Faire pousser du chou rouge

Le chou rouge dans les régions centrales de la Russie et au nord est exclusivement cultivé par des semis; dans les régions méridionales, il peut être cultivé simplement en semant des graines dans le sol du jardin.

Si vous voulez obtenir des rendements constamment élevés de chou avec un goût élevé, vous devez cultiver les derniers cultivars et hybrides de cette culture, notamment: Klimaro, Mikhnevskaya Krasavitsa, Roxy, Malvina, Rondal, Amethyst, Varna, Resima, Krasnaya Golovka , Rexoma et Zeus ...

Chou rouge KalibosChou rouge Rubin MS

Toutes ces variétés peuvent être cultivées à travers des semis ou semées directement dans le sol. Nous vous expliquerons comment obtenir des plants de chou rouge.

Les graines peuvent être semées dans de la terre de jardin désinfectée ordinaire, qui doit être placée dans des caisses en bois. Pour plus de commodité, nous calculerons le taux de consommation de graines par mètre carré - environ 420 graines (environ 1,5 g) sont nécessaires pour cette zone. Naturellement, il est préférable de semer les graines par point, c'est-à-dire de faire des rangées et des allées. L'espacement des rangs doit être d'environ 4 cm de large et, dans le rang, la distance entre les graines doit être égale à 3 cm.Ainsi, à l'avenir, vous obtiendrez un semis pleinement développé.

Avant le semis, les graines doivent être trempées pendant une heure dans de l'eau à une température d'environ +40 degrés, puis rincées à l'eau courante pendant quelques minutes.

Les graines sont généralement semées le 10 mars - variétés précoces et le 15 mars - variétés moyennes et tardives.

Lors du semis, les graines doivent être enterrées d'environ un centimètre et demi, de préférence pas plus, car une plantation plus profonde retardera l'émergence des plants.

Après la plantation, le sol dans les caisses doit être bien arrosé, il est préférable de le faire avec un vaporisateur pour ne pas éroder le sol. Après avoir arrosé le sol, couvrez les boîtes d'un film (régulier ou perforé) et placez-les dans une pièce à une température de +13 à + 16 ° C, mais emportez-les dans une pièce plus fraîche avec une température d'environ + 10 ° C C la nuit pour simuler le changement de jour et de nuit.

Il est permis de semer des graines directement dans des pots de tourbe-humus, elles peuvent ensuite être plantées dans le sol sans en retirer les plants.

Après la formation des germes, le film habituel doit être retiré immédiatement et le film perforé peut être conservé plusieurs jours de plus.

Immédiatement après l'émergence des plants, il est conseillé de maintenir la température à + 13 ... + 18 ° C et de faire en sorte qu'il fasse 2 à 3 degrés plus froid la nuit que le jour.

Vous pouvez arroser les plants pendant la période de leur apparition, puis humidifier le sol au fur et à mesure qu'il s'assèche, en aucun cas l'engorgement.

Dès que les premières vraies feuilles apparaissent, la pièce doit être ventilée - cela permettra aux plants de durcir. De plus, le sol se dessèchera le matin et l'humidité ne stagnera pas.

Quant au pourcentage de rendement des plants, il peut être calculé en fonction des conditions de semis. Par exemple, lors du semis de semis dans des caisses et de leur installation dans une serre, le rendement est maximal et est d'environ 70%, lors du semis en caisses et en les recouvrant d'un film, le rendement des semis est d'environ 60%, lors du semis en boîtes sans revêtement avec un film - environ 50%.

Il faut savoir que pour obtenir des plants de qualité optimale, les plantes doivent fournir 8 heures de lumière du jour en utilisant un éclairage supplémentaire. Dans le même temps, les semis ne doivent pas être autorisés à s'étirer, à l'avenir, cela poussera mal.

