Semis d'été de légumes

Il semblait que la récolte du printemps était récemment terminée et que maintenant la récolte des radis et des légumes verts avait déjà été récoltée. Comment occuper des lits vides? Il existe des légumes qui peuvent être cultivés avec succès en été. Et même si vous avez oublié ou n'avez pas eu le temps de planter au printemps, vous n'aurez pas à affronter l'automne les mains vides. Alors, commençons à semer.

Épinard

Épinards gras

En termes de teneur en fer, cette culture occupe la première place parmi les légumes, est riche en sels minéraux de potassium, calcium, iode. Il contient beaucoup de protéines. Les feuilles de rosette sont consommées avant l'émergence d'une pousse florale. Lorsqu'elles sont semées en juin - début juillet, les feuilles fraîches sont récoltées en un mois. Pour obtenir des pousses amicales, les graines pré-trempées et séchées sont semées en rangées d'une distance de 8 à 10 cm sur une profondeur de 2 à 3 cm.

Gras. Variété à maturation précoce (28-31 jours de la germination complète à la récolte). La rosette de feuilles est moyennement compacte, à moitié surélevée. Les feuilles sont vertes, juteuses, tendres, légèrement pétillantes. Les épinards sont riches en vitamines et minéraux. Il est riche en protéines, ce qui en fait un produit végétal sain pour les enfants. Recommandé pour la consommation fraîche et la congélation. Parfait pour préparer des salades, des accompagnements pour les plats de viande, des omelettes. Le rendement en masse verte est de 3,3 à 3,5 kg / m2.

Salade de moutarde

Les feuilles des jeunes plantes sont consommées avant l'apparition des tiges. Ils ont un goût délicat et une odeur caractéristique de moutarde, contiennent du carotène, de la rutine, des vitamines B, ainsi que des sels minéraux de calcium et de fer. Pour avoir des feuilles de moutarde en permanence, elles sont semées tous les 20-30 jours. Les semis ne s'éclaircissent pas, car lorsqu'ils sont épaissis, les verts ne grossissent pas plus longtemps. Les feuilles sont coupées au besoin.

La moutarde et les épinards peuvent être utilisés comme compacteur dans les plantations de choux et de tomates.

Volnushka. Plante annuelle à maturation précoce résistante au froid. La période entre le moment de l'émergence et la préparation des verts est de 25 à 30 jours. Cultivé en semant en pleine terre. La rosette de feuilles est grande, dressée, légèrement étalée. Les feuilles sont grandes, allongées, ovales, vert clair, sans revêtement de cire, contiennent du carotène, des vitamines, des sels de calcium et de fer. Pousse bien sur les sols ordinaires, exigeants en humidité. Ils commencent la récolte lorsque les plantes atteignent une hauteur de 5 à 7 cm La variété est destinée à la culture de verdure fraîche en terrain découvert et protégé d'avril à septembre.

Salade de moutarde VolnushkaSalade de moutarde Prima
Prima. Plante annuelle à maturation précoce résistante au froid. La période entre le moment de la germination et la préparation des légumes verts est de 18 à 20 jours. Semez de manière ordinaire à une distance de 10 à 15 cm (la profondeur de plantation des graines peut atteindre 1 cm. Lorsque les premières feuilles apparaissent, un éclaircissage est effectué en laissant 4 à 5 cm entre les plantes. Les feuilles sont grandes, 20 cm de long, plus de 10 cm de large, légèrement ondulée, de consistance délicate, avec un faible goût de moutarde. Pousse bien sur les sols ordinaires, exigeant en humidité, avec un manque d'humidité, les feuilles deviennent rugueuses, leur goût se détériore. Ils commencent récolte lorsque les plantes atteignent 10-15 cm de hauteur La moutarde est coupée avec des ciseaux ou arrachée par les racines La variété est destinée à la culture des légumes verts frais en terrain découvert et protégé de l'aperl à septembre Rendement 4 kg / m2.

