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Cerise douce et cerise - nous pouvons dire que ces deux cultures différentes sont similaires à bien des égards, mais aussi différentes à bien des égards. Eh bien, par exemple, une nette différence est visible si l'on considère les limbes des feuilles (dans les cerises, ils sont plus massifs, plus allongés) ou les fruits - les cerises douces sont plus dessert, grandes ...

Biologiquement, les cerises et les cerises sont des cultures assez proches, et à l'étranger, par exemple, dans la même Angleterre, en France ou en Allemagne, la population locale et les grands agriculteurs se réfèrent souvent aux cerises et aux cerises plus que banalement - cerises douces (cerises douces) et griottes. (cerises) ...

On a remarqué que ces deux cultures se croisent très facilement, mais souvent le résultat de tels croisements est des plantes qui ne forment pas du tout de fruits, mais parmi la masse des spécimens, il y a aussi celles qui portent assez bien leurs fruits. C'est ce que sont les ducs - pourrait-on dire, des hybrides réussis de cerises et de cerises.

À en juger par les traits phénotypiques, c'est-à-dire ce que nous voyons de nos propres yeux, les ducs se situent entre les cerises et les cerises, mais néanmoins, selon les caractéristiques gustatives des fruits, nous pouvons dire avec certitude qu'ils sont plus proches des cerises.

Si vous regardez les limbes des feuilles, vous pouvez voir que leur taille est beaucoup plus grande que celle des cerises, ils ressemblent plutôt à des feuilles de cerisier doux, mais plus denses et ont un éclat clairement visible, comme les cerises.

La formation de fruits chez les hybrides de cerises et de cerises douces se produit sur de courtes pousses de fruits et des branches de bouquet. Les fruits eux-mêmes, bien que de goût inférieur à celui des cerises, sont encore plus gros, généralement leur poids minimum est d'environ 10 g et le poids maximum des fruits dépasse souvent 20 g. Malgré le fait que le goût des fruits est plus proche de celui de la cerise , et la consistance de la pulpe vous fait également penser qu'il s'agit d'un fruit de cerise devant vous, mais la teneur en un certain nombre de composants, en particulier, les sucres chez les ducs est beaucoup plus élevée et est plus proche de celle des cerises, et le goût souffre en raison de la grande quantité d'acides.

Inconvénients de Dukes

Immédiatement, je veux aborder les inconvénients des ducs. L'essentiel est que chez les hybrides, après trois saisons de fructification la plus active, la productivité de formations de fruits telles que les brindilles en bouquet diminue assez fortement, et après 8 à 9 ans de fructification, ces formations de fruits meurent généralement et des fruits se forment. uniquement sur de courtes boucles de fruits ...

De plus, les ducs ont hérité d'une résistance hivernale très moyenne des cerises douces, de sorte qu'ils peuvent être cultivés sans problème dans le sud et dans le centre de la Russie, mais au nord, ils peuvent souffrir du gel, lorsque le bois n'a pas le temps de mûrir. un dégel provocateur au milieu de l'hiver et des bourgeons génératifs (floraux) meurent. Les fleurs ne peuvent pas non plus se vanter d'une résistance héroïque à l'hiver, déjà quelques degrés de gel inattendu pendant la période de floraison peuvent les rendre stériles en un instant. Cependant, en termes de résistance à l'hiver, elles sont, bien que légèrement, supérieures aux cerises, vous pouvez donc risquer de cultiver des canards dans la région de Moscou.

Pourquoi Duke?

De nombreux lecteurs seront certainement intéressés par la question de la dénomination de cette plante, pourquoi, en fait, Duke? Il s'avère que le mot "duke" vient de la dénomination abrégée du tout premier cultivar obtenu en Angleterre et appelé "May-duke", c'est tout le secret. Ce cultivar a été obtenu au tournant du 17ème siècle et était alors considéré comme un miracle, un nouveau type de plante, a été largement annoncé et était particulièrement populaire auprès des amateurs de curiosités de l'époque, bien qu'il ait été vendu pour de l'argent solide.

