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Calamus, potentille des marais (à ne pas confondre avec la potentille des marais), potion tatar, gâteau plat, racine huileuse, yavr, roseau indien, limon des marais, calamus commun ou odorant - ce sont tous les noms d'une plante connue depuis longtemps sur différents continents - calamus des marais. Son nom latin AcorusCalamus L. (Calamusodaratus) vient du grec Akoros, ce qui signifie une plante avec une racine parfumée et Kalamos - roseau.

Un peu d'histoire

Calamus a été considéré comme un remède universel dans de nombreux endroits depuis les temps anciens. À ce titre, il était encore connu des anciens guérisseurs indiens et était activement utilisé par eux. Son rhizome a été mâché lors d'épidémies de choléra, de typhus, de grippe. Des informations sur les propriétés médicinales de cette merveilleuse plante ont été apportées en Europe par les soldats d'Alexandre le Grand lors d'une campagne en Inde.

Voici ce que, par exemple, le grand scientifique et médecin Abu-Ali Ibn-Sina a écrit sur les propriétés de la racine de calamus. (Avicenne), qui a vécu en 980-1037: "Absorbe les gonflements et les vents, résout, nettoie sans brûler, ouvre ... éclaircit le teint ... aide à lutter contre les spasmes et les ruptures musculaires; sa décoction agit également sous forme de coulée et boire ... Calamus aide aux maux de dents et est bon pour la lourdeur de la langue ... il amincit les cornées et aide contre la leucorrhée, mais le jus qui en est extrait convient particulièrement dans les deux cas ... La décoction de calamus est bon pour les douleurs latérales et thoraciques ... Calamus aide à soulager la douleur dans le foie froid, le renforce et l'estomac.Il aide également à réduire le durcissement de la rate et même à rétrécir sévèrement la rate et à nettoyer l'estomac ... Il aide avec des coupures et des douleurs dans les intestins et une hernie. " Avicenne a également souligné que cette plante est un merveilleux aphrodisiaque: "Calamus augmente la luxure et excite la passion."

Le célèbre scientifique et médecin arménien Amirdovlat Amasiatsi (1415-1496) a dit à propos du marais de calamus: «Nettoie les yeux et les fait briller. Aide à la douleur dans le cœur. La fumigation à la racine aide à lutter contre la toux chronique. Mais cela peut être nocif pour les poumons. On sait qu'en plus de l'action bactéricide, le calamus tonifie bien le système nerveux central ».

On pense qu'il a été introduit en Europe de l'Est par des nomades d'Inde et de Chine aux 7e et 8e siècles. En randonnée, vous avez toujours besoin d'eau propre, et pendant longtemps, on a remarqué que les racines des calamus nettoient les réservoirs et que là où cette plante pousse, vous pouvez boire de l'eau sans craindre de tomber malade. Par conséquent, des hordes de nomades, forçant des barrières d'eau, ont dispersé les rhizomes des plantes, qui ont facilement pris racine dans de nouveaux endroits.

Et en Europe centrale, le premier spécimen séché de cette plante n'a été vu qu'au XVIe siècle, lorsque le médecin italien Mattirli a réussi à l'acquérir auprès de l'ambassadeur d'Allemagne à la cour de Tsaregrad. Peu de temps après, le botaniste viennois Clausius a pu cultiver des rhizomes vivants. Il a propagé cette plante et l'a envoyée dans de nombreux jardins botaniques. Après cela, le marais de calamus s'est rapidement répandu dans différents pays.

Description botanique et habitat

Calamus des marais (AcorusCalamus) - herbe vivace de la famille Airnye (Acoracées), atteignant une hauteur de 120 à 150 cm. À première vue, il ressemble à un carex ordinaire, mais si vous regardez de près, vous pouvez voir que la partie de la plante qui dépasse de l'eau est de couleur rose. De plus, les rhizomes et les feuilles ont une odeur agréable caractéristique.

