Kiwano - concombre ... exotique

Beaucoup dans leur vie ont décidé d'essayer «quelque chose comme ça», un nouveau plat ou un nouveau produit. J'ai donc décidé d'expérimenter avec mes papilles gustatives. Cuisines des peuples du monde, plats variés, légumes, insectes ... Et puis j'ai regardé - un hérisson orange gisait sur l'étagère dans la section «Légumes-Fruits». L'étiquette dit «Kiwano. Mexique. Prix ​​RUB161 un morceau". Eh bien, je suppose, pourquoi pas? Même pour 161 roubles. Et bien que je ne sache pas comment le manger, je l'achète. Le fruit ressemble à un gros œuf orange avec de grosses bosses. Le voici, en fait.

«Ce dgyan doit être gigantesque», a déclaré Klara Novikova sous la forme d'une vendeuse de fruits dans un monologue sur un fruit exotique. Eh bien, quelque part c'est arrivé ... C'est vrai, il n'avait pas à "rire", Dieu merci. En apparence, le camarade ressemble beaucoup à un concombre. Si tel est le cas, vous pouvez simplement le peler, le couper et oser le manger cru. Et exactement, sur la coupe - eh bien, un concombre renversé!

 

Seuls nos concombres sont verts à l'extérieur, et celui-ci est vert à l'intérieur. Cependant, il s'est avéré que si vous le nettoyez, il n'y aura rien à manger. Quant au goût, pour moi, c'est comme manger une banane non mûre. Pas de douceur, la pulpe est aigre-fraîche, agréable, juteuse. Il n'y en a pas beaucoup, il faut gratter les murs. Tout l'espace intérieur est rempli de graines dans une coquille juteuse. Vous pouvez les sucer aussi, mais ce n'est pas pour tout le monde. Occupation morne ...

Je me demande ce qu'il a mangé? Peut-être qu'il a mal mangé?

Alors - "Kiwano (Cucumis metuliferus) - parfois aussi appelé melon cornu, concombre cornu africain, melon gelé, tomate anglaise. Appartient à la famille du melon et du concombre (ceci, apparemment, est écrit par ceux qui ne connaissent pas la famille des citrouilles ou n'aiment pas ce nom). La plante rampante, originaire d'Afrique, est cultivée pour le fruit qui ressemble à un melon ovale, très beau.

Le fruit orange ou jaune est couvert d'épines épaisses mais pas acérées. La pulpe verdâtre en forme de gelée a le goût d'un croisement entre le concombre frais et le citron. La croûte non comestible cache les graines vert pâle dans une pulpe gélatineuse. Le fruit a le goût d'un concombre.

Les fruits peuvent être consommés à la fois comme collation (avec du fromage à la crème ou des fruits de mer), et sous forme pure, en salade, ainsi que utilisés dans le processus de fabrication de sucettes glacées. "

C'est le genre de concombre cornu africain! Maintenant, je dois en acheter quelques-uns et en farcir un avec de la salade de fruits de mer et l'autre avec des fruits et de la glace.

Bon appétit, tout le monde!

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