Rouleaux Lavash au poisson rouge, fromage cottage, concombre et avocat

Type d'apéritif et salades Ingrédients

Lavash mince - 2 feuilles,

poisson rouge légèrement salé - 300 g,

fromage cottage - 200 g,

concombre frais - 1 pc.,

avocat mûr - 1 pc.,

ail - 1 gousse,

mayonnaise - 1 cuillère à soupe. la cuillère,

crème sure - 1 c. la cuillère,

aneth haché - 2 c. cuillères,

oignon vert,

sel,

poivre noir moulu - au goût,

caviar rouge - pour la décoration.

Méthode de cuisson

Mélanger le fromage cottage avec la mayonnaise, le concombre finement râpé, l'ail haché et l'aneth haché.

Étalez une feuille de pain pita sur un film alimentaire étalé, étalez-la avec une masse de caillé en une couche uniforme, salez et saupoudrez toute la surface de poivre fraîchement moulu.

Mettez les plumes d'oignon vert sur un bord du pain pita.

Couvrir le dessus d'une deuxième feuille de pain pita, badigeonner uniformément de crème sure et y déposer de fines tranches de poisson de manière à recouvrir toute la surface du pain pita. Placez l'avocat tranché sur le même bord que l'oignon.

Roulez fermement le pain pita en un rouleau, enveloppez le rouleau obtenu avec un film plastique et placez-le dans un endroit frais pendant 30 à 40 minutes.

Avant de servir, coupez le rouleau fini avec un couteau tranchant en rouleaux de taille égale, sur le dessus, les rouleaux peuvent être décorés avec du caviar rouge et des herbes.