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Cette plante nous a été apportée de Lettonie très petite et est restée non identifiée jusqu'à l'apparition des premières fleurs et fruits. D'après les feuilles, on pourrait supposer qu'il s'agit d'un parent de framboises et de mûres, un représentant du genre Rubus... Lorsqu'il était possible d'établir l'identité botanique exacte de la plante, il n'y avait pas de limite à la surprise.

Framboise séduisante, ou alors fraise(Rubus illecebrosus)Comme cette plante est correctement appelée, dans les pays anglophones, elle est mieux connue sous le nom de fraise-framboise. Apparemment, pour cette raison, il est souvent présenté comme un hybride de fraises et de framboises. Les vendeurs de matériel végétal utilisent particulièrement activement ce faux argument pour accroître l'intérêt des acheteurs. À propos, les fraises et les framboises appartiennent à différents genres de la famille rose. (Rosacées), et pas assez près pour obtenir un hybride entre eux. Et elle n'a reçu le nom de fraise-framboise que pour les fruits étonnants, qui ressemblent vraiment aux deux baies en même temps.

La séduisante framboise a été décrite pour la première fois par le médecin et botaniste allemand Wilhelm Olbers Focke en 1899 à partir d'un spécimen cultivé. Puis il a suggéré qu'elle vienne du Japon. Chez nous, dans la partie occidentale du Japon, il est largement distribué dans les forêts légères, dans les fourrés de buissons et sur les pentes des montagnes à des altitudes de 500-1500 m, est un pionnier dans le développement des friches et des territoires abandonnés. En Europe, elle s'est naturalisée à certains endroits, et en Amérique du Nord (USA, Canada), elle est devenue sauvage et est devenue une mauvaise herbe envahissante. En tant que baie et plante ornementale, c'est maintenant la plus populaire en Lettonie, Lituanie, Estonie et Pologne. Récemment, il a été proposé par les pépinières européennes comme une nouveauté, même si, comme vous pouvez le voir, il est connu depuis longtemps.

Il s'agit d'un semi-arbuste arrondi de 30 à 60 cm de haut, avec un rhizome rampant, donnant de nouvelles pousses à une distance de plus d'un demi-mètre du buisson, forme des fourrés. Il a plusieurs tiges herbacées verticales à écorce verte, ligneuses seulement à la base. Les feuilles sont alternes, pétiolées, pennées, composées de 3-7 dents dentelées le long du bord de feuilles oblongues-lancéolées de 3-8 cm de long. Les tiges et les tiges des feuilles sont couvertes d'épines recourbées et adhérentes. Les fleurs sont assez grandes, à cinq pétales, de 2,5 à 4 cm de diamètre, blanches, bisexuées, en inflorescences peu fleuries situées au sommet des tiges, parfois solitaires.

Fruits très décoratifs - polystyrène juteux de 3-4,5 cm de diamètre, rond ou de forme largement elliptique, rouge corail brillant. En taille et en apparence, elles ressemblent vraiment à des fraises, mais elles se séparent facilement du récipient, comme les framboises. Ils ne goûtent ni l'un ni l'autre de la baie, aigre-douce et légèrement aromatique. Beaucoup les décrivent comme insipides, avec une douceur et un arôme qui ne se révèlent qu'à pleine maturité. Vous ne pouvez pas en manger beaucoup crus, mais pour les préparations maison et la vinification, où l'acidité est simplement nécessaire, c'est une baie précieuse. Reste à comprendre comment obtenir une récolte décente.

Cultiver et prendre soin

Les framboises-fraises sont sans prétention, poussent au soleil et à l'ombre partielle, mieux que tout sur des limons légers avec une acidité neutre (6,6-7,5). Il est plus pratique de le cultiver sur des crêtes surélevées et bordées, ce qui garantira une croissance indésirable limitée. L'atterrissage est effectué à une distance de 0,8 à 1,2 m, en tenant compte de la croissance.

Dans la première année après la plantation, la plante prend racine, mais à partir de la deuxième année, la propagation active en largeur et la fructification commence. Après une autre année, vous pouvez obtenir une récolte complète - elle est petite, mais les baies sont grandes.

Les besoins des fraises framboises sont assez modestes, elles se satisfont d'un sol moyennement fertile. Les engrais minéraux pour les cultures de baies peuvent être utilisés pour l'habillage: engrais organo-minéraux liquides pour 2-3 pansements fractionnés appliqués avant la floraison, ou une fois, au début du printemps, nourris avec un engrais granulaire spécialisé d'action prolongée pour les fermes de baies.

Mais vous pouvez vous passer de la fertilisation minérale. Les plantes japonaises aiment être réchauffées par le soleil, tandis que le système racinaire est dans un sol frais.Il vaut la peine de pailler abondamment les racines avec du compost (vous pouvez utiliser de la sciure à moitié pourrie, du fumier bien décomposé), et la plante recevra les conditions et la nutrition nécessaires. Compte tenu du fait que le compost et les autres matières organiques ont une réaction acide, la farine de dolomite doit être ajoutée annuellement sous le paillis sur nos limons à raison de 50 g pour 1 m2. m) Il ne reste plus qu'à désherber les plantations et à arroser en cas de sécheresse. Les besoins en humidité sont également moyens, mais la plante sera reconnaissante pour l'arrosage, en particulier pour les feuilles (pas les fleurs), ce qui augmente l'humidité de l'air.

