Noisette: propriétés médicinales

La plupart d'entre nous connaissent les noisettes. Le nom collectif «noisettes» est compris comme des formes sélectives à haut rendement et de haute qualité et des hybrides interspécifiques de noisetier (noisetier), principalement le noisetier commun, le gros noisetier (lombard), le noisetier pontique et le noisetier panaché.

Noisette. Photo du forum GreenInfo.ru

L'homme utilisait des fruits de noisette pour se nourrir dans les temps anciens. La culture du noisetier est originaire de la côte de la mer Noire du Caucase. Les Circassiens l'ont déjà élevé aux III-IV siècles. AVANT JC. De là, il est venu dans les pays méditerranéens. Plus tard, la culture s'est répandue dans d'autres pays européens. À la suite de siècles de sélection et d'hybridation interspécifique de noisetier, cette remarquable culture de noix a été obtenue. Mais dans nos conditions, les noisettes peuvent être capricieuses, puis la noisette aidera.

 

Ces noisettes assorties

Noisetier commun. Artiste A.K. Shipilenko

Le noisetier commun se trouve dans nos forêts (Corylusavellana) - arbuste de la famille des bouleaux (Bétulacées) atteignant 5 à 7 m de haut. Ses feuilles sont alternes, largement ovales, à base cordée, pointues à l'apex, à double denture sur les bords, vert foncé, poilues, rugueuses sur la face supérieure, vert clair sur le fond, plus densément pubescent. La plante est monoïque, pollinisée par le vent. Les inflorescences mâles, constituées de nombreuses fleurs, hivernent en bourgeons ouverts. Au début du printemps, avant la floraison des feuilles, elles s'ouvrent et se saupoudrent pendant 3 à 6 jours. Les fleurs femelles sont rassemblées dans des inflorescences à deux fleurs, entourées d'écailles feuillues et ressemblent à des bourgeons. Le pollen de cette plante est un allergène puissant. Il contient des composés azotés et des flavonoïdes dérivés de la quercétine.

Les fruits sont des noix à une seule graine avec une coque ligneuse, entourées d'une enveloppe en forme de feuille (pli).

Il est répandu dans la zone centrale et méridionale de la Russie européenne, y compris le Caucase. Il pousse parmi les fourrés d'arbustes, dans les forêts légères mixtes et feuillues (notamment chênes, tilleuls, charme et hêtres) comme sous-bois, en lisière de forêt, dans les clairières et les clairières. Dans les montagnes, il s'élève à la moyenne montagne, et parfois à la ceinture de haute montagne. Forme souvent des fourrés d'une superficie considérable.

En plus de cela, une autre espèce se trouve dans le Caucase - le noisetier (Corylus colurna) ... Les gens l'appellent noix de Constantinople, noix byzantine, noix turque, noix d'ours. Cette espèce peut être trouvée sur les pentes des montagnes et dans les gorges de la région de Sotchi du territoire de Krasnodar, à Teberda et au Daghestan. C'est rare, principalement dans des endroits inaccessibles. Elle est répertoriée dans le livre rouge de la RSFSR.

Le noisetier ressemblant à un arbre est un arbre de 20 à 25 m de haut avec une couronne dense et large pyramidale, des feuilles arrondies ou ovoïdes-ovales de 7 à 12 cm de long, de 5 à 9 cm de large, rétrécies à l'apex et à courte pointe, bisexuées le long du bord. Les fruits sont regroupés en 3-8; le plyus (enveloppe) est velouté, grand ouvert, beaucoup plus gros que l'écrou et disséqué à plusieurs reprises en lobes incurvés étroits. Les noix sont petites, pressées sur les côtés, avec une coque très épaisse et dure.

Noisetier d'arbreNoisetier d'arbre

D'autres types de noisetier poussent sur le territoire de la Russie, dont les fruits sont consommés: le noisetier Siebold (Corylus sieboldiana), noisette panachée (Corylus heterophylla) - trouvé en Sibérie et Primorye), noisetier de Mandchourie (Corylus mandshurica) - trouvé en Extrême-Orient, et bien d'autres.

