Paille parfumée dans le jardin

Les plantes de notre flore naturelle ne trouvent souvent pas leur place dans nos jardins. Voici un paille parfumée (Galium odoratum), c'est un imbécile parfumé (Asperula odorata) - un habitué des jardins anglais et hollandais - on ne le trouve que dans les collections botaniques. La plante, bien sûr, a l'air modeste, mais si vous avez besoin de planter quelque chose dans un grand choix à l'ombre, vous ne pouvez pas trouver un meilleur couvre-sol. Ses fleurs, bien que petites, de par leur couleur blanche, sont bien visibles sur le fond d'un tapis vert, même dans une teinte foncée. Et la floraison est très longue - en mai-juin. Ajoutez à cela l'arôme agréable de verdure et de fleurs, qui indiquait son nom spécifique - parfumé.

Paille parfumée

La source d'inspiration du grand Strauss

Woodruff était appelé dans la Russie ancienne "l'herbe aux seize noms" (les plus célèbres d'entre eux sont la cerise douce, le lit doux, l'ami du cœur, l'herbe du foie, la fleur de mai, l'herbe de mai, l'herbe à thé, le thé de la forêt, la garance zapashna (ukrainien)) . De plus, le woodruff parfumé est considéré comme son dix-septième nom.

La première description botanique écrite de la truffe parfumée en Russie est devenue connue simultanément avec la première mention de Novgorod dans les chroniques, entre 854 et 859, à l'époque du début de la dynastie princière russe et de l'émergence de la Russie. La description a été faite par les mages russes, qui à cette époque lointaine connaissaient déjà cette plante et appréciaient grandement ses propriétés médicinales, l'appelant «herbe à croissance d'étoiles». Les botanistes n'apprécieront le woodruff parfumé qu'après huit siècles

Maintenant, cette plante est peut-être plus familière aux musiciens qu'aux jardiniers. Il y a une merveilleuse danse carrée de Johann Strauss le fils, qui s'appelle «Fragrant woodruff». Sur sa base, une opérette a été mise en scène, qui a eu un grand succès du vivant du compositeur. La danse carrée parfumée Yasmennik a été orchestrée dans les trois actes de l'opérette du même nom. L'auteur lui-même dirigea le premier concert de l'ouverture Fragrant Woodruff dans le Golden Hall de la Vienna Musical Association en décembre 1895. Vienne était extatique, les journaux ont noté que l'ouverture brillante a été accueillie par la communauté musicale et le public avec une "ovation d'ouragan", et les critiques ont qualifié la danse carrée "non seulement louable, mais simplement magnifique".

Pourquoi le grand compositeur a donné un tel nom à son chef-d'œuvre musical, on ne peut que le deviner. Mais on sait avec certitude que Strauss aimait beaucoup les boissons aromatiques à base de woodruff parfumé, avec lesquelles il préférait traiter son cœur. Au cours de ces années en Alsace, le "vin de mai" parfumé était fabriqué à partir de bois de ruf, qui, bien sûr, était également bien connu en Autriche.

De la musique à la botanique

Paille parfumée (Galium odoratum) - le représentant le plus décoratif du genre paille de lit de la famille des garants (Rubiacées).

Nom latin Galium vient du grec gala - lait, et est donné à la plante pour sa capacité à provoquer une coagulation rapide du lait lorsque la plante est mangée par les vaches. Et le paille de lit russe - pour sa grande ressemblance avec son parent éloigné dans la famille, plus fou (Rubia), voir Marena.

C'est une plante sauvage principalement dans la zone tempérée de l'hémisphère nord (Europe, Méditerranée, Caucase, Sibérie occidentale et orientale, Kazakhstan oriental, Asie Mineure, Iran, Extrême-Orient, Chine, Japon). Naturalisé avec succès en Amérique du Nord.

Le bedstraw parfumé est une plante herbacée vivace à rhizomes fins et longs, à partir de laquelle il y a 2-3 tiges nues tétraédriques de 10 à 40 cm de haut.Les feuilles sont petites, vert foncé, oblongues ou largement lancéolées, pointues, rassemblées en verticilles de 6 à 10 , avec une veine médiane saillante, sur toute la surface ou seulement le long du bord et de la veine, sertis de soies droites et adhérentes dirigées vers l'apex. Les feuilles sont parfumées, vert d'hiver. Les tiges et les feuilles de l'année dernière meurent et sont remplacées au printemps.Les fleurs sont blanches, petites, en forme d'entonnoir, d'environ 6 mm de diamètre, avec une branche à 4 lobes pointus, également parfumées.

