Terne: propriétés médicinales et recettes d'utilisation

Prunellier ou prune épineuse (Prunus spinosa)

Le prunellier est assez répandu à l'état sauvage dans la partie européenne de la Russie, de la Sibérie et du Caucase. Ses fruits sont consommés depuis l'Antiquité. Les os de prunellier ont été découverts lors de fouilles d'anciens sites humains dans les Alpes suisses, ainsi que dans l'estomac d'une momie de 5300 ans découverte en 1991 dans les Alpes de l'Ötztal.

Propriétés médicinales du prunellier

Cependant, tout le monde ne connaît pas les propriétés médicinales du prunellier. Même les médecins de la Rome antique utilisaient du jus de fruit condensé pour la dysenterie. Un élixir à base de fruits de prunellier selon une vieille recette européenne est un bon fortifiant et réparateur de l'organisme après des maladies infectieuses.

Les fleurs, l'écorce et les fruits ont un effet fixateur en cas d'indigestion, et ont également un effet diurétique, laxatif doux, antipyrétique, anti-inflammatoire.

La recherche moderne a montré que toutes les parties de la plante peuvent servir d'agents antimicrobiens. En particulier, la purée d'épines fraîches a une forte activité antibactérienne contre Salmonella, une bactérie à Gram négatif qui provoque une intoxication alimentaire. Cet effet s'explique par la présence d'acides tannique, malique, benzoïque et sorbique dans la pulpe du fruit. Ces acides organiques déstabilisent toutes les fonctions des bactéries et endommagent leur membrane externe. Cela conduit à leur mort massive et réduit leur impact négatif sur l'état général du patient. Les tanins contenus dans toutes les parties des plantes donnent non seulement un effet antimicrobien, mais aussi un effet anti-inflammatoire.

Le fruit épineux est actuellement utilisé comme agent fixateur et anti-inflammatoire pour les intoxications, les troubles intestinaux. Cette propriété s'explique par la forte teneur en tanins des fruits, en raison de laquelle ils ont un goût astringent si fort. Dans les pays européens, les fruits sont prescrits pour la cystouréthrite. Les fruits de prunellier contiennent des flavonoïdes tels que la quercétine, le kaempférol, les anthocyanes et d'autres composés phénoliques. Il a également été constaté que ces composés flavonoïdes sont présents dans les fleurs et les feuilles de la plante. Les flavonoïdes réduisent l'inflammation, combattent le stress oxydatif, réduisent le risque de maladie cardiaque et aident le corps à traiter le cancer.

Prunellier ou prune épineuse (Prunus spinosa)

 

Recettes pour l'usage médicinal des épines

Infusion de fleurs - un bon remède contre l'indigestion chez les enfants, pour les maladies des voies urinaires, en particulier les processus inflammatoires des reins et de la vessie. Ils contiennent des sucres, des huiles essentielles, des flavonoïdes. Pour préparer l'infusion, 1 à 2 cuillères à café de matières premières sèches sont versées avec 150 à 200 g d'eau bouillante, infusées pendant 15 à 20 minutes et l'infusion est bu en une seule séance. Au cours de la journée, la procédure est répétée 1 à 3 fois de plus.

Comme déjà mentionné, les fruits du prunellier sont utilisés pour restaurer rapidement le corps après des maladies infectieuses. Mais en combinaison avec des fleurs de sureau, l'effet sera beaucoup plus fort. En phytothérapie moderne, ce qui suit est recommandé Recette: prenez 5 cuillères à soupe d'épines séchées et de fleurs de sureau noir, versez 1 litre de vin bouillant, laissez reposer 2 heures dans un endroit chaud, filtrez, ajoutez du miel et buvez 50 g toutes les heures.

En médecine populaire décoction de fruits, fleurs, écorce et racines utilisé comme purificateur de sang. Une décoction de fruits (1:10) se boit quotidiennement avec enrouement, toux, pour améliorer la digestion.

Infusion de fleurs ou de thé à partir de jeunes feuilles est utilisé comme diurétique et agent améliorant le métabolisme qui a un effet bénéfique sur l'état des patients atteints de maladies rénales et hépatiques et de certaines maladies de la peau. Il est prescrit sans dosage strict comme boisson. Cependant, il convient de rappeler qu'il est préférable de préparer l'infusion à froid: versez 2 cuillères à café de matières premières sèches avec un verre d'eau bouillie et laissez reposer 2 à 4 heures. Mais le thé aux fleurs en Allemagne est prescrit pour l'hypertrophie de la prostate.De plus, des fleurs sont ajoutées avec des feuilles de sauge, d'absinthe et de romarin dans la collection anti-obésité.

Décoctions d'écorce et de racines (1:20) est donné pour les maladies accompagnées d'une forte fièvre, car elles ont des propriétés antipyrétiques et diaphorétiques. Le même bouillon, mais dilué 2 fois, est recommandé pour les femmes atteintes de leucorrhée, en tant qu'agent anti-inflammatoire pour les maladies de la région génitale féminine.

De décoction concentrée de racines faire des lotions pour l'érysipèle.

Prunellier ou prune épineuse (Prunus spinosa)

 

Thorn en homéopathie

Mais ce n'est pas tout! Le tournant a également été apprécié des homéopathes. Sous son nom latin, il est prescrit par les médecins pour une variété de maladies. Prunellier ou prune épineuse (Prunus spinosa) initié à l'homéopathie par le Dr Wahle. Ses préparations en différentes dilutions sont utilisées pour la névralgie du trijumeau, les maladies cardiovasculaires et les maladies du système génito-urinaire (cystite, urétrite), le glaucome, l'angine de poitrine (communément appelée angine de poitrine), l'hypertrophie prostatique.

Avantages pour la santé et l'estomac

Au fait, à propos de l'estomac. L'épine est largement utilisée dans la production de boissons alcoolisées et la vinification. Le jus est utilisé dans la contrefaçon du porto et comme additif pour rendre le porto authentique. En Espagne, la célèbre liqueur Orujo est fabriquée à partir d'épines. En France, une liqueur similaire est fabriquée à partir de jeunes pousses au printemps appelées épine ou épinette ou troussepinette. En Italie, une liqueur appelée Bargnolino (ou parfois Prunella) est produite à partir de l'infusion d'alcool avec des fruits et du sucre, ainsi qu'en France, où elle est appelée "prunelle" (le nom commun d'un arbuste) ou "veine d ' épine noire ". Le vin fabriqué à partir de pulpe de fruit fermentée est produit à la fois au Royaume-Uni et en Allemagne et dans d'autres pays d'Europe centrale.

Recettes de vinification maison:

  • Vin maison "Ternovoe"
  • Vin d'épines maison "Classique"
  • Teinture "Ternovka Narodnaya"

Et le jus de fruit était également utilisé pour préparer des teintures textiles et même de l'encre. Shlomo Yitzhaki, un talmudiste de la fin du Moyen Âge, écrit que le jus était utilisé comme ingrédient dans certaines encres utilisées pour les manuscrits. Très probablement, un autre ingrédient était les sels de fer, qui réagissent parfaitement, formant une couleur noire, avec les tanins du fruit.

Cultiver cette plante sur votre site n'est pas du tout difficile. Vous pouvez semer des graines dans le jardin avant l'hiver et planter de jeunes plants dans un endroit permanent l'automne prochain. Et c'est encore plus facile - de prendre des pousses d'un arbre que vous aimez particulièrement ou d'acheter un semis moderne. Cette plante ne nécessite pratiquement aucun soin, uniquement la taille des branches sèches et fragilisées. Les plantes portent des fruits presque annuellement et assez abondamment.