Noisette de SieboldNoisette de Siebold

Tout est question de phénols

Les feuilles, les coquilles de noix et l'écorce des jeunes pousses sont utilisées comme matières premières médicinales pour le noisetier commun et le noisetier. Les feuilles sont récoltées dans la première moitié de l'été, séchées en les étalant en fine couche dans un endroit sec et aéré. L'écorce est récoltée sur les jeunes pousses en mai - juin, lorsqu'elle est facilement séparée du bois. Faites-le sécher au soleil ou dans les greniers.

L'écorce contient de l'huile essentielle à effet vasoconstricteur, des triterpénoïdes (bétuline - 0,2%), des tanins (2,5-10,8%), dont des flobaphènes, des tanins, en général, toute une gamme de divers composés phénoliques. Les feuilles contiennent des aldéhydes (hexène-2-al-1), de l'huile essentielle (elle contient des paraffines, de l'acide palmitique), de la vitamine C, du carotène, des tanins (7,7-11,6%), des flavonoïdes (quercitrine, myricitrine), des acides phénolcarboxyliques (chlorogénique, etc.). Ses noyaux contiennent jusqu'à 72% d'huile, jusqu'à 20% de protéines, jusqu'à 8% de glucides, 2-3% de sels minéraux et de vitamines A et B.400 g de noyaux de noisettes fournissent les besoins caloriques quotidiens d'un adulte. Huile de noisette non desséchante, excellent goût, facilement absorbée par le corps. Il peut être utilisé comme agent prophylactique et thérapeutique dans le traitement de l'athérosclérose, ainsi qu'en parfumerie, peinture, pour la production de bougies et de savons. C'est une bonne base pour l'aromathérapie.

Le noisetier commun et le noisetier sont utilisés en médecine presque de la même manière.

Et les noix ne sont pas simples ...

Comme mentionné ci-dessus, presque toute la plante est utilisée à des fins médicinales, mais pour des maladies très différentes. Commençons par le plus délicieux, avec les nucléoles.

Comme nous l'avons déjà mentionné, il est conseillé d'inclure des noix dans l'alimentation des personnes sujettes à la sclérose. Dans la médecine traditionnelle, les noix sont souvent utilisées contre la lithiase urinaire, et les noix avec du miel sont utilisées pour les rhumatismes, l'anémie et comme tonique général.

Comme antitussif, les noix sont utilisées comme suit. Prenez 1 à 2 poignées de noix pelées, écrasez-les dans un mortier, mélangez-les avec du miel dilué avec une infusion d'une plante antitussive, comme le thym ou l'origan, et prenez une cuillère à dessert toutes les 30 minutes.

L'huile mélangée à du blanc d'œuf traite les brûlures. C'est un bon remède pour renforcer les cheveux. L'huile est frottée sur le cuir chevelu de la même manière que l'huile de ricin. Et si vous ajoutez de l'huile essentielle avec un effet cosmétique, par exemple de l'orange, de la camomille, de la rose, de la lavande ou de l'ylang-ylang, l'effet cicatrisant augmentera. Parfois, il est pris contre les vers (ascaris). En Géorgie, les noix sont parfois utilisées comme carminatif et pour améliorer la séparation du lait chez les femmes qui allaitent. En Azerbaïdjan, les sourcils et les cils sont teints avec des noisettes sèches brûlées.

Des coquilles peuvent également être utilisées. L'extrait de coquille de noix est considéré comme un bon remède contre l'adénome de la prostate. Versez la coque écrasée de 1 kg de noix avec 2 litres d'eau et faites bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'il reste 1 litre de bouillon, filtrez et ajoutez 1 kg de miel. Prenez cet extrait 30 ml 3 fois par jour.

Noisetier commun

 

... les feuilles et l'écorce aussi

Dans la médecine populaire bulgare, l'infusion de feuilles ou d'écorce de jeunes pousses de noisetier est également recommandée en cas d'hypertrophie de la prostate. Préparez la perfusion comme suit. 1 table. verser une cuillerée de matières premières broyées avec 1 verre d'eau bouillante, laisser reposer 20 minutes, filtrer). Prendre 1 à 2 cuillères à soupe plusieurs fois par jour avant les repas.

De plus, des études en laboratoire ont montré l'effet antioxydant de l'écorce des jeunes branches.