Il est conseillé de nourrir les semis plusieurs fois, d'abord dans la phase de 2 vraies feuilles et la deuxième fois - une semaine avant de planter les plants dans le sol. Habituellement, la nitroammofoska sert de top dressing, qui est dissous dans une quantité de 15 g dans un seau d'eau. Le top dressing doit être effectué de manière à ce que pour la première fois, chaque plante reçoive 0,15 litre et la deuxième fois 0,5 litre.

Environ une semaine avant de planter les plants, le durcissement doit être effectué en abaissant la température dans la pièce, en augmentant la ventilation de la pièce et en réduisant au minimum les arrosages.

Les plants de chou rouge prêts à être plantés doivent atteindre une hauteur d'environ 19-21 cm et avoir 4 vraies feuilles.

 

Chou rouge KalibosChou rouge Rubin MS

 

Lieu de ramassage

Les semis sont transplantés en pleine terre à l'âge de 40 à 50 jours (généralement à ce moment-là, 4 vraies feuilles sont formées), à la fin d'avril (variétés précoces) - au début de mai, lorsque le risque de gelées sévères sera minimal.

Avant de planter, le sol doit être bien préparé, déterré sur une baïonnette pleine de pelle, en même temps en éliminant toutes les mauvaises herbes et en ajoutant 2 kg d'humus pour creuser et quelques cuillères à café de nitroammophoska par mètre carré.

Avant de préparer le sol, vous devez décider du site de plantation des semis, il doit être uniforme, la pluie ou l'eau d'irrigation ne doit pas stagner dessus et les cultures crucifères ne doivent pas pousser avant cela pendant environ trois saisons. Les précurseurs optimaux du chou rouge sont toutes les légumineuses, les concombres, les oignons, les pommes de terre, les betteraves, les tomates et toutes les herbes vivaces sans exception.

 

Top dressing

Le chou rouge réagit assez bien à l'introduction de matière organique, comme le fumier. En début de saison, par mètre carré, une semaine avant la plantation des plants, il faut ajouter environ 0,5 kg de fumier (dilué 5 fois avec de l'eau). Le chou rouge répond bien à l'introduction d'humus et d'excréments d'oiseaux, qui doivent être dilués avec de l'eau 12 fois.

Le chou rouge répond assez bien à l'application d'engrais minéraux. Habituellement, 10 à 11 jours après la plantation des plants, quelques cuillères à café de nitroammofoska, dissoutes dans un seau d'eau, sont introduites - c'est la norme par mètre carré de sol. Avant de fermer les rangées, il est nécessaire de nourrir à nouveau les plantes avec du nitrophos à raison de 10 à 12 g par plante.

 

chou rouge

 

Planter des semis

Tout d'abord, vous devez suivre le schéma de plantation, entre les rangées, vous devez laisser environ 60 à 70 cm de surface libre, et la distance entre les plantes dépend de la variété et de la taille de la tête - plus le la tête du chou forme la variété, plus la distance que vous devez parcourir est longue, mais elle varie généralement de 35 à 50 cm. Habituellement, le schéma de plantation d'une variété particulière est indiqué sur le paquet de semences, mais les données moyennes peuvent être données. Ainsi, les variétés précoces doivent être plantées selon le schéma 70 cm entre les lignes et 32-33 cm entre les plantes, moyen - 75 x 55 et fin 70 x 85.

Lors de la plantation de semis, une attention particulière doit être portée au sol. Avant de planter des semis, il est nécessaire de faire des billons de 1 m de large et 20 cm de haut, puis de bien humidifier le sol.

Il est souhaitable de planter les plants les plus développés sur la crête; il est conseillé de jeter toutes les plantes faibles, surtout si la superficie du site n'est pas très grande.

Lors de la plantation de semis, le trou doit être bien humidifié, versez 1,5 litre d'eau dans chacun et ajoutez 150 g de cendre de bois ou de suie.

Il est préférable de planter les semis l'après-midi. Environ 2 heures avant la plantation, les plants doivent être arrosés, cela leur permettra d'être retirés du sol sans endommager les racines.

