Échinacée: dotée d'un pouvoir de guérison
Ancien et toujours jeune
Echinacea purpurea a été introduite en culture en 1692. Pour la première fois cette plante en 1753 a été décrite par Karl Linnaeus sous le nom de "purple rudbeckia" (Rudbeckia purpurea) et l'attribua au genre rudbeckia, et seulement quarante ans plus tard, l'échinacée fut isolée en tant que genre distinct. La principale différence entre ces genres est que chez le rudbecky, les fleurs de roseau dans des paniers sont très rarement rouges, et les bractées sur le réceptacle sont molles, contrairement à l'échinacée avec ses fleurs de roseau pourpres ou cramoisies et son hérisson épineux sur le réceptacle. Évidemment, le nom même de la plante vient du mot grec échinos - épineux.
Genre Échinacée appartient à la famille des asters (Astéracées) et comprend, selon diverses sources, de cinq à neuf espèces. Les types les plus connus d'Echinacea purpurea (Echinacea purpurea (L.) Moench), Echinacea étrange (Échinacéeparadoxe Britton) - la seule échinacée jaune du genre, l'échinacée pâle (Échinacée pallida Nutt) et échinacée angustifolia (Echinacea angustifolia DC). Seule l'Echinacea purpurea a été bien étudiée, elle est largement utilisée en médecine et est populaire en jardinage ornemental.
La patrie de l'Echinacea purpurea est l'Amérique du Nord Atlantique, les États-Unis et le Mexique, où elle pousse à l'état sauvage dans les champs, les friches calcaires, les collines rocheuses, dans les steppes sèches et sur les sols riches et humides, dans les forêts claires et clairsemées, mais toujours dans les espaces ouverts. En juillet-août, les taches aux couleurs vives d'Echinacea attirent l'attention, ravivant les paysages fanés de la chaleur. Les Indiens d'Amérique, connaissant le pouvoir de guérison de l'échinacée, l'ont cultivée il y a des siècles et l'ont utilisée comme médicament universel pour une variété de maladies.
L'échinacée est arrivée en Europe peu de temps après la découverte du continent américain et depuis que la plante médicinale a été cultivée en Allemagne, en France, aux États-Unis, en Moldavie et dans la partie européenne de la Russie.
Portrait botanique
Echinacea purpurea est une plante herbacée vivace de 90 à 130 cm de haut avec de belles fleurs ressemblant à de grandes marguerites. Tiges droites ou légèrement ramifiées, rugueuses, couvertes de poils hérissés. Le rhizome est à plusieurs têtes, ramifié, avec de nombreuses racines qui pénètrent profondément dans le sol, comestible, au goût fortement brûlant. Feuilles basales généralement à cinq nervures longitudinales, sur de longs pétioles ailés, largement ovales, dentelées, fortement rétrécies vers le pétiole, rassemblées en rosette, pubescentes des deux côtés. Les feuilles de la tige à trois nervures sont sessiles ou presque sessiles, lancéolées, plutôt rugueuses, disposées en ordre régulier.
Les inflorescences sont de grands paniers atteignant 15 cm de diamètre, avec un placement radial de pétales et un réceptacle épineux en forme de cône saillant, situé au sommet de la tige et à l'aisselle des feuilles supérieures. Fleurs ligulées - avec un pistil sous-développé, rose pourpre, pointu à l'apex, jusqu'à 5 cm de long; tubulaire bisexuel - brun rougeâtre. Le réceptacle des paniers au début de la floraison est plat, puis devient convexe, presque sphérique ou conique, dessus, entre de petites fleurs tubulaires, il y a des bractées épineuses subulées de couleur sombre. La plante fleurit en juillet - septembre pendant environ 60 jours. Seules les fleurs tubulaires portent leurs fruits. Les fruits sont des akènes bruns tétraédriques oblongs de 5 à 6 mm de long, avec une petite touffe, jusqu'à 3000 pcs dans 1 g.
Immunostimulant puissant
Les racines et l'herbe d'échinacée contiennent des huiles essentielles, des résines, des phytostérols, des glucides, des isobutylamides, de l'huile grasse et une variété d'autres substances.7 groupes de substances biologiquement actives ont été trouvés dans les plantes, parmi lesquels des polysaccharides, des flavonoïdes, des dérivés d'acide caféique, des lipides essentiels, des alkylamides, des vitamines et des oligo-éléments.
Les principales substances actives à activité immunostimulante - les polysaccharides - se retrouvent dans tous les organes. Des sucres simples, des oligosaccharides (saccharose) et des polysaccharides (amidon, cellulose, hémicellulose, inuline, pectine) ont été isolés de l'échinacée. L'inuline de fructosane a été trouvée dans les racines. Sa plus grande quantité est typique de l'Echinacea angustifolia (5,9%), et elle s'accumule au maximum en automne et en hiver, tandis qu'en été, sa quantité est minime.