Salade de feuilles

Début juillet, la laitue peut être semée à nouveau. Les feuilles succulentes peuvent être récoltées 25 à 45 jours après la germination. Les feuilles de laitue contiennent toutes les vitamines connues de la science, une quantité importante de sels minéraux et d'acides organiques. La lactucine du jus de laitue a un effet calmant sur le système nerveux, et une légère amertume augmente l'appétit et améliore la digestion.

La laitue est une plante qui aime l'humidité et nécessite un arrosage régulier. Les semis sont effectués en lignes avec des distances de 10-15x5-6 cm Les rainures sont remplies d'eau, les graines semées sont nivelées et le sol est compacté par le haut pour un contact étroit des graines avec le sol. La profondeur de semis est de 0,5 à 1 cm Jusqu'à l'émergence des semis, le sol est maintenu à l'état meuble et humide.Dans la phase de deux ou trois feuilles, la première percée est effectuée, en laissant une distance entre les plantes de 3-4 cm, après 2-3 semaines un deuxième éclaircissage est effectué, laissant 15-20 cm entre les plantes. ne peut être négligée, sinon les plantes s'étirent, les feuilles se fanent et pourrissent.

Laitue de lutinLaitue frisée PatricianMini salade Yakhont
Nain. Variété de laitue pommée à maturation tardive (le début de la validité économique survient en 75 jours). Idéal pour les zones avec un espace limité. Facile à nettoyer. La rosette est miniature, avec un diamètre de 18 à 22 cm. Les têtes de chou sont plates-arrondies, compactes, de 10 x 11 cm. La feuille est frisée, vert foncé, avec une faible couleur anthocyanique le long du bord, avec une texture délicate et un goût excellent. La surface de la feuille est légèrement ridée, la texture est croustillante. La densité de la tête de chou est moyenne. Une tête de chou pesant 230 g. Recommandé pour la culture en extérieur. Les semis sont semés en mars - avril, les semis - en mai. Le semis directement dans le sol peut se faire d'avril à août. Il est apprécié pour sa longue durée de vie. Schéma de plantation 20x20cm. Productivité 3,5-3,8 kg / m2. Utilisé pour la plantation compacte dans de petites surfaces, pour les «lits de vitamines pour enfants».

Patricien. Variété de laitue pommée à maturation tardive (80 jours de la germination à la formation de la pomme). Une tête de chou de type croustillant, plate-ronde, compacte, de 15x17 cm, avec une rosette de feuilles jusqu'à 30-33 cm de diamètre. Les feuilles sont vertes, légèrement ridées, avec une texture délicate et un goût doux et équilibré. La densité de la tête de chou est moyenne. Une tête de chou pesant 700-750 g. Recommandé pour la culture en extérieur. Les semis sont semés en mars - avril, les semis - en mai. Le semis directement dans le sol peut se faire d'avril à août. A une longue période de durée de vie économique, jette très tard le pédoncule. Patron de plantation 30 x 35cm. Productivité 3,2-3,8 kg / m2. Il est apprécié pour son agréable goût rafraîchissant.

Yakhont. Mini salade. Variété de mi-saison (57 jours de la germination à la formation de la tête) du type à tête. Il est apprécié pour le rapport optimal de vitamines, sels minéraux et micro-éléments. La rosette est semi-surélevée, 25 cm de diamètre, les feuilles sont intensément colorées, rougeâtres, anthocyanées, la surface est légèrement ridée. La consistance des feuilles est dense, grasse. Une tête de chou de 410 g, compacte, plate, ronde, de densité moyenne, de taille 14x16 cm, au goût excellent. Recommandé pour la culture en extérieur. Semer les graines directement dans le sol d'avril à août. Les semis sont semés en mars - avril, les semis - en mai. Résistant aux fleurs. Schéma de plantation 25x25 cm. Productivité 4,1-4,3 kg / m2. Ils sont utilisés pour préparer des collations de légumes (en particulier avec de la sauce française), des salades diététiques et pour décorer divers plats.

Endive et Escariol

Fait référence aux salades cykory. En termes de valeur nutritionnelle, ils ne sont pas inférieurs à la salade ordinaire et ont le goût de la salade de chicorée Vitluf, mais contrairement à lui, ils sont cultivés dans une culture annuelle. Les feuilles juteuses et croquantes de ces salades contiennent des glucides facilement digestibles, l'inuline et l'intibine, qui leur donnent un goût amer. L'endive a des feuilles fortement disséquées, l'escariola a des feuilles presque entières, incisées le long du bord.