Le rhizome de Calamus est puissant, épais, rampant horizontalement et ramifié, jusqu'à 1,5 m de long, arrondi, 1,5-3 cm de diamètre, blanc, doux, spongieux à l'intérieur, jaune ou jaune-vert dessus. En surface, il y a des cicatrices semi-lunaires caractéristiques de feuilles mortes. Dans le sol, le rhizome est fixé par de nombreuses racines en forme de cordon blanc qui poussent vers le bas. Son goût est légèrement amer, astringent.

La tige du calamus mesure 35 à 50 cm de haut, a une couleur verte, rougeâtre à la base, souvent avec une teinte rosâtre.Les feuilles de calamus sont juteuses, charnues, vert clair, étroites et linéaires (90-130 cm de long et 15-17 mm de large), xiphoïdes, décorées de rayures blanches et de nervures prononcées. Ils sont situés sur deux rangées et alternativement aux extrémités supérieures du rhizome et de ses branches, forment des faisceaux en forme d'éventail.

L'inflorescence est épaisse, charnue, solitaire, représentant une oreille jaune verdâtre, conique, légèrement déviée de 4 à 12 cm de long et constituée d'un grand nombre de fleurs verdâtres.

Le marais de Calamus fleurit fin mai - juin et fleurit jusqu'à la mi-juillet. Dans nos conditions climatiques, les fruits ne se forment pas. Par conséquent, la plante ne se reproduit que végétativement (en divisant le rhizome).

Dans la partie européenne de la Russie, le calamus pousse principalement dans le sud et dans la zone médiane. La zone asiatique couvre un vaste territoire de Primorye au bassin des rivières Irtych et Ob; au sud, il franchit les frontières de l'Asie centrale. Le calamus des marais est commun au Japon, en Chine, en Inde, en Amérique du Nord, dans les îles britanniques, en Yougoslavie, ainsi qu'en Ukraine et en Biélorussie.

À l'heure actuelle, les fourrés purs de calamus diminuent rapidement, car cette plante fait l'objet d'une récolte commerciale intensifiée. En conséquence, les fourrés purs de calamus sont remplacés par des fourrés mixtes, et plus tard, le déplacement final des calamus par l'iris des marais, le roseau, la prêle des rivières et d'autres plantes aquatiques se produit.

Grandir sur le site

Malgré la vision enracinée du calamus comme une plante exceptionnellement sauvage, c'est une culture reconnaissante à cultiver sur place.

Cette plante préfère les sols humides et gorgés d'eau, c'est une espèce d'eau côtière. Il pousse dans des eaux stagnantes et à faible débit avec une réaction d'eau neutre (pH 6,8-7,2) sur des sols limoneux, sableux, tourbeux et alluviaux.

S'il n'y a pas envie de créer votre propre réservoir, le calamus poussera bien dans le jardin, il n'est pas aussi pointilleux en matière d'humidité qu'on le croit généralement. Pour ce faire, au début du printemps ou dans la seconde moitié de l'été, apportez des morceaux de rhizomes avec 1 à 2 bourgeons provenant de fourrés naturels. Les rhizomes sont plantés sur un site préparé et fertilisé avec de la matière organique. La distance entre les parcelles est de 10 à 20 cm d'affilée et de 45 à 50 cm entre les rangées. Les sols à texture moyenne sont préférés. Les sols sableux se dessèchent trop rapidement et les limons lourds «étranglent» quelque peu vos plantes.

La plantation de calamus ressemble à la reproduction des iris, ce qui est bien connu de tout jardinier. Pour une meilleure survie pendant la période estivale de plantation, ses feuilles sont raccourcies de 2/3.

Lors de la plantation et la première fois après, un arrosage est souhaitable. Mais les plantes déjà établies survivent sans arrosage même en période très sèche, comme par exemple l'été dernier. S'il n'est pas possible de venir arroser les plantes pendant 2-3 semaines, cela n'est pas fatal pour elles, cependant, la croissance s'arrête également.