Tous les organes végétaux contiennent de l'huile essentielle (0,01-0,3%), dont le composant principal est des sesquiterpènes non cycliques. Les racines contiennent des glycosides, de la bétaïne, des résines, des acides organiques (palmitique, linoléique) et des phytostérols. Les dérivés les plus importants de l'acide caféique comprennent les échinazides, l'acide chlorogénique, la sinarine, qui augmentent la résistance du corps aux maladies infectieuses et virales et accélèrent le processus de guérison. Les échinazides s'accumulent dans les racines, sont présents en petites quantités dans la fleur et peuvent être aussi efficaces pour tuer les virus, les bactéries, les champignons et les protozoaires que la pénicilline.
Les racines contiennent de l'échinacine, qui a une activité semblable à la cortisone et accélère la cicatrisation des plaies. De plus, les racines contiennent de la bétaïne, de l'échinacène, de l'échinacoside, de l'arabinose, du fructose, de l'échipolon, des acides gras, du glucose, de l'inuline, des polysaccharides, de la résine, des protéines, des tanins, des vitamines (A, C, E), des carbonates, des sulfates, des chlorures, des phosphates, etc. des silicates, ainsi que des cations de calcium, de potassium, de magnésium et de fer, et de nombreuses autres substances. Dans les racines séchées d'Echinacea purpurea et à feuilles étroites en petite quantité (0,006%), des alcaloïdes caractéristiques des composées ont été trouvés.
Dans la partie aérienne d'Echinacea purpurea, des flavonoïdes et de la rutine, des tanins, de l'amidon ont été trouvés, et la teneur totale en fibres, pectines, hémicellulose et autres glucides insolubles est d'environ 38% en matière sèche. L'échinacée a la composition minérale la plus riche: potassium et calcium, argent, lithium, soufre, cuivre, molybdène, nickel, baryum, béryllium, vanadium, manganèse et zinc, sélénium et cobalt, qui sont extrêmement importants pour le système immunitaire. Au siècle dernier, les alcaloïdes ont été isolés de l'échinacée. L'échinacée purpurea est caractérisée par la présence de bétaïne-glycine, tandis que l'échinacée pallidum et purpurea contiennent des saponines, qui ont une activité antivirus et immunostimulante.
Ne offensera personne
L'échinacée est l'une des plantes médicinales les plus populaires qui a une longue histoire d'utilisation en médecine traditionnelle. Les racines de la plante en Amérique ont longtemps été considérées comme le principal remède contre les morsures de serpents venimeux et l'empoisonnement du sang. En outre, toutes sortes d'ulcères, de tumeurs, de rhumes, de plaies infectées, de morsures d'animaux et de maladies infectieuses graves ont été traitées par l'échinacée. Depuis la fin du 17ème siècle. Echinacea angustifolia a été incluse dans la pharmacopée américaine. Les pharmacopées européennes décrivent deux types d'échinacée: Echinacea purpurea et Echinacea angustifolia. Le Comité de pharmacopée d'Ukraine a approuvé une monographie provisoire de pharmacopée sur les racines d'Echinacea purpurea.
Depuis trente ans, l'échinacée est étudiée dans le monde entier. Il s'est avéré que cela augmentait l'efficacité de toutes les méthodes de traitement traditionnelles. Des expériences cliniques ont montré que l'échinacée augmente l'activité des globules blancs (macrophages), empêchant ainsi l'apparition de la maladie ou soulageant les symptômes du rhume. Des extraits de racines et d'herbes d'échinacée avec des inflorescences en fleurs sont inclus dans plus de 240 préparations, dont un remède breveté pour le traitement du SIDA. Les préparations d'échinacée ont un effet stimulant sur le système immunitaire. Il se manifeste non seulement chez les adultes, mais aussi chez les enfants, ainsi que chez les personnes âgées, chez qui les fonctions de ce système sont réduites en raison du vieillissement général du corps.
En Russie, le médicament estifan a été obtenu à partir de l'herbe Echinacea purpurea, depuis 1995, il est approuvé pour une utilisation en médecine scientifique comme agent immunostimulant. Aujourd'hui, de nombreux médicaments étrangers sont vendus dans les pharmacies, qui comprennent Echinacea purpurea et à feuilles étroites - antiseptine, posés, uroflux, Active Day, Echinacea et Golden Root. Des sucettes, des sodas sucrés et du thé à l'échinacée sont également produits. En homéopathie classique, l'échinacée est utilisée pour traiter les processus inflammatoires purulents, la septicémie, l'érysipèle, etc.
