Cultiver de la sauge sclarée dans la voie du milieu

Sauge sclarée

Ces dernières années, la sauge sclarée est généralement considérée comme une plante ornementale qui pousse et fleurit très bien dans les régions du sud et mal dans la zone non-chernozem. Essayons de comprendre quel est le problème lors de sa croissance.

La patrie de la plante est la Méditerranée. Sous une forme sauvage, il pousse en Crimée, dans le Caucase et dans certaines régions d'Asie centrale. La sauge sclarée est cultivée en France, en Italie, en Bulgarie et dans d'autres pays. Dans notre pays, malheureusement, cette culture a échoué.

Salvia muscade, ou sauge sclarée (Salviasclarée L.) est une plante herbacée de la famille des lamipines (Lamiacées), ayant une tige, ramifiée, pénétrant dans le sol à une profondeur de 2 m, racine. La tige est tétraédrique, paniculée-ramifiée dessus, de 1 à 2 cm d'épaisseur, les feuilles sont pétiolées, grandes, ovales, à double denture, pubescentes. Vers le haut de la tige, ils diminuent, se transformant en pétiolés, sessiles. Les fleurs sont bisexuées, grandes, rose-violet, bleu clair, rarement blanches. Ils sont disposés en verticilles en longues inflorescences ramifiées (50-60 cm). Les graines sont petites (jusqu'à 2,5 mm de long), arrondies, brun foncé. La masse de 1000 graines est de 3,5 à 5 g.

Nom de l'espèce "sclarée» vient du latin clarus - faire le ménage. Ses infusions étaient utilisées comme eau parfumée pour les ablutions. Plus tard en Europe centrale, il a été ajouté pour l'aromatisation des vins.

C'est très particulier en termes d'espérance de vie. Dans la progéniture de la même plante, on peut trouver des bisannuelles, dont, en règle générale, la majorité, des annuelles et relativement peu de plantes vivaces. Plus cette plante est cultivée au nord, plus l'enjeu doit être placé sur les annuelles.

Les formes annuelles de sauge fleurissent au cours de la première année de la saison de croissance et après cela, en hiver, elles meurent généralement. Les formes bisannuelles la première année de la saison de croissance ne forment qu'une rosette basale et ne donnent des inflorescences et un rendement en graines que la deuxième année de vie. Les formes pérennes sont moins courantes et diffèrent en ce qu'elles donnent des récoltes à la fois la première et les années suivantes de la saison de croissance. Il existe des formes intermédiaires entre eux.

Si en hiver, il n'y a pas de températures critiques inférieures à zéro, les formes bisannuelles de la sauge ne meurent pas, mais portent leurs fruits dans la troisième et même la quatrième année de vie. Ainsi, les variétés de la sélection soviétique B-24, S-785, S-24, S-28 étaient initialement considérées comme bisannuelles, mais en Bulgarie, elles portent leurs fruits pendant trois à quatre ans.

La sauge sclarée est relativement peu exigeante pour les sols, mais pour une floraison abondante et la formation de puissants pédoncules parfumés, des sols nutritifs et un arrosage suffisant sont nécessaires. Elle est considérée comme une plante résistante à la sécheresse, mais elle pousse et se développe toujours mieux avec un bon apport d'humidité. C'est peu exigeant pour les sols. Sur les sols riches, la masse d'inflorescences est plus grande, mais sur les sols pauvres et secs à faible rendement, l'arôme de l'huile est meilleur en raison de la teneur plus élevée du composant le plus important - l'acétate de linalyle.

De plus, la sauge sclarée a quelques autres astuces à garder à l'esprit lors de sa culture. Après la sauge sclarée, il reste des résidus de noyau et de racine qui, en raison des particularités de la composition chimique (teneur élevée en lignine), ont une longue période de décomposition (environ 2 ans), et les produits de leur décomposition ont un effet toxique sur les plants de sauge lors de semis successifs répétés après 1 à 4 de l'année.

Sauge sclarée, semis

Si les plants de sauge sont arrosés avec un extrait d'eau de la couche de sol arable, où la sauge est cultivée plusieurs années consécutives en monoculture, alors ils ralentissent d'abord la croissance, puis meurent complètement. L'ébullition ne réduit pas la toxicité de l'extrait. Cela confirme l'idée que la mort des plantules ne se produit pas sous l'influence d'un principe infectieux (micro-organismes), mais sous l'influence de produits de décomposition de résidus de sauge et de sécrétions racinaires de sauge.De plus, le sol absorbe une certaine quantité d'huile essentielle de sauge, ce qui inhibe également la croissance des semis de sauge et de nombreuses autres plantes. Les propriétés phytotoxiques des chaumes et des résidus de racines de sauge sont dues aux acides phénolcarboxyliques mobiles qui s'accumulent dans le sol à la suite de leur décomposition.