L'endive et l'escariol sont cultivés à la fois en semant des graines dans le sol et en semis, en semant des graines dans une école en juillet - début août. Les semis apparaissent 4 à 8 jours, puis il y a une augmentation des feuilles de rosette, dont le nombre peut atteindre des centaines. Les plantes sont sans prétention et résistantes à la sécheresse, au froid, leurs feuilles ne sont pas endommagées même en cas de gelées importantes. Ils sont récoltés à la fin de l'automne, en creusant avec les racines et en les rassemblant étroitement dans des boîtes. Ainsi, ils durent beaucoup plus longtemps que la salade ordinaire.

aneth

L'aneth peut être semé avec un convoyeur en 15-20 jours tout au long de l'été. Les graines d'aneth poussent lentement, elles sont donc trempées pendant quelques jours avant le semis. Il est conseillé de remplir le sol d'aneth avec de l'humus ou du compost. Utilisez une ligne avec une distance de 8 à 10 cm ou un semis solide avec une profondeur de semis de 1,5 à 2 cm.Le lit de jardin est paillé de tourbe ou d'humus. Les soins consistent en un arrosage régulier et une ou deux fertilisation avec des engrais azotés. L'aneth peut être cultivé dans de larges allées de choux, tomates, haricots.

L'aneth est un réservoir de vitamines et de sels minéraux. Il se cultive facilement à la maison sur une fenêtre ou un balcon, dans des plates-bandes ou parmi les fleurs. La règle principale est de ne pas épaissir les cultures. Ensuite, les plantes seront fortes et fortes, bien feuillues et la collection de verdure est élevée.

Dill KutuzovskyAneth espiègle
Kutuzovsky. Variété moyennement tardive, le début de la commercialisation se produit dans les 41 à 44 jours suivant l'émergence des pousses complètes. Conçu pour produire des herbes et des épices. La rosette de feuilles est à moitié relevée, la plante développée est fortement feuillue, il y a environ 12 feuilles sur la plante. Les feuilles sont grandes, jusqu'à 20 cm, tendres, vert clair, disséquées en segments filiformes. Ils ont un arôme élevé et un goût excellent. La masse de verdure par plante est de 20 à 30 g. Le rendement moyen est de 160 kg / ha. La variété est appréciée pour la formation amicale de verdure juteuse et délicate, une longue période de conservation économique. Les semis peuvent se faire d'avril à août. Recommandé pour le séchage, la congélation, la préparation d'une variété d'assaisonnements, le marinage et le marinage.

Malicieux. La variété est moyennement tardive, ne forme pas de parapluie pendant longtemps. La rosette de feuilles est relevée. La plante est semi-étalée, fortement feuillue. La feuille est gris-vert, fortement disséquée avec une floraison cireuse. Le poids d'une plante récoltée pour la verdure est de 25 à 35 g. L'arôme est fort. Le rendement commercialisable pour les légumes verts est de 1,6 kg / m2. Recommandé pour une utilisation quotidienne fraîche, comme ajout épicé aux plats traditionnels. Lors de la récolte de plantes entières, le surensemencement est effectué d'avril à août après 5-7 cm.

Oseille

L'oseille est riche en protéines, sels minéraux de potassium, calcium, fer, acides organiques (principalement de pomme), les feuilles contiennent du carotène et des vitamines B. Vous pouvez semer l'oseille au printemps, en été ou en automne (avant l'hiver), mais les semis d'été sont préférable. Semis en bande, avec une distance entre les bandes de 30 à 50 cm Les graines sont plantées à une profondeur de 1,5 à 2 cm, après quoi la surface du sol est compactée. Pour les semis d'oseille, on utilise un site complètement débarrassé des mauvaises herbes, non humide, bien assaisonné avec des engrais organiques et minéraux, de sorte que la plantation est utilisée depuis trois ans.