Les experts recommandent de prendre l'échinacée pour toutes les conditions septiques, les symptômes d'intoxication du sang, la méningite, la bronchite, l'amygdalite, l'otite moyenne, les brûlures, les furoncles et les ulcères purulents, la gangrène, la stomatite, l'inflammation des gencives, la candidose, le psoriasis, l'eczéma, les processus inflammatoires du système génito-urinaire système, postlercose, gonorrhée, herpès, hémorroïdes.
L'échinacée peut être un complément utile dans le traitement du cancer et du syndrome de fatigue chronique. Il est efficace dans les états de dépression mentale, d'épuisement physique et nerveux, et a un effet stimulant sur le système lymphatique. L'utilisation à long terme de l'échinacée ne provoque pas de dépression du système nerveux. Les préparations à base d'échinacée purpurea sont utilisées dans le traitement du système musculo-squelettique, de la pyélonéphrite chronique et de l'inflammation de la glande thyroïde. La teinture d'échinacée améliore l'état des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, de diabète sucré, ainsi que de ceux qui ont subi des radiations, les composants de cette plante sont capables de supprimer la croissance des tumeurs. Le jus d'inflorescences fraîches accélère le processus de guérison des brûlures de degré I-III et des escarres graves. Dans ce cas, l'effet analgésique de l'échinacée se manifeste. Les préparations d'échinacée sont utilisées pour les maladies causées par l'exposition à des composés chimiques nocifs dans l'air et les aliments (métaux lourds, pesticides, insecticides, fongicides).
Il s'est avéré que l'échinacée stimule non seulement l'immunité antivirale et antibactérienne, mais aussi directement, comme les antibiotiques, provoque la mort de bactéries, de virus et de certains champignons. Il est particulièrement efficace d'utiliser l'échinacée pendant les épidémies, car elle aide l'organisme à faire face aux maladies virales. Les extraits d'échinacée inhibent la croissance et la reproduction des streptocoques, staphylocoques, Escherichia coli. Les préparations de cette plante sont efficaces dans le traitement de la prostatite, des troubles gynécologiques, de divers processus de plaies (ulcères trophiques, ostéomyélite). Le jus des inflorescences fraîches accélère la coagulation du sang. En général, le remède est reconnu comme non toxique, mais dans certains cas, il n'est pas recommandé de prendre de l'échinacée - pendant la grossesse et l'allaitement, avec tuberculose, leucémie, sclérose en plaques, collagénose.
Beauté aux multiples visages
En tant que plante ornementale, l'échinacée est plantée sur la pelouse en groupes séparés en combinaison avec des plantes vivaces plus courtes, près des arbres. La plante peut être utilisée pour la coupe, les inflorescences d'échinacée restent longtemps dans l'eau.
L'échinacée purpurea et l'échinacée étrange sont souvent cultivées comme plantes ornementales. C'est sur leur base que de nombreuses variétés et hybrides ont été sélectionnés, combinant les meilleures caractéristiques de leurs parents - grandes inflorescences, excellente couleur et arôme agréable. En plus de la gamme traditionnelle rose-framboise, les échinacées sélectives sont orange, jaune et blanc. Certaines variétés ont des fleurs parfumées. Les variétés d'échinacée sont populaires dans la culture de jardin moderne: avec des pétales rose-cramoisi - Merlot, Hope, Magnus, Ovation, Pica Bella, Rubinstern (Ruby Star), Ruby Giant, Springbrook's Crimson Star, Tarte aux framboises; à pétales blancs - White Lustr, White Swan - une plante courte (jusqu'à 1 m) avec des fleurs molles et crémeuses presque blanches; à pétales jaunes - Harvest Moon et Big Sky Sunrise; éponge - Razzmatazz; bas (55-60 cm de hauteur) - Bright Star, Little Giant, Fatal Attraction, After Midnight (Emily Saul), Kim’s Knee High avec des pétales rose-cramoisi et Finale White, Cygnet White, Kim’s Mop Head avec des pétales blancs. La petite taille de ces plantes les rend adaptées aux mélanges de première rangée et à la culture en conteneurs.
Aujourd'hui, les jardiniers et les jardiniers sont particulièrement populaires avec des variétés originales avec des fleurs inhabituelles Summer Sky (Katie Saul) - une échinacée bicolore avec des fleurs inhabituellement grandes et parfumées, qui ont des pétales de pêche avec un halo rosâtre au centre; Prairie Frost est la première variété au feuillage marbré, aux fleurs aux pétales rose-violet et au centre brun bronze; Art's Pride, Sunset - fleurs aux pétales de pêche-orange; Le King est une variété très haute (150-220 cm) avec d'énormes fleurs rose rougeâtre (jusqu'à 15 cm); Granatstem est une plante atteignant 130 cm de haut, les paniers sont grands (diamètre jusqu'à 13 cm), les fleurs ligulées sont violettes, en haut avec deux dents, un peu abaissées; Zonnenlach - jusqu'à 140 cm de haut, paniers jusqu'à 10 cm de diamètre, les fleurs ligulées sont violet foncé, lancéolées. Pour maintenir un effet décoratif élevé et prolonger la floraison des plantes, vous devez couper les fleurs séchées et arroser les plantes après une chaude journée du soir. Après la floraison de l'inflorescence centrale, il est préférable de supprimer les processus latéraux, car ils auront une teinte différente.