 

La sauge sclarée présente un intérêt pour les ravageurs et les maladies, en particulier dans les régions du sud. Il a une maladie courante avec le tournesol - pourriture blanche ou sclérotinose. La maladie entraîne la mort partielle (ou complète) des plantes au début de la deuxième année de la saison de croissance. Par conséquent, il est préférable de séparer spatialement ces cultures dans le jardin et de ne pas semer les unes après les autres.

Il est affecté par l'oïdium, la tache des feuilles, le creux des racines et est endommagé par les tétranyques, la cuillère de la sauge, le charançon de la sauge, les coléoptères noirs, les faux vers fil de fer.

Règles de semis

Sauge sclarée

C'est une plante relativement thermophile. La germination des graines commence à une température de + 8 + 10 ° С, cependant, les conditions optimales doivent être considérées à + 25 + 28 ° С. Par conséquent, si vous avez peu de graines, il est préférable de les semer dans des pots de tourbe et de les transférer dans la rue à l'âge de 40 à 50 jours. Et la probabilité que certaines plantes fleurissent est plus élevée et la consommation de graines n'est pas si grande.

Dans la phase de 10 à 12 paires de feuilles, les rosettes de sauge résistent aux gelées jusqu'à -28-30 ° C. La résistance au gel dépend en grande partie de la maturité physiologique des plantes qui sont passées en hiver. Il n'aime pas l'alternance des dégels avec des gelées sévères, cela réduit considérablement la résistance à l'hiver. La croissance intensive de la masse aérienne et des organes reproducteurs se déroule mieux à une température moyenne quotidienne de + 19 + 21 ° C, mais l'huile s'accumule dans la chaleur. Plus l'été est chaud, plus les plantes sont parfumées. Et, bien sûr, les endroits les plus légers et les plus ensoleillés sont nécessaires pour une floraison luxuriante active. Même si vous n'avez pas eu assez de temps pour le désherber à temps et qu'il s'est retrouvé au cours du premier mois et demi de sa vie parmi les mauvaises herbes, cela affectera la floraison. Vous devez également faire attention à ce que les plants ne soient pas trop épais - cela affecte également son apparence - les pédoncules sont allongés et plutôt faibles.

Sur les sols très fertiles, la densité optimale doit être considérée comme 25-28 plantes par 1 m2, et sur les sols pauvres à faible teneur en humus - 15-20. La densité de plantation affecte considérablement le développement des inflorescences de sauge sclarée. Dans les cultures denses (40 pcs / m2 ou plus), de simples inflorescences capitales se forment dans la partie supérieure de la tige. Ils se distinguent par une faible ramification, ils se fanent donc rapidement et perdent leur teneur en huile essentielle. En fait, il n'y aura rien à nettoyer. Avec un standing rare (7-8 plantes par 1 m2), des buissons de sauge fortement, des pousses latérales logent, ce qui n'ajoute pas non plus d'effet décoratif.

Avant le semis, le site doit être complètement et profondément creusé, du compost doit être ajouté à raison de 1-2 seaux par m2 (plus le sol est pauvre, plus il y en a), ajouter du superphosphate et du nitrate d'ammonium à 20-30 g / m2 et compléter l'engrais avec une houe ou un creusement peu profond. Si les sols sont acides, il faut ajouter de la farine de dolomite. Ceci est plus important pour la zone non-Chernozem.

Le temps de semis est déterminé par le lieu de culture. Dans le territoire de Krasnodar, par exemple, le meilleur résultat est donné par un semis de podzimny fin octobre - début novembre. Les semis apparaissent au printemps. Dans nos conditions, ils sont semés au début du printemps. Ils sèment à une profondeur de 3-4 cm avec des espacements de rangs de 70 cm de large. Ou ils plantent des plants selon le schéma 25x40-60 cm.Avant de semer, n'essayez pas de faire tremper les graines dans divers stimulants. Ils lèchent puis sèment ces boules glissantes il n'y a aucun moyen. Si vous voulez vraiment "stimuler", alors après avoir semé et pas encore recouvert de terre, arrosez la rainure avec un stimulant, puis saupoudrez-la seulement.

Après l'émergence des plants, ils sont éclaircis, si nécessaire. Les soins comprennent le désherbage et le desserrage et, si nécessaire, la lutte contre les maladies, mais ils gênent rarement leurs parcelles d'arrière-cour.Pendant les étés secs, vous devez arroser les plantes plusieurs fois par saison.

La sauge de la deuxième année de vie est récoltée pour les graines lorsqu'elle mûrit dans les parties inférieure et médiane de l'inflorescence centrale. Il est plus problématique de collecter les graines des plantes de la première année de vie, car elles fleurissent assez tard et les graines se forment dans des conditions défavorables en septembre, lorsque de fortes pluies les amènent à devenir humides et muqueuses directement dans l'inflorescence.

À propos des propriétés de la sauge sclarée - dans l'article Sauge sclarée: propriétés médicinales et utilisations.