Jaune de gentiane: propriétés médicinales et culture

Le nom latin du genre gentiane (Gentiana) vient du nom du roi illyrien Gentius, qui, selon la légende, utilisait cette plante pour soigner les malades.

Jaune gentiane

Jaune gentiane (Gentiana lutea L.) de la famille des gentianes du même nom est une grande plante herbacée d'une hauteur de 1 mètre ou plus. Le système racinaire est très puissant et se compose d'un rhizome court à plusieurs têtes et de plusieurs racines adventives épaisses qui pénètrent profondément dans le sol. Dans les premières années de vie, la plante ne produit qu'une rosette de feuilles. Fleurit dans la 3-4e année. Les feuilles sont grandes, ovales-ovales, longues de 25 à 30 cm, avec 5 à 7 nervures parallèles. La tige n'est pas ramifiée, jusqu'à 150 cm de haut. Les fleurs jaunes sont rassemblées en plusieurs morceaux à l'aisselle des feuilles supérieures. Le fruit est une capsule bivalve polyspermeuse uniloculaire. La plante fleurit en juin-juillet et pendant une période assez longue - environ 2,5 à 3 semaines, porte ses fruits en juillet-août.

Le jaune de gentiane est répandu dans les Alpes et dans d'autres régions montagneuses d'Europe centrale et méridionale. Préfère les sols calcaires, se rencontre dans les pâturages, dans les vallées et s'élève à une altitude de 2500 m. Préfère les zones avec une humidité suffisamment abondante, mais pas stagnante.

Culture et reproduction

Sur le site, la gentiane jaune a fière allure dans les plantations en groupe et en arrière-plan du mixborder. La plante est très vigoureuse, avec une longue période de floraison. Après la floraison, de nombreuses gousses peuvent être utilisées comme fleurs séchées pour diverses compositions.

Jaune gentianeJaune gentiane

Le jaune de gentiane se reproduit uniquement par graines. Lorsque vous creusez des rhizomes avec des racines (qui sont des matières premières médicinales), les bourgeons de renouvellement sont clairement visibles, que vous voulez simplement diviser et planter. Mais cela ne sert à rien. Delenki ne s'enracine presque jamais. Même une greffe à l'âge adulte, la gentiane jaune tolère extrêmement mal.

Les graines sont stratifiées pendant trois mois au réfrigérateur. Il est plus facile de les semer avant l'hiver sur un lit préalablement préparé ou dans une boîte et de sortir les cultures d'hiver sous la neige. La profondeur de semis est d'environ 1 cm Après la germination, si le temps est chaud et sec, un arrosage est nécessaire. Vous pouvez couvrir les plants du soleil avec de l'agril. En Allemagne, pour éviter la cueillette, les graines sont semées dans des cassettes avec plusieurs graines stratifiées, puis elles sont simplement plantées en groupe. Après cela, les plantes les plus faibles sont éliminées, laissant une, la plus forte. Cette méthode est la moins traumatisante pour les racines.

Au cours de la première année de vie, les semis se développent très lentement et nécessitent un désherbage fréquent. De plus, ils doivent être arrosés à temps, car la plante provient de zones avec une humidité suffisante, voire excessive.

Après avoir hiverné, au printemps de la deuxième année de vie, les plantes sont transplantées dans un endroit permanent. Il est préférable de ne pas abandonner cette procédure à une date ultérieure - plus la plante est âgée, plus elle tolère la transplantation. Si vous n'avez pas encore décidé d'un endroit, plantez la plante dans un récipient ou un pot préalablement creusé dans le sol. La plante y vivra pendant un an et l'année suivante, elle pourra simplement être surchargée sans endommager le système racinaire.

Il est préférable de préparer le sol pour la gentiane à l'avance. Sur le site de plantation de la gentiane, l'eau ne doit pas stagner. Le site doit être creusé profondément, sélectionner soigneusement les mauvaises herbes vivaces, ajouter 5-6 seaux de compost par 1 m2. m et, si nécessaire, calcaire le sol (les sols neutres ou légèrement acides sont préférés pour la gentiane jaune). Le sol ne doit pas être trop lourd.

Les plantes sont plantées à une distance de 50 à 60 cm les unes des autres. En un seul endroit, ils peuvent grandir pendant 5 ou 10 ans. Lorsque les plantes prennent racine, elles peuvent être nourries plusieurs fois par saison avec des engrais minéraux complexes. Mais la gentiane n'a pas d'exigences particulières pour se nourrir.

Les racines sont généralement creusées à l'automne.Ils grimpent assez profondément, 80 centimètres ou plus, et en même temps se ramifient également. Par conséquent, la plante est creusée et secouée progressivement du sol. Les racines creusées sont secouées du sol et rapidement lavées à l'eau froide. Après cela, ils sont coupés en morceaux et séchés à une température ne dépassant pas + 50 + 60 ° C. Les racines sèchent 3-4 fois. Ils sont très hygroscopiques, il est donc préférable de les stocker dans un récipient scellé.