Cultivez votre propre médecine
L'échinacée se multiplie par graines et par voie végétative - en divisant les rhizomes au début du printemps ou à la fin de l'automne. Les graines n'ont pas besoin de stratification, mais elles germent très longtemps - jusqu'à 40 jours, et elles ont besoin de suffisamment d'humidité et de chaleur, il est donc préférable de les semer dans une serre afin de planter des plants prêts à l'emploi de manière permanente endroit. Sinon, à la fin de la première année de vie, seule une rosette de feuilles se forme dans les plantes. Pour que les plantes fleurissent l'année du semis, l'échinacée est semée fin février - début mars dans une boîte avec de la terre à une profondeur de 0,5-1 cm, saupoudrée sur le dessus d'une très fine couche de terre ou de sable lavé, soigneusement humidifié. La température optimale pour la germination des graines est de 13 ° C. À la mi-mai, les plantes sont plantées en pleine terre dans un endroit ensoleillé. L'échinacée n'aime pas l'engorgement, mais elle ne tolère pas non plus la sécheresse. Elle préfère les endroits ensoleillés et les sols bien drainés, suffisamment humides et fertilisés.
La plante est thermophile, par conséquent, lors des hivers rigoureux dans les régions du nord, il est conseillé de la recouvrir d'une couche de feuilles. Il est cultivé sur des sols riches, nécessairement profondément cultivés avec l'ajout de chaux; sur des sols sableux légers, il s'aggrave. Les plantes matures hibernent généralement bien sans abri. L'échinacée pousse bien au même endroit pendant 5 à 6 ans.
Prendre soin de l'échinacée revient à maintenir une humidité optimale du sol et une protection contre les mauvaises herbes, et elle est assez résistante aux maladies et aux ravageurs.
À la fin de la floraison, les tiges sont coupées au sol et les plantations d'échinacée sont spudées avec du compost de jardin ou une bonne terre de jardin avec de l'humus.
À des fins médicinales, les plantes sont utilisées à partir de l'âge de deux ans. La partie aérienne des plantes, ainsi que les feuilles et les fleurs, sont récoltées en été pendant la période de floraison massive, lorsque de nombreuses substances biologiquement actives s'y accumulent. Coupez les plantes le matin après que la rosée soit complètement sèche.
L'échinacée fraîchement récoltée peut être préparée pour l'hiver. Remplissez la moitié d'une bouteille en verre avec un bouchon à vis avec des fleurs et des feuilles d'échinacée et versez de l'alcool à 70% ou de la vodka forte. Après deux semaines, le médicament est prêt.
Les petits bouquets d'échinacée sont séchés à l'ombre sous un auvent ou au grenier. Parfois, les fleurs sont séchées séparément, en les étalant en une seule couche sur n'importe quelle litière disponible.
Le meilleur moment pour récolter les racines est l'automne, la fin de la saison de croissance des plantes. Si vous n'avez pas eu le temps de les préparer à l'automne, vous pouvez les déterrer au début du printemps, avant que les feuilles ne repoussent. Rincez bien les racines à l'eau courante, coupez les racines gâtées ou malades. Ils peuvent être séchés à l'ombre, au soleil et même au four à une température ne dépassant pas 60 ° C. Les matières premières médicinales séchées de l'échinacée conservent leurs propriétés cicatrisantes pendant deux ans.
Pendant des siècles, l'échinacée a doté les gens de sa beauté extraordinaire et de ses propriétés curatives. Pour ses jolies inflorescences violettes, l'échinacée est appelée "American Golden Flower" ou "Evening Sun".Et aujourd'hui, avec ses inflorescences inhabituellement attrayantes, il décorera n'importe quel jardin, et les apiculteurs l'apprécieront également - après tout, c'est une excellente plante à miel. Floraison du milieu de l'été à la mi-automne, les fleurs d'échinacée attirent de nombreux papillons, abeilles et bourdons dans le jardin. En tant que plante mellifère, la plante est précieuse car elle fleurit à la fin de l'été, lorsque les principales plantes mellifères sont déjà fanées. À partir d'un hectare de cultures continues d'Echinacea purpurea, 60 à 130 kg de miel peuvent être obtenus.
