Salade de légumes "Serpentine"
Type d'apéritif et salades Ingrédients
Daikon,
carotte,
poivron doux,
concombre frais,
Persil frais,
huile d'olive,
citron,
graines de sésame).
Méthode de cuissonÉpluchez le daikon, les carottes, le concombre et les poivrons.
Rincer le persil, sécher et hacher finement.
Coupez le poivron en fines tranches longues.
Pressez le jus du citron.
Coupez de fines et longues tranches de serpentine des légumes préparés restants avec un coupe-légumes.
Saupoudrez la salade de jus de citron.
Assaisonner d'huile d'olive.
Le sel.
Laisser infuser 30 à 40 minutes.
Ajouter le persil finement haché et bien mélanger à nouveau.
Saupoudrer de graines de sésame grillées sur la salade avant de servir.
NoterCette salade égayera parfaitement une table maigre.