Extérieurement concentré dans la médecine européenne infusion d'écorce de pousse utilisé pour les saignements hémorroïdaires et les ulcères variqueux. Ce bouillon est particulièrement efficace sous forme de microclysters ou de bains de siège.

À l'intérieur l'écorce de racine sous forme de teinture utilisée en médecine française pour les règles abondantes. Insister sur 30 g d'écorce dans ½ l de vodka et prendre 30 gouttes 3 fois par jour avant les repas.

Au début du printemps, il est recommandé de préparer des boucles d'oreilles, qui étaient utilisés en médecine européenne comme remède contre l'épilepsie. En cas de dysfonctionnements chez la femme et de retard des règles, prenez également des inflorescences mâles ("boucles d'oreilles") de noisette et de noix, et les fruits de fenouil. Versez 20 g du mélange dans 1 litre d'eau bouillante et faites bouillir pendant 1 minute. Ajoutez 6 cuillères à soupe de miel. Boire 100 g pendant la journée.

Noisette

En médecine traditionnelle, les préparations de noisetier sont utilisées pour la prostatite aiguë et chronique, ainsi que pour l'adénome de la prostate. En mélange avec d'autres plantes, les feuilles de noisetier sont utilisées pour l'adénome de la prostate.

Un exemple de collection assez simple peut être le suivant: Mélanger à parts égales une feuille de noisetier, de cassis et de thym. Versez 1 cuillère à soupe du mélange avec un verre d'eau bouillante, laissez reposer 30 minutes, buvez l'infusion tiède en une seule fois, de préférence le matin.

En cas de prostatite, les feuilles de noisetier sont combinées dans des collections avec des plantes anti-inflammatoires et ont des effets antimicrobiens.

L'écorce mélangée à parts égales avec des racines de persil est utilisée pour la rétention et la miction douloureuse.

Une infusion de feuilles et d'écorce de noisetier est utilisée pour les varices, la phlébite et la périphlébite, les ulcères trophiques de la jambe et les hémorragies capillaires.

Pour préparer une infusion de feuilles, versez 2 cuillères à soupe de matières premières broyées avec 0,5 litre d'eau bouillante, laissez reposer 2 heures, filtrez. Prendre 1/2 tasse 4 fois par jour avant les repas.

Une décoction de feuilles est préparée à partir de 2 cuillères à soupe de matières premières broyées, qui sont versées dans 0,5 litre d'eau bouillante, bouillies pendant 10 minutes, filtrées. Il est recommandé pour l'adénome de la prostate de boire à la place de l'eau sans norme.

Décoction d'écorce. 1 cuillère à soupe de matières premières hachées versez 0,5 litre d'eau bouillante, faites bouillir pendant 10 minutes, insistez pour refroidir, égouttez. Prendre 1/2 tasse 4 fois par jour avant les repas.

Dans certains pays, un extrait d'huile des feuilles est utilisé pour traiter la neurodermatite, l'eczéma, l'épidermophytose et les lésions cutanées streptococciques localisées.

Utile, pratique et beau

L'huile grasse de noisette a bon goût et est facilement absorbée par l'organisme. Il est consommé et également utilisé dans la production de peinture et de vernis. Et à partir du tourteau restant après le pressage, ils font du halva. Manger des noix fraîches ou grillées est très répandu. Les noix grillées sont très savoureuses; ils sont généralement cuits dans des fours à une température d'environ 110 °, à la suite de quoi les noix acquièrent un goût particulier. Les noyaux sont une matière première de chaîne pour l'industrie alimentaire. Ils sont utilisés avec les amandes dans la fabrication de chocolat, bonbons, gâteaux, pâtisseries et autres produits de confiserie.

La coque est utilisée dans l'industrie pour obtenir du linoléum de haute qualité, du charbon actif, etc.

Le bois de noisetier léger et beau est utilisé pour les produits de menuiserie et de tournage. Il se caractérise par sa légèreté, sa résistance et son épaisseur à grain fin. Les pousses élastiques sont utilisées pour le tissage de paniers, de haies et de cerceaux pour tonneaux.

Et pour les amateurs d'esthétique et de créativité paysagère, nous vous recommandons d'avoir une forme à feuilles rouges de cette plante sur votre site. Non seulement savoureux, mais aussi beau.

Noisetier commun Atropurpurea