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Tous les haricots aiment beaucoup la chaleur, plus que toutes les cultures traditionnelles, et les haricots de Lima sont encore plus thermophiles que tous les autres parents.

Température... Pour une croissance confortable, la plante a besoin d'une température d'au moins + 18 ° C, Lima ne tolère même pas les petites gelées. Mais il n'aime pas non plus la chaleur au-dessus de + 30 ° C; dans la chaleur, la formation d'ovaires diminue fortement en raison du pollen pratiquement stérile.

Humidité... L'humidité de l'air pendant la saison de croissance doit être modérée. S'il est trop sec, les bourgeons tombent.

Et cette culture n'aime pas la forte humidité du sol. Il réagit particulièrement mal à l'humidité stagnante dans les couches supérieures du sol. Par conséquent, il est préférable de le semer sur des sols légers avec une bonne aération. Sur les sols lourds, les haricots mûrissent plus lentement.

Le sol... Lima pousse bien dans un sol neutre ou légèrement acide. Il pousse sur d'autres types de sols, notamment argileux, montagneux, caillouteux, mais dans ce cas, il est nécessaire de faire le plein d'engrais en matière organique (compost), potasse et phosphore. L'azote n'a généralement pas besoin d'être ajouté, car les haricots eux-mêmes sont capables de les créer et d'en remplir le sol. Les sols très pauvres peuvent être une exception. Les meilleurs prédécesseurs des haricots sont les pommes de terre et autres morelles, les concombres.

Conditions de croissance... Pour planter cette culture, il faut choisir une zone bien éclairée, protégée des éventuels courants d'air. À l'automne, le site est déterré et pour chaque carré. un mètre de surface est ajouté à 30 à 40 g de superphosphate. Si nécessaire, le sol est chaulé à raison de 300 à 500 g de farine de dolomite par mètre carré. mètre. Au printemps, les billons préparés sont ameublis et fertilisés avec des composés complexes à raison de 30 à 40 g par mètre carré. mètre carré.

Il est possible de créer des conditions acceptables pour la croissance de ce sudiste en plein champ uniquement dans les régions à climat chaud plus doux, et dans la voie du milieu, il sera nécessaire d'utiliser des serres ou des serres à film, en particulier à un stade précoce du développement des plantes. , lorsque les jeunes racines et pousses sont les plus sensibles à une baisse de température.

Semisgraine de haricot de Lima

Les haricots de Lima sont semés lorsque la menace de gelées printanières récurrentes est passée et que le sol se réchauffe à une température non inférieure à + 15 ... + 16 ° C. Cela se produit généralement dans les derniers jours de mai.

Avec un schéma de nidification carrée, les graines sont semées à une distance de 50 à 70 cm les unes des autres, en tenant compte de la croissance rapide et de la taille des plantes adultes. Lors de la plantation en rangées, un espace de 30–45 cm est laissé entre eux, ce qui réduit la distance entre les plantes à dix centimètres. Les bouclés sont placés plus large: jusqu'à 90 cm entre les rangées et jusqu'à 30 cm en rangées.

Les graines sont plantées à une profondeur de 3 à 6 cm Selon la variété et le schéma de semis, on utilise jusqu'à 250 g de graines par cent mètres carrés.

Les graines germent ensemble, surtout si la température de l'air atteint + 25 ° C. Les semis apparaissent en une semaine. Après le développement de la première vraie feuille, elles sont regroupées pour aider les jeunes plantes à résister aux rafales de vent.

À la moindre menace d'une forte baisse de température, couvrez la zone avec des atterrissages avec un matériau non tissé.

Se soucierpour les haricots de Lima

Les haricots de Lima sont des plantes à jours courts. La culture de ce type de haricots diffère peu des techniques agricoles des légumineuses, traditionnelles pour le jardinier russe. Le besoin principal d'une plante pendant la floraison, la formation de masse et la maturation des haricots est l'humidité. Mais l'accumulation et la stagnation de l'eau dans le sol pour les haricots de Lima sont destructrices, les racines fibreuses de la plante pourrissent rapidement et les haricots meurent.

Les soins supplémentaires consistent en un ameublissement soigneux peu profond du sol, une élimination régulière des mauvaises herbes et un top dressing sur des sols qui ne sont pas trop riches en nutriments. Sous les buissons, 10 grammes de superphosphate et de nitrate d'ammonium sont appliqués par mètre carré.

Deux fois par saison, il est nécessaire d'ameublir le sol dans les allées.

Les variétés bouclées doivent être dirigées vers le haut à l'aide d'un treillis ou de piquets martelés près de chacune des plantes.Vous pouvez utiliser à cet effet la plantation de maïs, qui devient un support naturel pour les haricots. Pour un développement normal et une fructification, elle a besoin de beaucoup de soleil. Par conséquent, il ne doit être placé que le long des bords de la plantation. Si le maïs est utilisé comme accessoire, une graine de haricot est semée pour deux grains de maïs.

Résistance aux ravageurs et aux maladies... L'un des avantages les plus importants des haricots de Lima est qu'ils sont assez résistants aux maladies et peu attrayants pour les ravageurs. De plus, l'odeur de ses feuilles effraie les insectes des plantes voisines. Sur la côte pacifique des États-Unis, où cette culture est cultivée sur des superficies importantes, elle est considérée comme un répulsif naturel et est largement utilisée comme telle. Il est donc conseillé de placer des variétés bouclées de Lima près des belvédères ou des fenêtres des maisons de jardin - elles évitent les moucherons, les moustiques et les mouches nuisibles. Et si vous plantez une autre légumineuse précieuse, le dolichos, mélangé à du lima, vous pouvez créer un «écran» protecteur vivant d'une décoration extraordinaire.

Récolter les haricots de Lima

Les plants de haricots de Lima vivent jusqu'à 125 jours. Après la germination, selon la variété et la forme de la plante, la récolte commence dans 18-14 semaines. Sur les plantes de brousse, la maturation de la culture se produit un peu plus tôt que sur les variétés de grande hauteur. Habituellement, les haricots mûrs des variétés à maturation précoce commencent à être récoltés en 70 jours, les haricots tardifs - 90 jours après la germination. La période de maturation du fruit du haricot de Lima est prolongée dans le temps, parfois la période de fructification est prolongée de deux mois. Les graines vertes sont récoltées à l'état laiteux - au début de la maturité cireuse, jusqu'à ce que leur peau soit grossière et que la pulpe conserve sa jutosité. Par conséquent, la récolte se déroule en plusieurs étapes. Pour vérifier l'état de préparation des graines, il vous suffit de percer la peau. Si cela est difficile, les haricots sont déjà trop mûrs et ont un goût pire. Ces graines vertes fraîches ne peuvent être conservées que 10 à 14 jours au réfrigérateur.

Après le décorticage, les graines séchées mûres sont versées dans des bocaux en verre avec des couvercles hermétiques. Vous pouvez conserver les haricots sous cette forme jusqu'à 6 mois, toujours dans un endroit frais et sombre. Si les règles de stockage ne sont pas respectées, les haricots peuvent rapidement perdre non seulement leur goût d'origine, mais aussi la plupart des nutriments.

La valeur de la plante pour les résidents d'été ne réside pas seulement dans la récolte de graines au goût délicat. Après avoir cultivé des haricots de Lima sur votre site, la partie aérienne de cette plante peut être utilisée comme engrais vert. Les nodules d'azote formés sur les racines des haricots enrichissent le sol de cet élément essentiel pour les plantes.

À propos des propriétés utiles et des utilisations culinaires - sur la page Haricots de Lima.