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Serpentine des Highlands (Polygonumbistorte) est une plante herbacée vivace de la famille du sarrasin à rhizome épais, raccourci, fortement incurvé de couleur rouge foncé, avec de nombreuses racines fines, pour laquelle on l'appelle parfois serpentine. À la pause, il est rose brunâtre, comme le corps d'une écrevisse bouillie. En fait, c'est de là que vient le nom populaire - cou cancéreux. L'alpiniste serpent diffère des autres espèces de ce genre nombreux, en plus de l'aspect caractéristique de la racine, par une inflorescence dense et dense en forme de pic. Par conséquent, il n'y a pratiquement aucun danger de le confondre avec d'autres montagnards.

Tiges de 30 à 100 cm de haut, dressées. Feuilles de la tige basale et inférieure - à longs pétioles ailés, plaques oblongues ou oblongues-lancéolées à base arrondie ou cordée; les feuilles supérieures sont lancéolées ou linéaires, sessiles, avec un bord légèrement ondulé. L'inflorescence est un épi dense, dense et cylindrique; plus tard, elle commence à ressembler à une brosse en raison de l'allongement des pédoncules. Les fleurs sont petites, roses, parfois blanches. Le fruit est ovoïde ou ovale, triangulaire, brillant, brun foncé ou brun verdâtre. Fleurit dans l'alpiniste serpentine en mai - juin, les fruits mûrissent en juin - juillet.

En Russie, l'alpiniste serpentine se trouve de la péninsule de Kola au lac Baïkal. Il pousse dans les prairies de plaines inondables, les marécages herbacés, dans les forêts clairsemées, sur leurs lisières et clairières, plus souvent sur des sols tourbeux, parfois dans des fourrés de buissons. Dans les montagnes, il est présent dans la toundra moussue et arbustive, dans les prairies subalpines et alpines. Par conséquent, c'est une plante extrêmement sans prétention qui peut pousser sur des sols gorgés d'eau.

Et sur le site, il peut être placé non seulement près du réservoir, mais également dans n'importe quel endroit humide. Lorsqu'elle est cultivée dans un mixborder ou comme plante de bordure, elle pousse beaucoup plus grande et plus voyante que de rivaliser avec d'autres plantes à l'état sauvage. Les plantations mixtes de plantes à fleurs blanches et roses sont très impressionnantes. Si un automne chaud et prolongé se produit, le montagnard a le temps de fleurir à nouveau.

Croissance

Le moyen le plus simple de cultiver un alpiniste consiste à utiliser des rhizomes provenant de fourrés naturels au début du printemps ou à la fin de l'automne. Plantées dans un sol fertile et sans compétition de mauvaises herbes, les plantes poussent rapidement. Ils sont beaucoup plus grands et plus spectaculaires que dans la prairie. Il est préférable de choisir une zone humide, vous pouvez même légèrement ombrager.

Le soin consiste à désherber et en cas de manque d'humidité - à arroser. Les racines peuvent être récoltées à des fins médicinales à partir de la troisième année après la plantation. Il vaut mieux ne pas déterrer la plante entière, mais seulement en séparer la moitié. Ensuite, la beauté sera préservée et des matières premières précieuses seront collectées.  

Application

Les rhizomes sont déterrés en automne, en septembre - octobre (après la mort de la partie aérienne) ou au début du printemps, en avril (avant sa repousse).

Les rhizomes creusés sont secoués du sol, lavés à l'eau froide, puis les parties pourries sont enlevées. Une fois la matière première sèche à l'air, elle est séchée dans un endroit bien ventilé (par beau temps, elle peut également être séchée à l'air libre) ou dans des séchoirs à une température de 50-60 ° C, étalée en couche mince sur papier, tissu ou tamis, et retourné quotidiennement. L'essentiel est de ne pas les disposer sur une surface métallique, car les tanins qu'ils contiennent sont détruits au contact du fer.

Les rhizomes contiennent des tanins (15-20, et selon certains auteurs - jusqu'à 35%) et des colorants, de l'amidon (jusqu'à 26%), de l'acide ascorbique et des oxyméthylanthraquinones, du stérol, des acides phénol carboxyliques et leurs dérivés (caféique, gallique, ellagique ) les coumarines et les feuilles contiennent de la vitamine C, du carotène.

Même au XIe siècle avant JC, cette plante était utilisée par les médecins chinois.En médecine européenne, il est mentionné chez les herboristes depuis le XVe siècle, et au XVIe siècle, il était déjà largement utilisé par les médecins comme astringent pour un très large éventail de maladies. En 1905, ils ont essayé de l'utiliser en Russie comme un substitut à la plante importée ratania, qui a été importée d'Amérique du Sud comme remède contre l'indigestion. L'alpiniste a commencé à être utilisé de la même manière, bien qu'il ait été couramment utilisé pendant des siècles pour la dysenterie, l'indigestion et l'empoisonnement avec des aliments de mauvaise qualité.

Les rhizomes ont un effet astringent et sont utilisés pour la diarrhée aiguë et chronique et d'autres processus intestinaux inflammatoires, ainsi que pour les saignements gastriques et intestinaux. L'extrait de renouée a un fort effet anti-inflammatoire, analgésique et antiseptique dans les maladies inflammatoires de la vessie. De plus, ces propriétés du highlander sont utilisées dans le traitement de la prostatite.

Prescrit sous forme de décoction (10 g pour 200 ml, bouilli pendant 20 minutes), prendre une cuillère à soupe une demi-heure avant les repas 2-3 fois par jour. Le rhizome lui-même est inclus dans un certain nombre de charges gastriques astringentes.

En médecine populaire décoctions de rhizomes le serpent d'alpiniste est utilisé en interne pour les calculs dans la vessie et la vessie. Pour le préparer, 20 g de matières premières bien broyées sont versés dans 1 litre d'eau chaude, bouillis dans un bol en émail scellé au bain-marie pendant 20 minutes, filtrés à chaud et le volume est ramené à l'original. Appliquez 1 à 1,5 verres par jour.

Le bouillon extérieurement concentré est utilisé pour se gargariser avec l'amygdalite, la cavité buccale et lubrifier les gencives (stomatite, gingivite). De plus, c'est un bon remède contre les plaies et les ulcères qui pleurent et qui cicatrisent mal. Pour cela, un bouillon concentré est appliqué sous forme de compresses et de lotions sur la zone endommagée.

Les rhizomes du serpent alpiniste sont utilisés dans la production de liqueurs aromatisées, de vins et d'autres boissons alcoolisées.

Avec une décoction de rhizomes, les tissus de laine peuvent être teints en noir et en marron, en fonction du mordant de sel métallique utilisé.

Les jeunes feuilles et pousses (et il pousse tôt) dans les pays européens est utilisé dans les soupes et les salades, et en Angleterre même pour la préparation des plats de Pâques, dont le plus célèbre est le pudding de Pâques, représenté par de nombreuses recettes de cuisine anciennes et modernes.