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Emporté par les fleurs exotiques, il ne faut pas oublier les plantes connues depuis longtemps et autrefois très appréciées. Levkoy ne se trouve pas souvent dans les parterres de fleurs, mais il a été cultivé dans les jardins de la Grèce antique et pour ses fleurs parfumées était appelé une violette blanche (en grec Leuco - blanc, iov - violet). La beauté et la splendeur de la floraison, l'harmonie des couleurs, l'arôme délicat et agréable placent Levka sur un pied d'égalité avec les meilleures plantes à fleurs

Levkoy appartient à la famille des choux et, en fait, est un parent de tous nos choux préférés. Les ancêtres sauvages du Levkoy sont originaires du sud de l'Europe. Au cours de la culture séculaire et du vaste travail de sélection, environ 600 excellentes variétés de Levkoy ont été sélectionnées, mais, malheureusement, la gamme de variétés dans nos magasins n'est pas excellente.

Les Levkoi sont subdivisés en 3 groupes selon la période de floraison: été, automne, hiver. Dans les climats froids, seuls les levkoi d'été peuvent être cultivés. Ils mûrissent le plus rapidement, fleurissent tôt - 50–70 jours après le semis.

Gris Mattiola (Mattiolaincana) - la plante est dressée, de 20 à 80 cm de haut, la tige est non ramifiée ou ramifiée, avec une légère pubescence. Les feuilles sont pointues, largement lancéolées, simples, d'un vert terne-blanchâtre, avec une pubescence dense (cette propriété a déterminé le nom spécifique de la plante - «gris»). Les fleurs sont régulières, grandes, simples ou doubles, avec un fort arôme, rassemblées en 10 à 60 morceaux dans des inflorescences racémeuses lâches ou denses. La couleur de la corolle est très diverse: blanc pur, rose pâle, rouge, lilas, violet foncé. Les fleurs simples n'ont que 4 pétales, les doubles - de 40 à 70 pétales. Les fleurs doubles vivent 15–20 jours, une fleur simple - 4–5 jours.

En culture, les variétés de terry ont la plus grande valeur, elles se distinguent par une croissance vigoureuse, ont des pousses amicales. Mais la caractéristique biologique du Levkoy est que les doubles formes de graines ne donnent pas. Les graines sont formées uniquement dans des Levkoi simples, et propagées par des graines de Levkoi obtenues à partir de formes non doubles, tout en obtenant de 60 à 85% de plantes à fleurs doubles. Par conséquent, pour obtenir des graines, il est nécessaire de laisser plusieurs plantes avec des fleurs simples.

Cultiver le gris matthiola

Lors de la culture de levkoes pour les graines, afin d'assurer un double degré élevé, les plantes à graines doivent créer artificiellement des conditions de croissance arides pendant la période de maturation des graines. De plus, toutes les plantes à gousses allongées et bien développées doivent être jetées car ils donnent une progéniture avec des fleurs non doubles. Pour les testicules, raccourcis, avec une pointe émoussée et des gousses incurvées doivent être sélectionnés.

Les graines de Levkoy doivent être semées fin mars - début avril, selon la variété et la saison de croissance. Étant donné que le levkoy en âge de planter souffre grandement de la «patte noire», il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'humus au mélange moulu. À une température de +15 ... + 17 ° C, les graines germent rapidement, le 5-6ème jour.

Levkoy ne tolère pas très bien le repiquage, il est donc nécessaire de plonger les plants dans la phase de cotylédons développés dans des pots de tourbe et de les planter dans le sol avec eux. Les plantes tolèrent des gelées jusqu'à -5 ° C.

Levkoy aime les endroits ensoleillés et bien aérés, les sols meubles, fertilisés avec du vieil humus. Pendant la saison de croissance, le soin des plantes est simple: arrosage, alimentation (2 fois avant la floraison). La fertilisation avec des engrais minéraux augmente fortement la taille et la couleur des fleurs, allonge la période de floraison de 6 à 10 jours.

Variétés de mattiola grises

Toutes les variétés de levkoe sont subdivisées en groupes qui diffèrent par la hauteur, la ramification et la forme du buisson.

