquoi la plante est toujours humide.

Oui, ce n'est pas une erreur. Nous parlons de la plante même, contre laquelle tous les jardiniers et jardiniers dépensent tant d'énergie, en particulier dans les zones humides et légèrement ombragées, ne sachant pas du tout que cette plante demande depuis longtemps des salades et constitue un excellent ajout à la culture principale et à la maison «Ambulance».

Cette plante a de nombreux noms. Les botanistes l'appellent étoile moyenne (Stellaria media), les gens - cloportes, car il est toujours humide, et de nombreux villageois l'appellent "salade d'oiseaux" pour l'amour particulier pour cette herbe d'oies, de canards, de poulets et d'autres volailles.

Le cloporte est une plante herbacée annuelle avec une tige allongée, noueuse et ramifiée et de petites feuilles pointues. Aime les lits fertiles, légèrement ombragés et humides, où il pousse du début du printemps à la fin de l'automne, noyant les semis de légumes. La plante est sans prétention, n'a pas peur du gel ou de la sécheresse. Sous la neige, il laisse vert et bien développé. Ni les blizzards ni les fortes gelées ne sont terribles pour elle. Cela vaut la peine de sortir de l'eau de source et, comme si de rien n'était, elle est bien vivante.

Les cloportes fleurissent de mai à septembre, se multipliant par graines à un rythme incroyable, donnant jusqu'à dix mille graines par plante et par saison. Il vaut la peine de désherber un lit de poux de bois, car dans une semaine ou deux, des pousses apparaissent à nouveau dessus, qui dans un mois et demi, à leur tour, commenceront à porter leurs fruits.

Ses graines germent déjà à une température de 3-4 ° C, et les longues tiges couchées prennent rapidement racine dans les nœuds. De plus, le plus petit morceau de sa tige dans le sol s'enracine très rapidement et donne une nouvelle plante. Et ainsi, une génération après l'autre, la course, créant un tapis à floraison continue dans ces zones où le propriétaire du site ne se bat pas avec ou ne sait pas se battre.

Mais ce pou des bois a de merveilleuses propriétés nutritionnelles et médicinales, que nous ne soupçonnons souvent tout simplement pas. En termes de saturation en vitamines, il n'est pas inférieur à de nombreuses plantes cultivées. Il contient jusqu'à 100 mg% de vitamine C, c'est-à-dire une fois et demie plus que le citron noble et vénéré. La salade de vitamines à base de ses jeunes feuilles tendres est particulièrement utile pour l'anémie et le scorbut.

Les cloportes contiennent une grande quantité de vitamine E, la plus précieuse pour l'homme, qui est contenue dans très peu ou pas dans la plupart des plantes cultivées dans tous vos lits. Les cloportes et le carotène sont exceptionnellement riches.

Les cloportes doivent être mangés et non traités. Il faut juste se rappeler qu'avec le début de la floraison, ses tiges ne sont pas très adaptées à la consommation, car elles deviennent fibreuses et résistantes, comme des fils. C'est pour l'utilité exceptionnelle des cloportes en Russie que nos ancêtres «analphabètes» ont toujours ajouté aux salades printanières une culture verte précoce riche en vitamines. (Voir Salade étoilée, Casserole de fromage cottage aux étoiles et carottes, Salade printanière aux étoiles, Soupe aux légumes aux étoiles).

Dans la médecine populaire, chez de nombreux peuples, les cloportes ont trouvé son utilisation assez répandue. L'herbe de cloporte cuite à la vapeur sous forme de compresses est appliquée sur les points douloureux avec radiculite, avec des articulations douloureuses, des entorses.

Les cloportes stimulent la sécrétion de liquide synovial dans les capsules articulaires, ce qui peut réduire la douleur lors des mouvements.Que cet effet ou non, dans tous les cas, les vitamines vertes seront bénéfiques en l'absence de toxicité. Le jus de cloportes améliore l'activité cardiaque, soulage la tension nerveuse, réduit la douleur, réduit et dissout les tumeurs. Il est également utilisé comme styptique.

Une infusion ou du jus frais de cloportes se prend pour les maladies du foie et des poumons, les douleurs thoraciques, l'hémoptysie, les hémorroïdes, les maladies de la glande thyroïde, les maladies gastro-intestinales, la cirrhose du foie. En raison de la présence d'une grande quantité de vitamines chez les cloportes, il restaure rapidement la force humaine.

Pour préparer l'infusion, vous avez besoin de 1 cuillère à soupe. verser une cuillerée d'herbe sèche avec 1 verre d'eau bouillante, laisser reposer 1,5 à 2 heures, égoutter. Prendre 3-4 fois par jour avant les repas, 0,3 tasse. Et le jus de cloportes est pris 1 cuillère à café 4-5 fois par jour, en y ajoutant un peu de miel.

En médecine traditionnelle, l'opacification de la cornée aux premiers stades de la maladie est traitée avec du jus de cloportes frais en l'instillant dans les yeux. Aucun médicament ne peut aider à soulager la fatigue de vos pieds comme l'herbe fraîche des cloportes, que vous mettez dans vos chaussures de jardin au lieu d'une semelle intérieure.

Extérieurement, l'infusion d'herbes est utilisée pour les bains, les lotions, les compresses - on pense que ces bains renforcent le système nerveux. Le jus ou l'infusion de cloportes est utilisé pour traiter à long terme les plaies non cicatrisantes et purulentes.

En tant que remède externe pour les bains et le lavage, 12 à 15 c. Versez 1 litre d'eau bouillante sur 1 litre d'herbe fraîche, laissez au chaud pendant au moins 1 heure, égouttez.

En été, les cloportes verts vitaminés doivent être utilisés dans les salades. Pour ce faire, vous devez hacher les verts de cloportes et d'oignons, ajouter un œuf à la coque et de la crème sure et ... la salade est prête.