Oseille à grandes feuillesFeuilles larges d'oseille
À grandes feuilles. Plante vivace résistante au froid. La variété se caractérise par une repousse très rapide de la verdure: la durée de la période de repousse à la maturité technique des feuilles est de 18 à 37 jours. La plante forme une possible rosette en relief. Les feuilles sont très tendres au début de la période, ovales allongées, vert clair, lisses, légèrement pétillantes. L'oseille contient une grande quantité de vitamine C, de carotène, de vitamines B et d'acides organiques précieux. Les semis se font en avril-mai. Pour obtenir une production précoce, des cultures d'hiver sont possibles. Les jeunes feuilles sont utilisées fraîches, bouillies et salées. Ils sont parfaits pour la congélation et utilisés pendant la période automne-hiver pour faire de la soupe aux choux vitaminée, des additifs dans la garniture de tarte. Productivité jusqu'à 7,5 kg / m2.

Broadleaf. Culture verte précoce à long terme. La variété est précoce, à haut rendement et résistante à l'hiver. La rosette de feuilles est dressée, lâche. Les feuilles sont oblongues-ovales, vert foncé, les pétioles sont étroits et relativement longs. Les semis sont éclaircis, laissant 20 cm entre les plants et en un seul endroit, il donne des rendements élevés pendant 3-4 ans. La plante est résistante au froid, thermophile et tolère l'ombrage. Ils commencent la récolte lorsque les feuilles atteignent une longueur de 10 cm, puis sont coupés au fur et à mesure de leur repousse, plusieurs fois pendant l'été, avec un intervalle de 2-3 semaines. Les jeunes feuilles sont moins acides que les anciennes. Des feuilles hachées sont ajoutées aux salades, des feuilles bouillies sont utilisées comme plat d'accompagnement et dans les soupes, d'excellentes tartes sont cuites avec de l'oseille.

Indau (roquette sauvage)

Cette plante étonnante est utilisée pour préparer des salades, et les feuilles juteuses sont un plat d'accompagnement épicé irremplaçable pour les plats de viande et de poisson.La combinaison particulière d'huiles essentielles, donnant aux feuilles un goût de noisette-moutarde, ainsi que la teneur élevée en vitamines C, groupe B, carotène, vitamine P et composés minéraux ont rendu cette culture très populaire ces derniers temps. Vous pouvez semer directement dans le jardin d'avril à août directement dans le sol, à une profondeur de 1 cm La plante est sans prétention. Convient comme plante en pot pour la culture sur un rebord de fenêtre.

Indau SolitaireIndow Poker
Solitaire... Variété à maturation précoce, de la germination à la récolte de la verdure 25 jours. Hauteur de la rosace 20cm. La feuille est fortement disséquée. Semis d'avril à août directement dans le sol, à une profondeur de 1 cm, la plante est sans prétention. Il est destiné à la culture en pleine terre, sous abris de film, comme culture en pot sur un rebord de fenêtre. Productivité 1-1,3 kg / m2.

Poker... La variété est à maturation précoce, de la germination à la récolte de la verdure 25 jours. La hauteur de la rosace est de 20 cm La feuille est fortement disséquée. Prisé pour son excellente saveur et son arôme moutarde-olive. Productivité 1-1,3 kg / m2. Semis d'avril à août directement dans le sol, à une profondeur de 1 cm.

Cerfeuil 

Une épice annuelle résistante au froid et une plante médicinale avec un arôme agréable. Les feuilles fraîches et séchées, récoltées avant la floraison, constituent un excellent assaisonnement pour les salades, les plats de viande et les soupes. Contient des sels minéraux, de l'acide ascorbique, du carotène et de la rutine. Les graines sont semées en rangées à une profondeur de 1 à 2 cm, les semis apparaissent en 12 à 16 jours, les jeunes verts sont récoltés six à huit semaines après le semis, en les coupant à une hauteur de 10 à 15 cm de la surface du sol. Pour augmenter le rendement des feuilles, les tiges fleuries sont coupées. Le cerfeuil est utilisé pour les éruptions cutanées, les ecchymoses, l'indigestion, pour stimuler le système digestif, et est recommandé en nutrition diététique pour les maladies du foie, de la vésicule biliaire et des reins. En raison de son arôme délicat, la plante est largement utilisée en cuisine. Les feuilles fraîches et séchées, récoltées avant la floraison, constituent un excellent assaisonnement pour les salades, les plats de viande et les soupes. Cultivé à l'ombre partielle du printemps à l'automne, semis après 2 à 3 semaines.

