Meadowsweet est un rival de l'aspirine

Description botanique et habitat

La reine des prés elmacées pousse dans les prairies humides

Reine des prés ou reine des prés (Filipendula ulmaria) est une plante herbacée vivace de la famille Rose. Les tiges sont fortes, côtelées, densément feuillues, atteignant 2 m de haut. Les feuilles sont intermittentes-pennées, avec 2 à 5 paires de grandes feuilles latérales ovales-lancéolées et un grand lobe terminal disséqué de 3 à 5 doigts. Le limbe des feuilles est glabre d'en haut, vert foncé, d'en bas il est fin, avec de grandes stipules dentées. De nombreuses fleurs blanches avec une teinte jaunâtre sont rassemblées dans une inflorescence dense paniculée de corymbe. Fleurit en juin-juillet.

Cette reine des prés se trouve dans toute la Russie, à l'exception de l'Extrême-Nord, de la Basse Volga et de l'Extrême-Orient. Les réserves naturelles dépassent considérablement les besoins, de sorte qu'il peut être récolté partout où il se trouve, sans restrictions. Vous pouvez le trouver le long des bords et dans les prairies humides, donc dans la vie de tous les jours, elle est parfois appelée la reine des prairies.

Traditionnellement, la reine des prés était utilisée comme plante alimentaire. Toutes les parties de la plante, en particulier les fleurs, sont idéales pour les plats de fruits sucrés, ainsi que les boissons auxquelles elle confère un goût sucré-acidulé. Le plus couramment utilisé dans la cuisine belge et française. Toutes les parties de la plante, en particulier les fleurs, conviennent pour aromatiser les desserts sucrés, ainsi que les boissons auxquelles elles confèrent un goût doux-amer. Si les fleurs sont trempées pendant la nuit, elles donnent un bon goût et un bon arôme à l'eau et à la crème. Le sorbet de reine des prés est servi après un repas copieux pour éviter les brûlures d'estomac.

L'arôme doux-amer de la reine des prés a longtemps été considéré comme agréable et utilisé pour créer une odeur agréable dans la pièce. Des inflorescences fraîches ont été versées en une couche épaisse sur le sol et laissées pendant la nuit. Le matin, les plantes fanées ont été balayées et jetées, mais l'arôme est resté.

En Angleterre, la reine des prés était mélangée à d'autres herbes pour parfumer les vêtements et la literie, quelque chose comme des sachets modernes. C'était le parfum préféré de la reine Elizabeth I d'Angleterre, bien que beaucoup le trouvaient très ennuyeux, ce qui se reflétait dans le nom populaire dédaigneux de «cafard des prés».

Le nom allemand de la plante Mädesüß vient du fait que des fleurs de reine des prés antérieures ont été ajoutées au vin de miel pour l'aromatisation, mais à notre avis, simplement de l'hydromel. En allemand, ce vin s'appelle "meth" et est en accord avec le "miel" slave. L'hydromel lui-même avait un goût simple, comme le disent les vignerons, plat, il devait donc être aromatisé soit avec des épices étrangères chères, soit avec tout ce qui poussait à portée de main. La deuxième interprétation de son nom dans les langues européennes est associée à l'ancien nom de prairies humides - Mede, sur lequel on trouve le plus souvent la reine des prés, et le nom anglais sonne en conséquence meadow sweet, c'est-à-dire «doux des prés. " En tant que parfum aromatique, des fleurs de reine des prés séchées étaient auparavant ajoutées au tabac à priser.

Propriétés médicinales et utiles

La reine des prés est une ancienne plante médicinale. Il est mentionné même par le père du botaniste Théophraste, le phytothérapeute anglais John Gerard écrivit à propos de cette plante en 1597: "... des fleurs bouillies dans du vin puis bues sous forme de décoction à l'aide d'attaques de fièvre de quatre jours." Lonicerus et Jerome Bock ont ​​recommandé les racines de la reine des prés comme agent cholérétique et pour la diarrhée sanglante. L'herbe devait être utilisée à l'extérieur, appliquée sur les ulcères et les abcès qui ne guérissaient pas.

Matières premières médicinales. Les matières premières de la reine des prés sont des inflorescences, qui sont coupées sans tiges grossières. Ils sont séchés en les étalant en fine couche sur du papier. Il est préférable de ne pas remuer la matière première pendant le séchage, car elle s'effrite fortement.

