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Violette parfumée

Les violettes sont parmi les premières à fleurir au printemps. Ils sont assez facilement utilisés comme plantes ornementales, des formes décoratives avec différentes nuances de couleur de fleur, la hauteur du pédoncule ont été élevées, mais elles sont toutes unies par un arôme merveilleux qui ne peut être confondu avec d'autres plantes odorantes. Mais la violette est aussi une plante médicinale.

Violette parfumée (Viola odorata) est une plante vivace verte d'hiver, et elle sort de l'hiver prête à fleurir, n'attendant que les premiers jours chauds à venir. Et en Europe de l'Ouest, où les hivers ne sont pas si rigoureux, et souvent sans neige, il plait à la verdure toute l'année. Les fleurs violettes sont simples, sur des tiges, avec 5 pétales violet foncé, moins souvent blancs. Fleurit en avril - début mai et deuxième fois à la fin de l'été; porte ses fruits en juin. Les boîtes dans lesquelles se trouvent les graines tombent et se retrouvent à la surface du sol. Les graines sont petites avec un "appendice savoureux" spécial que les fourmis aiment beaucoup. En cours de route, ils sont engagés dans la distribution de violettes.

Tous ses noms dans divers pays sont en quelque sorte liés à ses qualités décoratives ou à son arôme merveilleux: Violette douce (violette douce), Violet anglais (violet anglais), Violette commune (violette commune), Jardin violet (violette de jardin).

En tant qu'huile essentielle, la violette parfumée est cultivée dans de nombreux pays du monde, mais le plus souvent elle est cultivée en France, ainsi qu'en Italie, en Espagne et en Algérie. L'huile essentielle de fleurs, de feuilles et de racines est utilisée en parfumerie pour obtenir des parfums de premier ordre.

En 1870, le célèbre parfum a été obtenu pour la première fois à partir des fleurs de cette plante à Parme. "Vera Violetta". Et dans notre

Vera Violetta

jours à Parme, vous pouvez acheter une bouteille de ce parfum, faite selon une recette traditionnelle. En plus de cette variété, une violette pâle est utilisée en parfumerie, qui se caractérise par une floraison très abondante.

Tous les organes végétaux contiennent de l'huile essentielle et des substances résineuses, qui diffèrent par leur composition et leur arôme. Actuellement, la principale matière première est des feuilles contenant une huile verdâtre connue en parfumerie sous le nom "Vert de violette" et avec l'arôme de concombres frais.

Les fleurs sont traitées par extraction dans des solvants organiques ou par enfleurage, lorsque les fleurs sont disposées une à une à la main sur des assiettes graissées avec de la graisse, qui emprisonne et retient l'huile essentielle libérée. Comme il a été dit dans le roman de P. Suskind "Parfum": "Les fleurs doivent mourir lentement ..."... Ce n'est que dans ce cas que l'huile essentielle de la plus haute qualité est obtenue, ce qui est très cher et plutôt rare. 1000 kg de fleurs ne donnent que 31 g de produit final.

Propriétés médicinales des violettes parfumées

La violette parfumée comme plante médicinale était utilisée dans l'Antiquité. Le médecin grec ancien Hippocrate, l'écrivain et scientifique romain Pline l'Ancien, l'Arabien Abu Ibn Sina (Avicenne) et d'autres mentionnent ses propriétés curatives dans leurs écrits. Les Grecs de l'Antiquité le considéraient comme un symbole de fertilité et l'utilisaient dans les boissons d'amour. Pline recommandé dans la chaleur. De plus, les Romains parfumaient le vin aux fleurs de violette. L'un des hommes dans un poème "Sur les propriétés des herbes" (XIe siècle) - un monument précieux de la médecine et de la botanique médiévales, consacré un chapitre entier aux propriétés médicinales de cette plante, qui commence par les lignes suivantes:"Les roses avec leur beauté et le scintillement des lys ne peuvent ni arôme ni propriété avec un parfum parfumé se disputer avec une violette"... Les fleurs sont utilisées dans les salades, pour la décoration des gâteaux et des gelées. Les fleurs de violette confites sont une délicatesse exquise. L'impératrice d'Autriche-Hongrie Sissi (Elisabeth de Bavière) avait toujours avec elle une boîte de violettes confites. Ils l'ont remplacée par des bonbons, nuisibles à la silhouette, auxquels elle tenait beaucoup.

