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Histoire de la culture

Figue, figuier ou baie de vin est l'une des premières cultures cultivées par l'homme. Les figues peuvent avoir été domestiquées plusieurs milliers d'années plus tôt que le mil et le blé. Cette plante apparaît dans la Bible. Les anciens Égyptiens cultivaient des figues il y a plus de 6000 ans et considéraient leurs fruits comme les plus délicieux des fruits, ils étaient surtout aimés par la reine Cléopâtre. Et les Grecs étaient si fiers d'eux que pendant longtemps il leur était interdit de les sortir de l'Attique, et ceux qui avaient désobéi à l'interdiction étaient appelés "informateurs de figues", ce qui est finalement devenu un mot courant et s'est répandu à toutes les personnes qui avaient perdu leur respect - menteurs, informateurs et sycophants. Les Romains cultivaient des figues dans tout leur empire. Pline le Jeune (61-112 après JC), a rapporté 29 variétés différentes de figues et que les figues prolongent la jeunesse et retardent l'apparition des rides chez les personnes âgées.

La longue histoire de culture de cette plante ne nous permet pas d'établir avec précision le centre d'origine naturelle de l'espèce, mais on suppose qu'elle se situait quelque part entre le Moyen-Orient et la Méditerranée. Des restes fossiles de figues ont été trouvés dans la vallée du Jourdain lors des fouilles d'un village néolithique et remontent aux environs du 10ème siècle avant JC. Ces fruits étaient sans pépins, ce qui prouve leur origine cultivée.

Nom scientifique des figues - ficus carica (Ficus carica), avec d'autres ficus, il appartient au même genre de la famille Mulberry (Moracées). Il a reçu son nom spécifique en raison de la région de Kariya en Asie Mineure.

Dans la nature, il s'agit d'un arbuste ou petit arbre caducifolié de 6 à 10 m de haut, souvent à tiges multiples, avec une couronne étalée. Feuilles atteignant 25 cm, à trois, cinq ou sept lobes principaux profonds, irrégulièrement dentées le long du bord, grossièrement rugueuses, avec des poils sur la face inférieure, avec une odeur spécifique. Toutes les parties de la plante, à l'exception des fruits mûrs, sécrètent du jus laiteux qui, s'il entre en contact avec la peau, peut provoquer une irritation et, au soleil, une photodermatite dangereuse. Les fleurs sont discrètes, collectées dans des inflorescences fermées de deux types, situées à l'aisselle des feuilles. Les inflorescences de type Caprifigi sont utilisées pour produire du pollen et les inflorescences de type figue développent des fruits. La figue est une plante dioïque, les figues et les capryphigs poussent sur différents arbres. Les fleurs ne sont pollinisées que par un certain type de guêpe, le schéma de pollinisation est assez complexe et vulnérable. Certaines variétés n'ont pas besoin de pollinisation, les graines se développent de manière parthénocarpique, sans fertilisation. En culture, ce sont principalement ces variétés qui sont cultivées.

Les fruits, comme tous les ficus, sont des syconies - des parties envahies de la tige, des vaisseaux creux charnus avec un petit trou, ovoïdes, en forme de poire ou aplatis, du vert au violet. Poids du fruit - 40-150 g. Les vrais fruits sont petits et sont situés sur la face interne du syconium. Le figuier donne deux récoltes par an. Les fruits de la première récolte sont formés sur les pousses de l'année dernière, la deuxième récolte mûrit sur les jeunes pousses de l'année en cours. La deuxième récolte d'automne est considérée comme la principale, bien que certaines variétés soient capables de produire une récolte printanière abondante. Les fruits mûrs ne sont pratiquement pas stockés, seulement quelques jours.

Toutes les variétés de figues sont divisées en 3 groupes selon la méthode de fructification.

• la pollinisation est nécessaire à la maturation des fruits.
• pour la maturation des fruits, la pollinisation n'est pas nécessaire; le développement parthénocarpique des graines se produit.
• la pollinisation n'est pas nécessaire pour mûrir la première récolte au printemps; il est nécessaire de faire mûrir la récolte d'automne

Pendant longtemps, l'absence de guêpe pollinisatrice a empêché les figues de se naturaliser pleinement en Amérique.

