Noisetier commun
Noisetier commun ou noisetier (Corylus avellana), appartient à la famille des bouleaux. Les cultivars de noisetier, qui ont une importance industrielle dans le sud de la Russie (la côte de la mer Noire du territoire de Krasnodar), sont connus sous le nom de noisettes. A l'état sauvage, les fourrés de noisetiers sont répandus dans le sud de la Russie, dans les zones non chernozems, dans la Volga moyenne, dans les régions montagneuses du Caucase. On le trouve également au Bachkortostan, au Tatarstan, dans le sud de l'Oural, dans la région de Kirov et dans le territoire de Perm.
Les fruits sont considérés comme un produit de grande valeur - ils contiennent sous une forme concentrée tous les nutriments nécessaires à l'organisme: protéines, graisses, glucides, vitamines des groupes A, B, C, D, E, P, K, ainsi qu'un certain nombre de macro et microéléments (fer, potassium, calcium, magnésium, manganèse, sodium, soufre, phosphore, chlore, zinc).
Le noisetier commun appartient aux plantes monoïques, mais avec des fleurs dioïques, c'est-à-dire que des fleurs mâles et femelles se forment sur la même plante. Les fleurs mâles sont collectées dans des inflorescences tombantes - chatons, mous, jaunes et similaires aux chatons de bouleau, d'aulne. Ils sont pondus dans la saison précédant la floraison en juin, juillet et en automne, ils sont déjà formés et sont clairement visibles. Ils hibernent et fleurissent au début du printemps. Le pollen est transporté par le vent.
Les inflorescences femelles sont cachées à l'intérieur de bourgeons spéciaux et consistent en de très petites fleurs densément espacées. Ils se forment également la saison précédente. Ils ne sont pas visibles. Pendant la floraison, les écailles feuillues au sommet des inflorescences femelles (ayant l'apparence de bourgeons) s'écartent et un bouquet de stigmates rouge vif ou rouge foncé fait saillie. Ce sont eux qui attrapent le pollen transporté par le vent.
Les fruits mûrissent dans la seconde quinzaine d'août - début septembre. Ils sont rassemblés en groupe de 2 à 5 pièces. Le fruit est une noix à une seule graine entourée d'une enveloppe (pli). L'enveloppe se compose de deux feuilles disséquées ou lobées sur le dessus, vert clair, pubescentes, gobelet. Fruits de différentes formes - ronds, oblongs, anguleux, plus ou moins comprimés à plat, la plupart du temps petits, de 10 à 15 ml de hauteur et plus - 20 mm. À la station de sélection horticole de Sverdlovsk, des formes sélectionnées avec une hauteur de fruit de 18 à 22 mm ont été identifiées parmi les plantules.
Le noisetier commun à croissance sauvage est un arbuste ramifié à racines germées avec un grand nombre de troncs, 10-20 ou plus, 3-4 m de haut. Avec la reproduction des graines, il commence à porter des fruits pendant 6-7 ans, avec un végétatif plus tôt - pendant 4 ans. Pour améliorer la pollinisation croisée, il est recommandé de planter au moins deux plantes de formes différentes.
La noisette pousse sur n'importe quel sol, mais elle se développe avec plus de succès et porte ses fruits sur un sol plus fertile. Aimant l'humidité, mais n'aime pas l'excès d'humidité, nécessite un drainage modéré. Il peut tolérer un peu d'ombrage, mais il arbore mieux dans un endroit ouvert et ensoleillé et le rendement est plus élevé. La résistance à l'hiver est relativement. Il peut résister à des gelées jusqu'à -30 ...- 35 ° С. Lors des hivers particulièrement glaciaux avec des températures inférieures à -40 ° C, il peut geler jusqu'au niveau de la neige.
La distance lors de la plantation entre les plantes est de 3-4 m. Les racines du plant sont taillées avant la plantation, soigneusement redressées dans la fosse de plantation et recouvertes de terre. Ils sont plantés au niveau du collet, ne s'approfondissent pas, sinon le buisson poussera mal et le début de la fructification sera retardé de 2-3 ans. Après la plantation, les plantes doivent être arrosées et paillées.
Avec l'avènement des pousses de racines, ils commencent à former un buisson. Il reste 6 à 10 des pousses les plus fortes et les mieux situées. Le buisson ne doit pas être épaissi - l'éclairage s'aggrave, le rendement diminue. Les années suivantes, au printemps, les buissons éclaircis sont éclaircis si nécessaire. Avec des soins appropriés, le noisetier porte bien ses fruits pendant 20 à 30 ans, après quoi la fructification diminue. Ils commencent à rajeunir la brousse. Le rajeunissement consiste à remplacer les vieilles branches squelettiques (tiges) par de nouvelles issues de jeunes pousses. Un tel remplacement peut être progressif, lorsque, sur plusieurs années (6-7), les anciens troncs sont alternativement remplacés dans la brousse par des neufs.Lors du rajeunissement, les tiges sont coupées aussi bas que possible. Le rajeunissement et la taille doivent être effectués au début du printemps, avant que les feuilles ne s'ouvrent.
Lors de l'éclaircissage, il n'est pas recommandé de faire une taille très forte. Plus il y a de branches sur la tige, plus le rendement en noix est élevé. Il n'est pas non plus recommandé de raccourcir les pousses annuelles, car des bourgeons à fruits et des chatons s'y forment. L'excès de croissance, quand il apparaît, doit être éliminé le plus bas possible. La longévité du noisetier, en raison de la formation intensive de prolifération au niveau du collet, atteint 100-150 ans, pratiquement illimitée.
La noisette est également utilisée à des fins décoratives, grâce au grand feuillage vert foncé, peint à l'automne dans des tons jaune vif et rouge. Les formes à feuilles rouges sont populaires, mais leur résistance à l'hiver est inférieure à celle des formes de noisetier sauvage. Utilisé dans les haies hautes, les allées, les plantations individuelles et en groupe.