Structure. La composition chimique des fleurs de la reine des prés a été étudiée de manière suffisamment détaillée. Ils contiennent des flavonoïdes dont la teneur peut atteindre 4-7,9%, principalement de la quercétine et du kaempférol. Également identifié glycosides phénoliques - spireine, isosalicine et monotropitine; composés polyphénoliques - acides caféique et ellagique.

La présence d'un anticoagulant de nature polysaccharidique - l'héparine, jusqu'à 0,2% d'huile essentielle a été retrouvée dans les fleurs de reine des prés. Il existe des tanins de nature pyrogallique - jusqu'à 19,36%, une petite quantité de coumarine, des acides stéarique et linoléique, des glycérides de ces acides, des pigments. Dans l'extrait alcoolique de fleurs de reine des prés, 2,6 mg /% d'acide ascorbique ont été trouvés (pour 100 g de fleurs séchées à l'air).

Huile essentiellecontenu dans les fleurs de la reine des prés, a une forte odeur caractéristique de miel. Il a d'abord été isolé des fleurs de reine des prés (alors appelé Spiraea ulmaria L.) par le pharmacien suisse Pagenstecher en 1834. Il contient environ 19 composants, dont le principal est l'aldéhyde salicylique (jusqu'à 70%). On a également trouvé du salicylate de méthyle, de la vanilline, de l'héliotropine, du benzaldéhyde, du benzoate d'éthyle et de l'acétate de phényléthylphényle.

Le reste de la plante a été étudié moins en détail. La plante entière contient le glycoside gaulterin, qui clive l'aldéhyde salicylique. Dans l'étude de l'extrait alcoolique de la partie aérienne, des stéroïdes ont été trouvés à des concentrations relativement élevées. La reine des prés contient jusqu'à 300 mg% de vitamine C, jusqu'à 9% de tanins, 1,29 - 10,7% de flavonoïdes (quercétine, kaempférol, lutéoline).

Reine des prés, inflorescencesLa reine des prés attachant les fruits

L'utilisation de la reine des prés dans la médecine officielle et traditionnelle

D'où une très large gamme d'applications et une forte activité de cette plante. Actuellement, dans de nombreux livres de phytothérapie (Spiraeae flos, Flores Spiraeae, syn. Flores Reginae prati, Flores Spiraeae ulmariae, Flos Ulmariae, Ulmariae flores), il est recommandé comme analgésique léger et antipyrétique, ce qui s'explique par la teneur en salicylates dans il. Des fleurs et des jeunes feuilles de reine des prés sont ajoutées au thé, dans lequel il s'est imposé comme un bon agent diurétique, anti-inflammatoire et anti-rhumatismal. La reine des prés inhibe la production accrue d'acide gastrique et est utilisée pour les brûlures d'estomac. Le nom commercial du médicament aspirine provient de deux composants de l'acide acétylsalicylique - «A» signifie acétyle, et «spirine» est l'un des anciens noms de reine des prés - spirée, qui contient de l'acide spiréique, c'est-à-dire de l'acide salicylique.

La Pharmacopée européenne utilise l'herbe de reine des prés (Filipendulae ulmariae herba), c'est-à-dire les sommets des pousses coupés pendant la floraison. Mais dans de nombreux documents pharmaceutiques européens, on le trouve également sous l'ancien nom: fleurs de spirée - Spiraeae flos.

La reine des prés est utilisée comme fortifiant, bactéricide, antipyrétique, diurétique et anti-inflammatoire, effet antitumoral et immunomodulateur récemment prouvé. Comme mentionné ci-dessus, la plante contient des salicylates - un analogue végétal de l'aspirine et, comme vous le savez, l'aspirine a un très fort effet irritant sur l'estomac. Ainsi dans la reine des prés, malgré la présence d'une grande quantité de salicylates, cette action n'est pas observée. Et il peut être pris en toute sécurité même avec une acidité accrue du suc gastrique.