Paille parfumée

Croissance

Lors de la culture d'un paille de lit, il est nécessaire de respecter les conditions de croissance naturelles. Comme toute autre plante poussant sous la canopée de la forêt, le paille parfumée préfère l'ombre ou l'ombre partielle. Au soleil, la couverture végétale est éclaircie - le paille de lit a des feuilles vertes d'hiver, qui «brûlent» au soleil par manque d'humidité, et la plante finit par mourir.

Le paille de lit aime un sol assez humide et meuble, ses racines s'étalant dans la couche superficielle la plus élevée du sol. Cependant, en concurrence pour l'humidité avec les plantes ligneuses sous lesquelles il pousse habituellement, il résiste à de courtes périodes de sécheresse.

Les plus appropriés pour la plante sont les limons meubles de faiblement acides à légèrement alcalins (pH 5,6-7,5). Aucun enduit de finition n'est appliqué pour la plante, seulement du paillis avec du compost. Désherbez très soigneusement, en essayant de ne pas endommager les rhizomes de surface.

la reproduction

La plante se multiplie principalement par voie végétative - en divisant les rhizomes au printemps ou à la fin du mois d'août. Il pousse bien en largeur spontanément, maîtrisant de nouvelles zones ombragées.

La reproduction par graines dans la région de Moscou est compliquée par le fait que très peu de graines sont plantées. Ils mûrissent à la fin du mois d'août et nécessitent des semis d'automne, car pendant le stockage, ils perdent considérablement leur germination après un an. Les cultures doivent être couvertes de litière de feuilles à l'automne. Les jeunes plantes qui ont émergé au printemps ne fleurissent pas la première année. À l'automne, ils sont à nouveau recouverts d'une feuille sèche, car un paille de lit hiberne généralement dans la nature dans le couvert forestier herbacé. La floraison a lieu en un an et les plantes adultes deviennent complètement résistantes à l'hiver.

Dans le cas des semis de printemps, les graines nécessitent une stratification à froid à 0 + 2 ° C. Les graines importées se trouvent parfois en vente, tandis que la plante apparaît sous un nom obsolète. asperule parfumée, ou alors woodruff parfumé(Asperula odorata).

Utilisant

Comme toute plante de la flore naturelle, le paille de lit est le plus approprié dans les jardins de style Naturgarden. Il a fière allure dans les zones forestières, planté en grandes touffes. A l'air bien dans les jardins ombragés en combinaison avec la lungwort, l'agneau, le brunner, le corydalis, les anémones, l'hépatique, les plantes à petites bulbes à floraison printanière - les arbres forestiers, le chionodox.

Paille parfumée dans GBS RAS

Il peut être planté en mixborders à mi-ombre - une floraison précoce et longue leur permet d'assommer les hôtes qui déplient leurs feuilles tardivement, déjà au milieu de la paille en fleurs.

En choisissant des endroits humides dans la nature, le paille parfumée n'est pas rare le long des rivières et des ruisseaux forestiers. Dans le jardin, ils peuvent également décorer les berges des étangs ombragés.

La plante a longtemps été utilisée comme plante médicinale. La première mention écrite de woodruff parfumé remonte à 854. Il a commencé à être largement utilisé dans la médecine populaire à partir du milieu du XVIe siècle. L'herbe séchée a une agréable odeur de coumarine, qui en contient 0,83%. En plus de la coumarine, elle a une teneur élevée en autres substances biologiquement actives qui déterminent l'effet hypotenseur, antimicrobien et calmant de la plante.

À l'étranger, les graines de paille sucrée sont vendues dans le département des cultures maraîchères, où la plante est considérée comme épicée et aromatique. Il est utilisé pour donner un goût et un arôme agréables aux fromages, aux salades de légumes et de fruits, à toutes sortes de plats de légumes, compotes. Ils sont parfumés au thé, au tabac, aux boissons alcoolisées et non alcoolisées. Les fleurs fraîches de la plante sont une bonne décoration pour les plats et un ingrédient populaire dans la cuisine florale. Il suffit d'observer la modération, car la plante est légèrement toxique.

Paille parfumée

Recettes de boissons avec woodruff parfumé (paille de lit):

  • Punch aux fruits avec woodruff
  • Rembourrage solide avec woodruff
  • Vin aux bois parfumés
  • Maiwein