Cerfeuil Caprice

Caprice... La tige est cylindrique, ramifiée, jusqu'à 45 à 70 cm La rosette de feuilles est surélevée, jusqu'à 32 cm et jusqu'à 25 cm de diamètre. Les feuilles sont tendres, vertes, en forme de losange, triples pennées, avec une surface lisse, avec des incisions le long du bord. Fleurit en mai - août. Les fruits mûrissent en août - septembre

Arcs vivaces: batun, slime, ciboulette

Ils ont besoin de sols fertiles, bien cultivés et suffisamment humides pour se développer avec succès. Avec les semis d'été, les feuilles sont récoltées la deuxième année. Les oignons peuvent être semés d'abord dans une pépinière, puis plantés dans des sillons en morceaux de plusieurs morceaux avec une distance d'affilée de 10 à 15 cm et un espacement des rangs de 40 à 45 cm. Pendant la saison de plantation, ils déchaussent, désherbent, se nourrissent plusieurs fois d'une solution de molène ou d'excréments d'oiseaux. La première année, il n'est pas recommandé de couper les feuilles pour ne pas fragiliser les jeunes plants avant l'hivernage.

Tendresse d'oignon BatunOignon visqueux à feuilles largesCiboulette Allsorts

Un radis

Une culture de légumes à maturation précoce qui donne une récolte dans les 25 à 35 jours suivant le semis des graines, une culture traditionnelle sur convoyeur. Pour la consommation d'automne, les variétés à fruits coniques sont préférables: Red Giant, Ice Icicle, French Breakfast. Semez début août et plus tard avec un intervalle de 2 semaines. Les graines pré-trempées sont semées une à une selon le schéma de 5x5 cm Après la levée des pousses, elles sont abondamment arrosées. Peut semer des radis comme compacteur de tomates, pommes de terre.

Radis CaymanRésident RadisRadis Camelot
Caïman. Variété à maturité précoce (22-25 jours de la germination à la maturité technique) pour la production en grappes. Recommandé pour la culture en terrain dégagé et protégé. Forme une petite rosette dressée de feuilles et, en même temps, une culture de racines à coulée rapide. Le légume racine est rouge vif, rond, avec une peau fine, 3 cm de diamètre, la chair est blanche, dense, juteuse, croustillante, douce, épicée, ne s'écaille pas longtemps. Le poids moyen des racines est de 20 g La valeur de la variété: des rendements toujours élevés à basse température, dans des conditions d'éclairage insuffisant, d'uniformité et de transportabilité des racines.Le rendement commercialisable est de 2,0 kg / m2. Les semis dans le sol sont effectués fin avril - début mai et en juillet-août à une profondeur de 1 cm selon le schéma 4-7x4-7 cm, toujours à la mi-juillet. Productivité 1,5-1,6 kg / m2.

Résident. Variété à maturité précoce (21 à 25 jours de la germination à la maturité technique). Recommandé pour la culture en terrain dégagé et protégé. Les plantes-racines sont arrondies, nivelées, de 4 à 5 cm de diamètre, surface lisse, peau fine, couleur rose vif. La pulpe est blanche, juteuse, ne s'écaille pas longtemps. La masse des racines est de 15 à 20 g. Le semis dans le sol est effectué en avril - début mai et à la mi-juillet - août sur une profondeur de 1 cm selon le schéma 5x15 cm. Le rendement est de 1,7 kg / m2. Il est apprécié pour sa couleur inhabituelle, forme très tôt une plante-racine et est utilisé pour la production précoce de régimes.