Fleurs et feuilles séchées

Au printemps, les fleurs sont collectées séparément et en été - la plante entière, ainsi que les racines et les rhizomes.À partir de fleurs et de feuilles, un sirop est préparé, utilisé pour les maladies respiratoires.

Une décoction d'herbes sèches a un effet laxatif. À des fins médicinales, la violette parfumée utilise la partie aérienne de la plante avec des fleurs et des racines, ou seulement les racines. Cependant, vous devez faire attention, car la racine contient le violon alcaloïde et peut donc provoquer des maux d'estomac à fortes doses.

La violette parfumée est incluse dans la BTF (British Herbal Pharmacopoeia) en tant qu'expectorant et antinéoplasique (contre les néoplasmes). Il est utilisé en homéopathie avec le violet tricolore pour la toux et les rhumatismes articulaires. Comme le montrent les recherches modernes, la plante contient des saponines (elles ont généralement un effet expectorant), de l'amertume, de l'ester méthylique d'acide salicylique, qui a des effets antipyrétiques et anti-inflammatoires. Par conséquent, l'utilisation de la violette comme plante anti-froid et cosmétique est pleinement justifiée depuis l'Antiquité. En médecine traditionnelle, les violettes parfumées sont également utilisées pour les maladies pulmonaires, pour éliminer les mucosités des bronches, pour soulager la toux spasmodique, en particulier dans la pratique pédiatrique avec coqueluche. La dose est la même que pour le traitement rénal. Une teinture des parties aériennes d'une violette diluée avec de l'eau est un bon remède contre le muguet.

De plus, la matière première contient une somme de flavonoïdes (kaempférol, quercétine), qui ont un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins et ont également un effet anti-inflammatoire.

La partie aérienne de la violette contient de l'eugénol (un excellent antiseptique) et de l'acide férulique. Des études en laboratoire ont été menées, dans lesquelles des préparations de violette ont fait leurs preuves pour le cancer, l'arthrite et même contre le virus du sida. Une infusion aqueuse d'herbe avec rhizome et racines est utilisée pour la bronchite, la pneumonie, la tuberculose pulmonaire, la cystite, la lithiase urinaire et les maladies des calculs biliaires, l'urétrite, les troubles métaboliques, les rhumatismes. Dans la médecine populaire bulgare, la violette parfumée est utilisée pour traiter les éruptions cutanées, comme diurétique pour le sable et les calculs dans les reins et la vessie. Appliquées en externe sous forme de compresse, les feuilles fraîches soulagent les inflammations et œdèmes en cas de plaies purulentes, furoncles, dermatoses. Lors du traitement des reins, l'herbe violette est généralement mélangée avec des coquilles de haricots, des tiges de maïs (poils), des feuilles de busserole et des feuilles ou des bourgeons de bouleau, mais les violettes peuvent être utilisées seules.

Recettes d'application

Décoction de plante entière... 30 g de matières premières fraîches ou 10 g pour 1 litre d'eau sont pris par voie orale pour les calculs rénaux, la vessie comme moyen de les «écraser» dans le sable, ainsi qu'un diurétique, le nettoyage du bassin rénal, le traitement de la goutte et des rhumatismes.

Sirop pour la toux: Ajouter 1 tasse de thé de fleurs et de feuilles fraîches ou séchées à 0,5 litre d'eau bouillante et laisser reposer 12 heures. Ajoutez ensuite 400 g de sucre et évaporez jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse. Prendre 1 cuillère à café 2-3 fois par jour.