Les rumeurs sur la variété May-duke ont atteint le Caucase du Nord, où ce cultivar était également en demande, bien que moins important que dans son pays d'origine. C'est intéressant, mais à ce jour, dans le Caucase du Nord, vous pouvez trouver des plantes de cette variété, bien sûr, non plantées au 17ème siècle, mais ensuite multipliées par voie végétative et replantées.

Vous pouvez distinguer ce genre de duc d'une autre plante ou variété, si vous faites attention. Tout d'abord, la couronne pyramidale étroite de la plante est frappante, elle est très rare, ce qui est un phénomène étonnant pour les cerises et les cerises. Les fruits, qui peuvent ne pas apparaître chaque année, diffèrent en poids d'environ 5 g, bien que des sites étrangers affirment que la masse des fruits de la variété est au moins deux fois plus élevée. Elles sont de couleur rouge foncé et de chair rose crémeuse, assez sucrées, mais avec une «acidité» typique de la cerise qui se fait sentir nettement.

Lorsqu'ils sont complètement mûrs, les fruits, dont il peut y avoir beaucoup sur la plante, ne s'effritent pas et ne s'accrochent pas longtemps aux branches, jusqu'à ce que les oiseaux commencent à y prêter attention, picorant ceux qui sont situés plus haut.

Hélas, la variété a un inconvénient - une résistance à l'hiver plutôt médiocre, ce qui rend impossible sa culture même dans le centre de la Russie. Lors des hivers rigoureux, la plante gèle au niveau de la couverture neigeuse.

Ducs reproducteurs en Russie

Vous ne devriez pas penser que la sélection des ducs dans notre pays n'a pas été effectuée, et bien qu'il n'y ait pas de variétés de cette culture dans le registre national des réalisations d'élevage à ce jour, il y avait encore une sélection. Ivan Vladimirovich Michurin s'est intéressé aux canards. Lui, en croisant la variété alors populaire de cerises Bel et Winkler Belaya, a reçu le cultivar de Duke Kras Severa.

Cette variété est considérée comme perdue, mais si vous regardez attentivement, vous pouvez la trouver auprès des collectionneurs et, comme ils l'assurent, cette variété est presque la seule à résister à l'hiver parmi tous les cultivars Duke de la planète.

À une certaine époque, la variété Krasa Severa était très répandue à Michurinsk, où le grand éleveur vivait et travaillait. Grâce à des marchands hétéroclites, les semis ont également été retirés de la ville modeste - ils se sont retrouvés à Moscou, à Leningrad et même dans la région de la Moyenne Volga, bien qu'Ivan Vladimirovich Michurin lui-même était contre de tels mouvements de la variété et a toujours insisté sur le fait qu'il avait encore besoin de être «rappelé» avant de se fier à une nouveauté. Naturellement, dans les régions du nord, la variété est morte, mais dans la région de Moscou en temps normal, non caractérisée par la rigueur des hivers, elle a survécu favorablement et a donné d'excellents fruits. À propos, ils étaient assez grands et doublaient presque la masse du duc de première année. Fait intéressant, la couleur du fruit était rouge clair, il semblait que la peau était transparente et à travers elle, on pouvait voir la pulpe la plus délicate, qui se distinguait par une couleur jaune crème. La saveur était normale, avec une saveur de cerise distincte, mais encore plus agréable.

Il est clair qu'Ivan Vladimirovich Michurin ne s'est pas arrêté dans ses tentatives de créer une variété de cerise pour le Nord, il a continué à traverser et quelques années plus tard, a montré au monde une autre variété, l'appelant Black Consumer Goods. Cette variété, hélas, est désormais impossible ou extrêmement difficile à trouver, il n'y a aucune information sur la vente de plants. La variété s'est avérée être un peu plus résistante à l'hiver, mais "laissée" dans le sens des cerises - les fruits ne dépassaient pas 5 g, avaient une couleur sombre, presque noire à maturité et se distinguaient par une teneur en sucre accrue. , mais avec un mélange d'acide inhérent aux cerises. Beaucoup ont aimé le goût, de nombreux jardiniers ont donné une partie de leurs parcelles à cette variété, mais plus tard, ils ont été déçus, car le cultivar avait une fréquence de fructification prononcée et une faible productivité.