Camelot. Variété à maturité précoce (22-23 jours de la germination à la maturité technique). La culture des racines est ronde-plate, rouge, nivelée. Avec un diamètre de 2-4 cm, pesant 25-30 g. La pulpe est blanche, dense, beurrée, le goût est bon. Il ne flasque pas longtemps, il pousse bien dans des conditions d'éclairage insuffisant et à basse température. Conçu pour la culture en plein champ et en serre. Les semis dans le sol sont effectués fin avril - début mai et en juillet-août à une profondeur de 1 cm selon le schéma 4-7x4-7 cm Le rendement est de 1,5 à 1,6 kg / m2.

Un radis

 

Possède des propriétés médicinales, est utilisé dans le traitement du rhume et de la grippe (en particulier le radis d'hiver). Sans prétention et peu exigeante pour la fertilité du sol. Le radis d'été est semé en deux trimestres, du 10 au 15 juin, du 25 au 30 juin. Les variétés de radis d'hiver sont semées dans la deuxième décade de juin afin que les racines ne se développent pas et ne se fissurent pas avant l'automne. Ils sont semés en rangées avec un espacement des rangs de 30-40 cm et 10-15 cm entre les plants d'affilée, avec une profondeur de semis de 2 à 4 cm En tant que compacteur, le radis peut être cultivé sur des plantations de choux et de pommes de terre; les graines sont dispersées le long du biseau du sillon de pomme de terre et versées avec une houe.

Éléphant de Radis FangRadis MargelanskayaRadis Chernavka
Croc de l'éléphant Variété de mi-saison (72-80 jours de la germination complète à la maturité technique). Racine de couleur blanche, de forme cylindrique, 50-60 cm de long, 6-10 cm de diamètre, la chair est blanche, juteuse, tendre. Le tubercule est immergé aux 2/3 dans le sol, arraché avec peu d'effort, enlevé en creusant. Poids des racines 300-500 g. Les qualités gustatives sont excellentes, pratiquement dépourvues d'amertume piquante spécifique. Semé dans la seconde quinzaine de juillet. L'essentiel dans la culture de cette culture est le respect du temps de semis et de la distance entre les plantes. Il répond bien à l'introduction d'engrais organiques et minéraux, nécessite un arrosage régulier. Plan de semis 15 x 40 cm. Productivité 3,2-4 kg / m2.

Margelanskaya. Variété de mi-saison (60-80 jours du semis à la récolte). La plante-racine est verte, arrondie ou allongée-arrondie, jusqu'à 10 cm de diamètre, pesant 200 à 400 g, la surface est lisse ou légèrement sillonnée. La pulpe est vert clair, juteuse, croustillante. Le goût est doux. Garder la qualité est élevé. Semé dans la seconde quinzaine de juillet. L'essentiel dans la culture de cette culture est le respect du temps de semis et de la distance entre les plantes. Répond bien à l'introduction d'engrais organiques et minéraux, pointilleux sur l'arrosage. Plan de semis 15x40 cm. Productivité jusqu'à 6 kg / m2.

Brouillon. Variété à maturation tardive (90-100 jours de la germination à la maturité technique). Le tubercule est rond, avec une base arrondie, noir, 10 cm de long, 8-10 cm de diamètre, la tête est grande, plate, noire, la chair est blanche, tendre, très juteuse, le tubercule est immergé dans le sol par 1/8 de sa longueur. Poids 240-260 g. Semé en juillet. Productivité 3,20-3,50 kg / m2. Recommandé pour la consommation fraîche et le stockage. Valeur variétale: rendement élevé, uniformité des racines, bonne conservation, résistance aux basses températures. Schéma de plantation 10x15 cm.

Navet

Le plus ancien légume cultivé, malheureusement peu cultivé à notre époque. Le navet est une excellente source de vitamines, principalement d'acide ascorbique, de minéraux - potassium, calcium, phosphore, magnésium, fer, soufre. En été, les navets sont semés fin juin - début juillet.Il est important de prendre des mesures contre les altises crucifères (couvrir les semis de papier d'aluminium, saupoudrer les feuilles humides de poussière ou de cendres). Sur les sols acides, le navet est fortement affecté par la quille, par conséquent, le sol pour semer le navet est de la chaux à l'avance avec de la farine de dolomite ou de la chaux. Semez en lignes avec une distance de 30 à 40 cm avec une profondeur de semis de 1 à 2 cm (les graines de navet sont très petites). Les semis sont éclaircis de 3 cm, lorsque les racines commencent à se former (après 2-3 semaines), les plantes sont éclaircies de 7 cm. Le navet répond aux engrais potassiques, dont le meilleur est la cendre de bois. Il est appliqué lors de l'habillage principal dans le sol à raison de 50-100 g / m2. Le bore est l'oligo-élément le plus important. Il augmente non seulement le rendement des plantes-racines, mais augmente également leur teneur en sucre, la teneur en vitamines. Par conséquent, à partir du moment de la formation des plantes-racines, il est nécessaire d'effectuer 1-2 alimentation foliaire avec des micro-éléments.