Thé: Préparez 2 cuillères à café de matières premières sèches (feuilles et fleurs) avec 1 tasse d'eau bouillante, laissez reposer 5 minutes, filtrez et prenez 1 cuillerée 2 à 3 fois par jour pour la toux et comme purificateur de sang.

L'infusion de fleurs et de sirop est prescrite comme anti-inflammatoire, analgésique, sédatif pour la pneumonie, les convulsions, les acouphènes, les étourdissements et les troubles de la mémoire.

Fleurs sous forme de décoction et de sirop prescrit comme expectorant pour la bronchite; pleurésie, pneumonie, suffocation, comme sédatif pour les convulsions et les névroses.

Préparer à partir de fleurs et de feuilles huile de violette, qui est utilisé pour la toux, la conjonctivite, la blépharite, l'arthrite, l'inflammation de la muqueuse buccale, y compris le muguet, et également comme sédatif pour les maux de tête, les douleurs d'estomac et les ulcères. Il est utilisé sous forme de pommades pour les articulations et les tendons raides. Pour le préparer, des fleurs et des feuilles fraîches sont placées sans serrer dans un pot, versées avec de l'huile de tournesol raffinée, recouvertes d'un couvercle et placées dans un endroit chaud et sombre.Insistez pendant 2-3 jours. Ensuite, la matière première est extraite, l'huile est filtrée et une nouvelle partie de la matière première est versée. Et répétez l'insistance. L'huile résultante est conservée au réfrigérateur.

Graines séparément utilisé très rarement. Ils ont des propriétés diurétiques, irritent la membrane muqueuse du système digestif et à fortes doses en tant qu'émétique et laxatif.

En aromathérapie, l'huile essentielle des feuilles est utilisée pour soulager les maux de tête et les vertiges, pour se calmer. En homéopathie, les préparations violettes sont utilisées pour les crampes, les troubles de la mémoire, les étourdissements, les acouphènes, la myopie et l'angine de poitrine.

Pour la beauté

Violette parfumée à grandes fleurs

Les variétés suivantes de violettes parfumées sont souvent cultivées:

• "La reine victoria" - une des variétés les plus anciennes utilisées pour la coupe;
• "Parme" - utilisé pour obtenir de l'huile essentielle;
• "Idéal Bechtles" - variété à grandes fleurs utilisée pour le forçage;
• «Konigin Charlotte» - avec de grandes fleurs d'un ton violet foncé profond;
• "Charme rouge" - avec des fleurs pourpre rougeâtre;
• "Triomphe" - avec les plus grandes fleurs.

À l'état sauvage, la violette parfumée pousse dans les forêts de feuillus, poussant sur les lisières, les clairières et les clairières, les pentes sud des montagnes envahies par la forêt. Il est sauvage dans la culture et peut être trouvé dans les vieux parcs, jardins, anciens domaines, près des routes. Préfère les endroits ensoleillés, les sols meubles et fertiles. Transférera un léger ombrage.

Le plus important est qu'il s'agit d'une plante médicinale qui peut être placée sur le site presque quel que soit le style de sa conception et de son éclairage: dans les parterres de fleurs, les bordures, les mixborders, sur les collines rocheuses, dans les jardins de rocaille, dans des vases et lors de l'aménagement paysager. balcons. Un couvre-sol sous-estimé mais très bénéfique qui a fière allure lorsqu'il est associé à des bulbes du début du printemps.

Vous pouvez même essayer de forcer les violettes pour la coupe du ressort. Pour ce faire, à partir de l'automne, les plantes sont plantées dans des pots d'un diamètre de 10-12 cm ou dans des boîtes, ce qui est préférable pour la coupe, conservées dans une serre froide jusqu'à la mi-octobre, puis emmenées dans une serre froide avec un température de + 8-10ºC. Lorsque les plantes commencent à pousser, elles sont placées plus près de la lumière, loin de la source de chaleur, et elles commencent à arroser abondamment, arrosées d'eau tiède. Ils fleurissent en environ un mois.