Le figuier est sans prétention, capable de pousser sur des sols pauvres et caillouteux - sur les pentes des montagnes, sur des talus pierreux, dans des fissures dans les rochers. Il peut se contenter d'une petite quantité d'eau, mais il se transforme en plantes luxuriantes et bien portantes uniquement près des rivières, avec une abondance d'humidité.

Parmi les juifs et les musulmans, les figues sont vénérées comme l'un des signes de richesse et de prospérité.

En raison de ses délicieux fruits, les figues sont largement répandues non seulement dans leur pays d'origine, mais aussi dans des pays au climat similaire, de 8 à 11 zones climatiques, en Inde, en Afrique, en Australie, en Amérique centrale, aux Bermudes et aux Caraïbes, au Venezuela, au Chili et l'Argentine. Dans le Nouveau Monde, les premiers figuiers ont été plantés au Mexique en 1560, sont apparus en Californie en 1769, et maintenant ils poussent dans plusieurs états chauds et arides des États-Unis. Depuis l'Antiquité, les figues ont été élevées en Crimée, en Transcaucasie et au Turkménistan, du XVe au XVIe siècle - au Tadjikistan et en Ouzbékistan. Maintenant, il est également cultivé au Daghestan et dans le territoire de Krasnodar. La croissance dans les régions plus septentrionales est entravée par son instabilité au froid: même les gelées à court terme avec une force de -150 ° C sont considérées comme critiques, et à une température de -90 ° C, les guêpes pollinisatrices qui hivernent dans les fruits meurent.

Propriétés utiles des figues

Les figues sont appréciées pour leur goût et leurs propriétés nutritionnelles, les fruits et les feuilles ont également trouvé des applications en médecine. Les fruits frais sont utilisés pour la nourriture, avec la peau. Ils font des confitures, des conserves et des fruits secs. Il suffit de manger environ un kilogramme de fruits secs pour reconstituer l'apport calorique quotidien d'un adulte. Les figues contiennent beaucoup de fibres et de calcium, ainsi que du magnésium, du phosphore, du potassium, du cuivre, du manganèse, du fer, du chrome. Il contient des vitamines A, groupes B, PP, C, K. Ses propriétés médicinales ont été prouvées pour les maladies du tractus gastro-intestinal - pour la gastrite et les brûlures d'estomac, pour les ulcères duodénaux. Il réduit l'acidité de l'estomac, a un effet normalisant dans les troubles gastriques d'origine émotionnelle et est un laxatif léger. Les figues sont également connues pour leurs propriétés antioxydantes élevées.

À partir des feuilles du figuier, un médicament est préparé qui aide à lutter contre le vitiligo et certains types de calvitie. La sève laiteuse est utilisée pour faire des pommades contre les verrues. Les fruits mûrs, brassés dans du lait, servent de médicament contre les maladies inflammatoires de la bouche et de la gorge.

Cultiver des figues à l'intérieur

Ficus carica, peut-être le plus lumineux de tous les ficus, préfère le soleil direct.

Ficus carica se propage par graines et par voie végétative. La multiplication des semences ne garantit pas le maintien du grade. Par conséquent, pour la culture, des méthodes de multiplication végétative sont utilisées (boutures, pousses de racines ou stratification).

Variétés de figues

En raison de leur simplicité, les figues sont très populaires dans la culture des plantes d'intérieur. Si vous voulez cultiver vos propres figues savoureuses et sucrées, vous avez besoin de variétés parthénocarpiques (autofertiles) qui ne nécessitent pas de pollinisation. Pour la culture à la maison, les variétés suivantes peuvent être recommandées: Sotchi-7, Solnechny, Kadota, Dalmatsky, Violet Sukhumsky, Oglobsha, etc. Malheureusement, lorsque les jeunes plantes sont répandues parmi les amateurs, le vrai nom de la variété est souvent perdu, mais il est conseillé de demander au moins à ceux-ci si la plante mère portait des fruits à l'intérieur. Les variétés diffèrent par la forme et la couleur des fruits (du jaune au violet, il y a des rayures), le goût et le temps de maturation, ainsi que la forme de la feuille. Il existe des variétés aux feuilles fortement disséquées, il existe des cultivars panachés.