On ne sait pas plus sur les variétés de ducs créées par Michurin, mais il existe des informations fiables selon lesquelles Rossosh a pris le relais dans leur sélection - là, le croisement des deux cultures a commencé activement au tournant des années 30. XX siècle. En outre, des travaux de sélection à une échelle un peu plus modeste ont été menés à Melitopol.

Le résultat du travail de sélection en Russie a été les variétés classiques de ducs, qui, pour une raison ou une autre, n'étaient pas inscrites au registre d'État, mais "dispersées" parmi les jardiniers, et non, non, et se trouvent dans la vente de pépinières dans la bande méridionale de la Russie.

Tel est par exemple le cultivar "Miracle-cherry", dont l'auteur est A.I. Taranenko.Il a été obtenu en croisant le célèbre cultivar Griot Ostheimsky et le non moins célèbre cultivar de cerisier - Valery Chkalov. Cette variété de cultivars domestiques a hérité de la plupart des traits positifs de la cerise douce. Ainsi, par exemple, il a des croissances annuelles très fortes et épaisses caractéristiques des cerises, et les limbes des feuilles sont grands, comme ceux des cerises, mais plus denses et plus brillants, comme ceux des cerises. Par le type de fructification, la cerise Miracle est également proche de la cerise douce, les fruits sont formés sur des rameaux en bouquet, recouvrant très densément les pousses bisannuelles. Pendant la période de fructification, l'arbre ravit simplement, il se présente comme parsemé de fruits, et les fruits, ressemblant à des raisins par la taille, pendent littéralement des pousses sur de longues tiges. Ils dépassent une masse de 10 g, ont une forme ronde plate, une couleur rouge foncé et agréable, une cerise-cerise au goût, une pulpe. Quant à la résistance à l'hiver, elle est considérée comme satisfaisante, dans le centre de la Russie, la variété se sent bien, seulement pendant les années particulièrement difficiles, jusqu'à la moitié des boutons floraux peuvent mourir, mais il vaut mieux ne pas planter la variété plus au nord. Eh bien, en ce qui concerne la résistance à la moniliose et à la coccomycose, la variété de cet indicateur donne une grande longueur d'avance aux deux cultures. La variété diffère dans la période de maturité précoce - vers la mi-juin, vous pouvez déjà récolter des fruits frais.

Division des variétés en groupes de maturation

Les ducs les plus récents peuvent être regroupés en cinq catégories distinctes, caractérisées par des périodes de maturité différentes.

• Le premier groupe comprend des cultivars à maturation précoce. C'est Pren Koray, notre Miracle-cherry et aussi notre variété Strong, ils donnent déjà une récolte prête pour la récolte à la mi-juin.
• Le groupe deux (les fruits mûrissent en une semaine environ) comprend des variétés: Saratov Malyshka, fille de Yaroslavna et Melitopolskaya Joy.
• La troisième catégorie comprend ceux qui mûrissent vers la fin juin, ce sont Theesan, Nurse, Spartanka et Khodos.
• Le groupe quatre (les fruits de ces variétés mûrissent au tout début de juillet) sont Ivanovna, Dorodnaya, Pivoni et Donetsk Giant.
• Les fruits du cinquième groupe de digues mûrissent plus tard que les autres, approximativement au milieu ou même au cours de la troisième décade de juillet. Il s'agit de Nochka, Excellent Venyaminova et Shpanka Donetskaya (à ne pas confondre avec Shpanka Bryanskaya - c'est une cerise ordinaire).

Suite - dans l'article Comment faire pousser des canards?

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