• Monotige - Excelsior... Les variétés de ce groupe ont une tige droite et non ramifiée de 60 à 70 cm de haut, l'inflorescence est dense, puissante, de 17 à 37 cm de long et les fleurs doubles, grandes, de 5 à 7 cm de diamètre. Floraison en juin, de la germination à la floraison - 60–65 jours.

• Branche courte - Erfurt (à grandes fleurs). Hauteur de la plante - 30-40 cm, l'inflorescence centrale est plus haute que les latérales, fleurs doubles, 3-4 cm de diamètre, la plante est compacte.Floraison 60–70 jours après le semis, durée de floraison - 35–50 jours. Les variétés de ce groupe conviennent à la coupe, à la décoration florale et au rempotage.

• Bouquet - Victoria... Hauteur de la plante 25–35 cm, buisson sphérique compact, car l'inflorescence centrale est au même niveau que les latérales. Ils fleurissent en même temps, ce qui donne aux buissons l'apparence d'un bouquet, des fleurs d'un diamètre de 3–3,5 cm, densément doubles. Floraison 50–70 jours après la germination. La durée de la floraison est de 40 à 60 jours.

• Pyramidal... Un trait caractéristique de ce groupe est une grande inflorescence centrale, qui est presque 2 fois plus grande que les latérales, ce qui donne au buisson une forme pyramidale. En termes de hauteur, il est divisé en 3 sous-groupes: gigantesque, semi-grand, nain. Diamètre de la fleur - 3,5-4 cm, les fleurs sont densément doubles, fleurissent 60 à 70 jours après la germination, fleurissent 45 à 60 jours.

• En forme de bombe géante... Hauteur de la plante 45-60 cm, les fleurs sont densément doubles, 4-4,5 cm de diamètre Le buisson est large-pyramidal, étalé, l'inflorescence principale dépasse les latérales, lâche. Les variétés de ce groupe sont tardives, fleurissent 90 jours après le semis et fleurissent longtemps, avant le gel.

• Rénovation - Dresde... Le buisson est tentaculaire, fortement ramifié, les tiges inférieures du premier ordre sont longues, l'inflorescence principale est lâche, légèrement plus longue que les latérales, la hauteur de la plante est de 50–65 cm, les fleurs sont grandes, 4–5 cm diamètre. La floraison a lieu 50–65 jours après le semis, continue, longue. Ils donnent une excellente coupe et sont utilisés en décoration florale.

• Quedlinburg (éponge)... Hauteur de la plante 25-50 cm, les fleurs sont densément doubles, brillantes, de couleur pure, 4-5 cm de diamètre, différentes périodes de floraison de 45 à 100 jours, la floraison dure 45-70 jours. Par temps et hauteur de floraison, ils sont subdivisés en:

1. précoce, bas, buisson, 25–30 cm de haut, étalé, sphérique;
2. précoce, haut, touffu, 45–60 cm de haut, large pyramidal;
3. tardif, haut, touffu, 50–80 cm de haut, large pyramidal;
4. colonnaire (à tige unique), 50–70 cm de haut, pyramidale.

La valeur particulière des Levkoes de Quedlinburg est que, dans les plantules à l'état de cotylédon, il est possible de déterminer à l'avance par la couleur des cotylédons si la plante sera double ou simple. Chez les plantes à fleurs doubles, les cotylédons sont vert jaunâtre, chez les plantes à fleurs simples, les cotylédons sont vert grisâtre. Ce trait caractéristique dure plus longtemps à une température plus basse (+ 10 + 17 ° С) et à une température plus élevée, il disparaît au bout de 7 à 10 jours. Ainsi, en utilisant cette fonction, il est possible d'éliminer les plantes non doubles lors de l'éclaircissage des semis et de les planter séparément sur les graines. Mais il convient de noter que la maturation des graines dure jusqu'à 3 mois.

Chers fleuristes, plantez un levka sur votre site, et vous ne le regretterez pas. Levkoy donne une excellente coupe qui restera longtemps dans l'eau. Peindra votre site avec des fleurs lumineuses et gaies qui fleurissent longtemps et dégagent un arôme délicat et agréable!

"Jardinier de l'Oural", n ° 19, 2013