 

 

Prendre soin des figues à la maison

Les figues sont assez sans prétention, c'est une culture fruitière appropriée pour la culture à la maison, il vous suffit d'acheter une variété autofertile et de créer les conditions nécessaires. Le meilleur endroit pour les figues toute l'année sera une loggia vitrée et à l'abri du gel. Il y a assez de lumière en été et frais en hiver.

La période de dormance hivernale. Comme les figues sont originaires des régions subtropicales, elles ont besoin d'un repos hivernal naturel. Si la plante est conservée dans une pièce, à l'automne, vous devriez essayer de la trouver dans une pièce fraîche avec une température de +1 à +10 0C.En règle générale, les figues perdent leurs feuilles d'elles-mêmes, mais si cela ne se produit pas, vous devez arrêter d'arroser et sécher un peu la motte. La tâche d'hivernage est facilitée par le fait qu'une pièce sombre convient à une plante sans feuilles. Cela peut être un sous-sol ou une cave. L'arrosage pendant les mois d'hiver est limité, mais le coma ne doit pas sécher complètement. L'eau pour l'irrigation en hiver ne doit pas être trop chaude, afin de ne pas réveiller la plante à l'avance. Les figues reposent généralement dans la pièce pendant environ deux mois, de novembre à décembre. Sur un balcon frais, la plante commence à se réveiller en février-mars.

Transfert. Avant le début de la saison de croissance active, la plante doit être transplantée en utilisant la méthode de transbordement. Il est préférable de replanter chaque année en augmentant légèrement le volume. Il n'est pas recommandé de planter dans un grand volume à la fois. Avec le début de la saison de croissance printanière, l'arrosage est augmenté, la plante est mise en lumière et nourrie progressivement.

Top dressing. La première alimentation est effectuée avec une demi-dose d'un engrais universel complexe avec des micro-éléments. Les figues ne sont pas très pointilleuses sur la nourriture; les rayons directs du soleil seront la meilleure nourriture.

Composition du sol. Les figues sont également peu exigeantes au sol. Il est bon d'ajouter du gazon et du sable au substrat acheté. En été, un arrosage régulier et abondant est nécessaire sans humidité stagnante dans la casserole. Les figues tolèrent assez calmement un court coma sec, mais il faut éviter un coma fort, sinon il perd ses feuilles.

Taille et mise en forme. Pour former un buisson luxuriant, les figues doivent être coupées, surtout à un jeune âge; les années suivantes, la taille est réalisée pour préserver les dimensions de la plante. Chez les spécimens matures, les branches nues, presque sans feuillage, sont fortement taillées pour obtenir une jeune pousse. Il est préférable de tailler à la fin de l'hiver, avant que les bourgeons ne gonflent et que la croissance ne soit active, lorsque la plante est sans feuilles.

La reproduction. Les figues se multiplient facilement par boutures semi-lignifiées au printemps et en été. La coupe inférieure de la bouture doit être maintenue sous l'eau courante jusqu'à la fin de l'extraction, puis plantée dans le sol. L'enracinement a lieu de 2 à 4 semaines. Une jeune plante issue d'une bouture est capable de porter des fruits la deuxième année.

En savoir plus sur la technologie de greffage dans l'article. Couper les plantes d'intérieur à la maison. Les figues proviennent bien des graines, mais cela ne garantit pas toujours la conservation de la variété. Les graines sont prélevées sur des fruits mûrs et légèrement séchées. Il n'est pas recommandé d'utiliser des fruits non mûrs, ils contiennent du jus laiteux bouillant et des graines non viables.

La germination des graines dure jusqu'à deux ans. Pour obtenir des plants, il est nécessaire de semer les graines dans un sol humide à une profondeur de 2 cm, de les recouvrir de verre ou d'un film et de les placer dans un endroit lumineux et chaud. Les semis apparaissent en 3-4 semaines. Lorsque les plants atteignent une hauteur de 10 cm, ils sont plongés. Les semis portent généralement leurs fruits en 4 à 5 ans.

Les ravageurs. Les figues sont affectées par les cochenilles, les cochenilles, les aleurodes, les pucerons, les tétranyques.

En savoir plus sur les mesures de lutte antiparasitaire dans l'article Ravageurs des plantes d'intérieur et mesures de contrôle.

Il faut se rappeler que les feuilles de figuier rugueuses ne tolèrent pas le stress mécanique lors des traitements à l'alcool et à l'huile, la feuille se fane et tombe.