En hiver, la partie aérienne de la fraise-framboise meurt, donc à la fin de l'automne, elle peut être coupée. Cependant, étant donné que la plante appartient à la 5ème zone de résistance à l'hiver (jusqu'à -29 degrés), il est préférable de tailler au printemps, avant que les nouvelles pousses ne commencent à pousser, et à l'automne, ajoutez simplement du paillis. Cette plante se comporte comme une culture typique aimant la chaleur - les feuilles flétries ne tombent pas longtemps et peuvent rester sur les tiges en hiver.

Tout travail avec une plante, que ce soit la taille, le désherbage ou la récolte, doit être fait dans des gants serrés pour les roses - les nombreuses épines tenaces de framboises séduisantes ne leur sont en aucun cas inférieures en barbes.

la reproduction

Mourant pour l'hiver, au printemps, les tiges poussent à partir des bourgeons de renouvellement, qui sont déposés sur les rhizomes à la base des tiges. Par conséquent, le moyen le plus simple de propager une plante est de diviser le buisson, ce qui peut être fait à l'automne ou au début du printemps, avant que les pousses ne recommencent à repousser. Le delen doit avoir au moins un bourgeon de renouvellement. Vous pouvez diviser à partir de la deuxième année de vie, mais c'est mieux à partir de la troisième.

Le temps de coupe commence en juillet, lorsque les pousses sont suffisamment mûres.

Le rendement de la plante est faible, par conséquent, pour que les baies soient suffisantes pour la confiture, vous devrez planter tout un jardin avec des fraises et des framboises. Et vous pouvez obtenir une grande quantité de matériel de plantation en semant des graines. Ils sont débarrassés de la pulpe, lavés, séchés et semés à l'automne dans une serre froide. Avec les semis de printemps, qui doivent être effectués le plus tôt possible, une stratification mensuelle des graines à +3 degrés est nécessaire. Les graines germent longtemps et sont meilleures à la lumière, la germination ne dépasse pas 70%. Les graines perdent rapidement leur germination, elles doivent donc être semées le plus tôt possible. Les semis sont plantés dans un endroit permanent au printemps après un an.

Utilisant

Cette framboise, bien sûr, est capable de faire douter de la planter ou non. Une décision sans ambiguïté ne sera prise que par les amateurs d'exotisme de jardin. Il n'appartient pas au premier échelon des cultures de baies et a ses inconvénients: un rendement relativement faible (une surface assez grande est nécessaire pour la culture), pas de qualités gustatives aussi brillantes que dans les framboises et les fraises, maturation non simultanée des baies, un tendance à ramper, épineux. Cependant, en récoltant des baies dans une zone unitaire, il est capable de rivaliser avec les fraises du jardin.

La framboise séduisante est intéressante d'un point de vue décoratif. Il n'est pratiquement pas affecté par les maladies et les ravageurs traditionnels des framboises, il est donc déjà beau avec son feuillage sain, plumeux et texturé. La petite hauteur de la plante permet d'admirer la mosaïque de feuilles d'en haut. La floraison de la plante dure de juillet à septembre. Alors que les baies lumineuses brillent déjà dans la partie inférieure de la brousse (elles ne peuvent pas être manquées dans la verdure lors de la cueillette), les fleurs planent toujours d'en haut. Ils sont mielleux et attirent les abeilles et les papillons.

Libérée pour une croissance libre, la plante crée un excellent effet couvre-sol. Il peut être utilisé dans les mixborders, soumis à des restrictions de croissance, créer des bordures d'une beauté extraordinaire. Certes, les atterrissages doivent être retirés de la piste afin de ne pas avoir de rayures. Si la famille a de jeunes enfants, il est préférable de planter la plante dans un endroit inaccessible pour eux.

Le plaisir initial de posséder cette culture, qui a été observé en Europe à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, a été remplacé par des décennies d'oubli.Le dernier ouvrage sérieux sur les fraises framboises a été publié en 1903. Les propriétés des baies restent donc inexplorées à ce jour, même si leurs bienfaits ne font aucun doute. Ils peuvent être utilisés de la même manière que les framboises ordinaires - écrasées avec du sucre, pour la confiture, le sirop, les compotes. Les baies en flans ne perdent pas leur forme et leur arôme est amélioré. Berry donne à la compote non seulement des nuances de goût spéciales, mais aussi de la couleur. À propos, le fruit peut donner une teinture violette.

Les baies de perles brillantes rendront tout dessert délicieusement beau. Une tarte farcie aux fraises et aux framboises peut devenir le "clou du programme" d'un festin sucré.

La baie est très populaire en Chine, qui était également considérée comme sa patrie - d'où apparemment un autre nom (incorrect) est apparu - la framboise tibétaine. Étonnamment, il y est le plus souvent utilisé comme légume, dans les salades. Voici une recette inhabituelle pour l'un d'entre eux:

Hachez deux tomates moyennes et un petit oignon. Ajouter un verre de fraises framboises, sel au goût, poivre noir moulu et herbes, assaisonner d'huile d'olive.

Essayez de faire pousser cette framboise extravagante - elle peut séduire tout le monde ...