Reine des prés

En Europe, cette plante a longtemps été utilisée comme antihelminthique contre la lèpre, la diarrhée, les convulsions et les maladies féminines, comme antipyrétique et anti-inflammatoire contre le rhume. Après l'avènement de l'aspirine synthétique, son importance en phytothérapie a chuté, mais ces dernières années, l'intérêt a de nouveau augmenté. En raison de la teneur en salicylates, la reine des prés est utilisée pour la goutte et l'arthrite, comme agent anti-inflammatoire et bactéricide pour l'inflammation de la vessie et l'urétrite. Dans ce cas, il est préférable de l'utiliser en combinaison avec l'ortie et le millepertuis. Comme diurétique utilisé pour les maladies rénales.

Les fleurs et la reine des prés sont utilisées dans les maladies des voies respiratoires supérieures, comme diaphorétique, dans l'asthme bronchique, comme antispasmodique. Ils ont un effet sédatif, ils sont prescrits pour l'hypertension, l'épilepsie, la neurasthénie, l'hypocondrie et autres névroses, comme somnifère.

Récemment, un certain nombre d'études ont été menées sur son activité pharmacologique. Et les résultats ont dépassé les attentes les plus folles. V.G. Bespalov et al.Etudier les propriétés anticancérigènes d'une décoction de fleurs. Dans les expériences avec des cancérogènes chimiques, la décoction a réduit le nombre de tumeurs de la glande mammaire, du côlon et du rectum, du cerveau et de la moelle épinière (les différences avec le témoin sont significatives).

Dans l'expérience, l'infusion hydroalcoolique de fleurs a complètement supprimé la croissance des cellules lymphablastoïdes à une concentration de 50 μg / ml. En termes d'efficacité in vitro, il a approché des produits chimiques anticancéreux tels que le cyclophosphamide et le 5-fluorouracile. À Saint-Pétersbourg, un médicament complexe a été développé qui est efficace dans le cancer du sein, et une pommade à base de vinyline, est efficace dans la dysplasie cervicale.

Le phytothérapeute ukrainien Mamchur F.I. recommande l'infusion de fleurs de reine des prés pour le cancer de la prostate.

À la suite d'expériences menées à l'Institut du cerveau humain de l'Académie des sciences de Russie, la possibilité d'utiliser des préparations de reine des prés pour le traitement des troubles de la circulation cérébrale a été révélée, leur utilisation augmente les performances mentales, améliore la neurodynamique, l'attention, la mémoire, réduit les troubles émotionnels et réduit la teneur en cholestérol total, bêta-lipoprotéines. Dans une étude comparative de l'efficacité de l'action des fleurs de reine des prés et des adaptogènes classiques (éleutherococcus, ginseng, aralia, réglisse nue), quelques autres plantes (aubépine, valériane, gui, cresson séché, etc.) et la préparation de Tanakan, un très Une forte activité antioxydante et antihypoxante des fleurs de reine des prés a été établie ...

Recettes d'application

Teinture préparé à partir de matières premières sèches avec 40% d'alcool. 1 partie des fleurs est versée avec 10 parties de vodka et a insisté dans un endroit sombre pendant 2 semaines. Après cela, filtrez et prenez 20 à 30 gouttes 3 fois par jour. À l'intérieur, la teinture est prise pour les rhumes, les maladies des articulations. La teinture de fleurs a également des propriétés antivirales et est un bon remède contre la grippe et l'herpès.

La reine des prés a la capacité de réduire l'acidité du suc gastrique et est efficace contre les brûlures d'estomac, et elle peut être prise sous forme de poudre finement moulue poudre d'inflorescence, qui est lavé avec un peu d'eau.

Infusion préparer comme suit: 2 cuillères à café de matières premières pour 300 ml d'eau bouillante. Insister 3-4 heures et filtrer. Prendre 50 ml 4 fois par jour avant les repas.

Il est facile de préparer des boissons saines et savoureuses - Teinture à la reine des prés, compote de pommes à la reine des prés.

Cultiver la reine des prés sur le site

Il est assez facile de faire pousser une plante sur le site. Mais le matériel de plantation devra être naturel. Les rhizomes creusés à l'automne ou au début du printemps dans la prairie sont plantés à une distance de 30 à 40 cm les uns des autres. Le soin consiste à désherber et 1 à 2 fois par saison - en fertilisant avec des engrais organiques ou minéraux. Mais vous pouvez vous en passer, en ajoutant 3 à 5 cm d'humus ou de compost chaque automne.

Un endroit humide sur une zone où aucune culture florale ne poussera lui convient. Ou vous pouvez placer une plante près d'un réservoir artificiel, mais pas dans l'eau.

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