La profondeur de plantation des semis doit aller jusqu'aux feuilles cotylédones - de sorte que le cœur reste à la surface, il ne peut pas être enterré.

Après la plantation et le compactage du sol, les plants doivent être arrosés, le volume d'eau doit dépendre du type de sol, mais doit faire tremper la couche à une profondeur d'environ 0,5 cm.Et pour effrayer la mouche du chou, saupoudrer le sol avec de la poussière de tabac (20 g pour 1 m2).

À l'avenir, il est nécessaire d'ameublir soigneusement le sol près des plantes, empêchant la formation d'une croûte de sol, assurez-vous d'éliminer les mauvaises herbes et d'arroser périodiquement le chou afin d'éviter que le sol ne se dessèche.

Le traitement initial des espacements des rangs est généralement effectué 10 à 11 jours après la plantation des plants, tandis que les espacements des rangs sont relâchés à une profondeur de 4 cm.Le prochain relâchement des espacements des rangs est effectué 11 jours après le premier et le sol est ameubli par 5-6 cm de fermeture des limbes des feuilles.

En ce qui concerne le buttage, le chou de la période de maturation précoce est percé une fois dans la phase de 7 à 8 limbes, puis 18 à 22 jours après la plantation des semis. Le chou des variétés moyennes et tardives doit être entaillé au tout début de la formation de la tête, avant la fermeture des limbes, idéalement 2-3 buttage devrait être effectué après 5-7 jours.

L'arrosage doit être fait lorsqu'il n'y a pas d'humidité naturelle sous forme de pluie; il est nécessaire de faire tremper le sol d'environ 2 à 2,5 cm de profondeur. Vous pouvez arroser le chou avant que les têtes de chou ne commencent à se former; pendant la période de leur développement actif, il est préférable de limiter l'arrosage, un excès d'humidité à ce moment peut entraîner le fait que les têtes de chou se fissurent et ne seront pas stockées . Habituellement, de 8 à 12 arrosages sont effectués par saison, le nombre d'arrosages dépend généralement de l'humidité de la saison - plus il pleut, moins il faut d'arrosages.

Si des gelées sont prévues, alors, juste au cas où, les plantes doivent être recouvertes d'une pellicule plastique, en construisant de petits tunnels de fil rigide.

 

Maladies et ravageurs

  • Puceron du chou - lorsqu'il apparaît, le chou peut être traité avec des insecticides homologués ou une solution de cendre de bois (250 g par litre d'eau). Vous devez savoir que les pucerons sont généralement transportés par les fourmis, par conséquent, vous devez d'abord vous en occuper, sinon la lutte contre les pucerons sera pratiquement inutile.
  • Mouche du chou - ses larves nuisent, qui détruisent littéralement la masse aérienne. Vous devez également utiliser des insecticides approuvés contre la mouche du chou. Un traitement par infusion de piment fort (20 g pour 5 l d'eau) aide.

Récolte

Le chou rouge est généralement récolté à la main, surtout si vous avez besoin d'une récolte de haute qualité, qui ne sera pas immédiatement transformée. Lors de la collecte des têtes de chou, il est conseillé de ne pas les endommager; les têtes de chou endommagées sont extrêmement mal stockées. Ils commencent généralement à récolter à partir du début de septembre. Les têtes de chou que vous prévoyez de conserver doivent être récoltées en conservant le nombre maximum de feuilles tégumentaires. Il est impératif de récolter la récolte avant le début de fortes gelées, les petites gelées ne sont pas terribles pour le chou.

 

chou rouge

 

Stockage du chou

Mieux encore, le chou rouge est conservé dans une pièce avec une température d'environ 0 ° C et une humidité de 95%. Les variétés de mi-saison et tardives sont bien conservées, les précoces ne mentent pratiquement pas. Dans ces conditions, les variétés de mi-saison et tardives peuvent être stockées jusqu'à 3 et 5 mois, respectivement. Il faut savoir que le chou rouge est assez bien transporté.