Les soins comprennent le désherbage en temps opportun et, dans les premières années, le relâchement de la surface. La croissance annuelle d'un rhizome n'est que de 10 à 70 g. Vous pouvez extraire les rhizomes 3 à 4 ans après la plantation. Il est préférable de combiner cela avec une greffe dans un nouvel endroit. Après 4 ans, même avec des soins attentifs, le calamus commence à germer sous forme de plantes vivaces suceuses de racines et il devient de plus en plus difficile de les éliminer. Le rendement est de 4 à 5 kg par mètre carré. m.

La plante n'est pas affectée par les ravageurs et les maladies.

Dans le jardinage décoratif du jardin, la plante elle-même n'est pas très impressionnante, mais elle convient pour son endurance en tant que plante de fond lors de la création de compositions. Il tolère bien l'engorgement, les courants d'air et le froid. Calamus est le mieux adapté pour décorer les compositions de zones humides, mais comme mentionné ci-dessus, il pousse bien et loin du réservoir.

Matières premières médicinales

Dans la nature, les rhizomes sont récoltés pendant la période été-automne (juin - septembre), lorsque les marais s'assèchent et que le niveau des eaux souterraines baisse. Dans ce cas, le calamus est creusé avec une fourche aux dents pliées ou retiré avec un râteau.Il convient de garder à l'esprit que les fourrés naturels sont restaurés lentement, par conséquent, les racines doivent être extraites de manière sélective, en ne supprimant pas plus de 30% du nombre total de pousses de plantes sur chaque fourré. Les rhizomes collectés sont nettoyés des résidus de limon, des racines et des parties sèches. Les rhizomes longs sont coupés en morceaux de 20 à 30 cm et les plus épais sont en outre fendus longitudinalement. Parfois, l'écorce en est retirée - la couche de liège. Il en résulte deux types de matières premières: raffinées et non raffinées. Cependant, le calamus non raffiné est beaucoup plus aromatique.

Ensuite, les morceaux préparés de rhizome de calamus sont séchés dans des pièces chaudes, sèches et bien ventilées, où ils sont disposés en une fine couche. Lors de l'utilisation du sèche-linge, la température ne doit pas dépasser 30-35 ° C. Des températures plus élevées réduisent la qualité des matières premières - l'huile essentielle se volatilise. La fin du séchage est déterminée par la fragilité des pièces..

La durée de conservation des matières premières est de 1 an.

Ingrédients actifs

Les rhizomes de Calamus contiennent de l'huile essentielle (jusqu'à 6%). Les principaux composants sont les monoterpènes et leurs dérivés oxygénés: D-a-pinène (1%), D-camphène (7%), D-camphre (jusqu'à 9%), bornéol (3%), eugénol et autres terpènes.

De plus, l'huile contient des sesquiterpènes bicycliques spécifiques et leurs dérivés oxygénés (cétones): la substance amère acoron, calamen (10%), kalakon et autres. Dans les formes triploïdes (ayant, non pas deux, mais trois chromosomes identiques), la cétone shiobunone prédomine.

L'huile essentielle de racines de calamus est un liquide brun jaunâtre avec un fort «dégoûtant», comme le croyait Avicenne, «une odeur à laquelle se mêle un léger parfum». Les principaux vecteurs de l'odeur de l'huile de calamus, qui, soit dit en passant, Avicenne est considérée comme désagréable, sont des composés phénoliques, par exemple, la 3-asarone (parfois elle représente jusqu'à 80% de la quantité totale d'huile) et l'aldéhyde aromatique - azarylaldéhyde .

En plus de l'huile essentielle, les rhizomes de calamus contiennent le glycoside amer acorine C₃₆H₆₀O₆, tanins, acide ascorbique (150 mg%), iode (1,2-1,9 μg / kg), choline, amidon (jusqu'à 25-40%). L'herbe de calamus est également riche en amidon (jusqu'à 20%) et contient de la choline, de la résine, du glycoside de lucéninone. Ses feuilles contiennent jusqu'à 130 mg% de vitamine C.

Recettes d'utilisation - dans l'article L'utilisation du calamus en médecine officielle et traditionnelle.