Composition chimique

Les racines contiennent des substances amères - gentiopicrine et amarogénine. La genciopicrine est de 2-3,5%. Les colorants jaunes sont représentés par des dérivés de la xanthone, principalement le gentioside. Les sucres fermentescibles sont de 30 à 55% et sont représentés par le glucose, le fructose et le trisaccharide spécifique gentianose. Les pectines représentent 3 à 11%, de sorte que les racines sont légèrement glissantes au toucher. Des alcaloïdes iridoïdes ont été trouvés en petites quantités. Ces substances amères servent de protection contre la consommation d'herbivores. La teneur en substances amères augmente avec l'âge de la plante et à l'âge de deux ans, elles s'accumulent environ autant qu'elles le feront les années suivantes, respectivement, et il est préférable de les extraire au plus tôt la deuxième année de vie, bien que ils seront toujours de très petite taille.

Propriétés médicales

Jaune gentiane

En médecine scientifique, la gentiane est recommandée pour stimuler l'appétit et améliorer la digestion, ainsi que pour la dyspepsie et l'atonie intestinale, le syndrome du côlon paresseux. Dans ces cas, il est préférable de l'utiliser sous la forme d'une teinture alcoolisée (1 partie de racines et 5 parties de vodka) 20 gouttes 3 fois par jour 15-20 minutes avant les repas. Les racines de gentiane viennent dans divers amers et thés pour augmenter l'appétit. Et je dois dire que le goût de cette plante est très amer. L'extrait a un goût nettement amer lorsqu'il est dilué jusqu'à 1: 200 000.

Fait intéressant, dans les études, la direction de l'action dépendait de la concentration d'alcool, de sorte que l'effet cholérétique était plus fort dans l'extrait d'éthanol (95% d'alcool) et la teinture à 30% d'alcool augmentait la sécrétion de suc gastrique de 37%.

En médecine traditionnelle, la gentiane fait partie de la collection pour l'arthrite et la goutte. Il a des propriétés antipyrétiques, et dans la médecine traditionnelle française, il est utilisé pour le rhume, mais les recherches modernes ne confirment pas cette propriété. Mais l'effet tonique et réparateur de l'amertume de cette plante s'est confirmé. Les racines sont utilisées pour la fatigue chronique, le manque de poids, l'anémie et le manque d'appétit lors de la récupération de maladies et d'opérations graves. Avec des préparations à base de fer, ils sont prescrits pour l'anémie. Lors de l'étude de l'activité antivirale de la gentiane, une activité élevée a été notée contre la plupart des virus à ARN et à ADN, mais les principaux mécanismes d'action ne sont toujours pas clairs.

En médecine traditionnelle, la gentiane est également utilisée pour la goutte, l'hypocondrie, le paludisme et les helminthiases intestinales. De plus, cette plante a la capacité d'augmenter le nombre de leucocytes dans le sang. Dans la recherche moderne, les extraits de gentiane se sont avérés avoir des propriétés antioxydantes et hémostatiques.

Dans des études récentes, la gentiane a été utilisée comme extrait hydroalcoolique pour la radiothérapie. À la suite d'études, il a été révélé qu'il supprime la suppression de la production de cellules responsables de l'immunité provoquée par les rayonnements, ce qui permet de parler d'un effet radioprotecteur.

Trois substances ont été trouvées dans la gentiane - les inhibiteurs de la monoamine oxydase (MAO), ce qui suggère son effet antidépresseur possible, bien que plutôt faible.

Il est préférable de faire cuire le bouillon en petites portions, car il se détériore rapidement. Faire bouillir 1 cuillère à soupe de racines dans un verre d'eau pendant 20 minutes, filtrer et prendre 1 cuillère à soupe avant les repas 3 fois par jour. Le bouillon a un goût très amer, donc quelques gouttes de teinture sont beaucoup plus faciles à avaler. Une décoction de racines se prend pour les brûlures d'estomac, elle a des propriétés antihelminthiques et cholérétiques.

Avec des brûlures d'estomac persistantes, les gens utilisent parfois de la poudre de rhizome à raison de 0,5 à 1,5 g par dose.

Une autre conversation porte sur la relation entre la gentiane et les boissons alcoolisées. Auparavant, la racine de gentiane était utilisée même en brasserie. En phytothérapie française, une infusion de gentiane sur du vin blanc sec est préparée pour les brûlures d'estomac. En raison de sa forte teneur en sucre, la racine de gentiane fraîche est utilisée pour préparer un distillat médicinal spécifique. La racine fraîche est fermentée et il y a suffisamment de sucres pour ne pas les ajouter, et le produit de fermentation résultant est distillé. Contrairement à l'extrait, l'amertume est modérée, mais toutes les substances aromatiques y pénètrent.

Un article spécial de la phytothérapie européenne concerne les thés. Ce sont des infusions d'une quantité relativement faible de matières premières avec une quantité d'eau relativement importante. En conséquence, ils le boivent comme du thé ordinaire, 1 tasse chacun, c'est-à-dire que le volume de liquide pris à la fois est comparable au processus de nutrition, pas au traitement. Pour les maux d'estomac, tels qu'une formation insuffisante de suc gastrique, pour améliorer la digestion des aliments, si vous vous sentez surpeuplé et gonflé, vous pouvez préparer le thé suivant: une demi-cuillère à café (1-2 g) de racines de gentiane est versée avec de l'eau bouillante (150 ml) et après 10- Une perfusion de 15 minutes est filtrée à travers une passoire. L'infusion froide peut également être préparée à partir des racines par infusion de matières premières avec de l'eau froide pendant 6 à 8 heures.

Contre-indications - ulcères d'estomac et ulcères duodénaux. Les effets secondaires peuvent se manifester par des maux de tête chez les patients sensibles.