Navet GeishaNavet DunyashaInfirmière navet
Geisha. Variété de salade à maturité précoce, la période entre la germination et la maturité technique est de 45 à 60 jours. Convient pour la culture en terrain protégé et dégagé. Légume-racine pesant 60-90 g, jusqu'à un maximum de 200 g, rond ou plat rond, blanc, avec une peau délicate, une pulpe juteuse et dense et un goût excellent. Les plantes-racines sont immergées dans le sol par 1/3, facilement arrachées. La variété est tolérante à l'ombre, résistante au froid, résistante à la tige prématurée, à la bactériose. Utilisation universelle, bien entretenue. Productivité 3-7 kg / m2.

Dunyasha. Variété de mi-saison (période de la germination complète au début de la maturité technique 65-70 jours) aux qualités alimentaires et gustatives précieuses. Le navet est savoureux et sain en ragoût ou cuit au four, il est utilisé comme garniture dans les tartes et, sous forme crue et hachée, est ajouté aux salades. La plante des racines est ronde, jaune, lisse, avec une peau fine. La pulpe est jaune d'or, juteuse, tendre. Les légumes racines sont sucrés, sans fibres grossières, contiennent de nombreuses vitamines, oligo-éléments et minéraux. La variété est résistante à la floraison, résistante au froid, tolérante à l'ombre. Poids des racines 160-190 g. Le semis est effectué d'avril à juillet selon le schéma 10-15x20-40 cm à une profondeur de 1 cm. La productivité est de 2,3-2,9 kg / m2.

Infirmière. Variété de mi-saison (80-90 jours de la germination à la maturité technique). Recommandé pour les salades fraîches, la friture, le ragoût, la pâtisserie, la farce avec de la viande et des légumes. Les navets sont également cuits avec du miel et du kvas, avec de la crème sure et une sauce épicée. La racine est plate, charnue, jaune, pesant jusqu'à 200-250 g. La pulpe est jaune, juteuse, tendre, sans fibres grossières, contient un complexe de vitamines, oligo-éléments et minéraux. Le goût est élevé. Les semis sont effectués d'avril à juillet selon le schéma 10-15x20-40 cm jusqu'à une profondeur de 1 cm, le rendement est de 3,0-4,2 kg / m2.

Navet de Cabuna feuillu

 

Nouvelle culture de légumes à maturation précoce. Les feuilles délicates sont une source de vitamines B1, B2, PP et de minéraux (calcium, potassium, phosphore, sodium, fer), elles sont également riches en vitamine C et en caroténoïdes. Les navets feuillus sont consommés crus, bouillis et frits. Les feuilles vertes sont utilisées pour les sandwichs; une soupe de chou vert et diverses salades sont préparées à partir de celles-ci.

Feuilles de navet Saphir.Photo: V.A. Stepanov (VNIISSOK)

Le semis des navets feuillus est effectué en plusieurs périodes, à partir du début du printemps et se terminant avec la première décade de septembre en plein champ. Semez soit par la méthode de nidification (7x7 cm), soit en rangées (avec un espacement de 15 cm). La profondeur de semis est de 1 à 2 cm, il est préférable de recouvrir les cultures de papier d'aluminium. Après la levée, le film est retiré. Les semis sont éclaircis, laissant les plantes les plus fortes. La première variété russe de navet - la kabuna Sapphire est prête à être récoltée en 20-25 jours, elle se distingue par sa haute résistance au froid et sa capacité à supporter les gelées d'automne.