Semer du chou blanc et prendre soin des plants

Préparation des semences et semis

 

Chou blanc. Photo: Julia Belopukhova Pour mettre en place un "convoyeur à choux" durant l'été, saler et stocker pour une utilisation future, il suffit d'avoir 3 variétés "correctes" ou hybrides. Tôt, semé en plusieurs étapes, avec une différence de 3-4 jours, pour la consommation fraîche et la cuisson de la soupe aux choux d'été; mi-saison ou mi-tard pour le salage pour une utilisation future et un stockage à court terme pendant 2-3 mois; et en retard pour le stockage jusqu'à 5-6 mois et la consommation hivernale. La sélection des semences vous aidera à faire un article Variétés et hybrides de chou blanc.

Si les graines de notre propre production ou achetées à la main, elles sont triées, en sélectionnant pour semer celles qui sont plus grandes que 1,5 mm. Contre les maladies fongiques, les graines sont conservées dans l'eau pendant 15-20 minutes à une température de + 48 + 50 ° C. Puis immédiatement placé dans l'eau froide pendant 1-2 minutes. Après cela, les graines sont séchées jusqu'à un état fluide. Il est encore mieux d'utiliser Fitosporin-M pour l'habillage des semences ou un mélange d'Alirin-B avec Gamair (1 comprimé pour 1 litre d'eau). La durée de l'un de ces traitements est de 8 à 18 heures à température ambiante.

Si les semences sont achetées dans un magasin, les principaux producteurs de semences indiquent toujours sur le sac si les semences ont été pré-semées et ne doivent pas être chauffées ou traitées. Les graines de chou restent viables pendant 3-4 ans. Au cours de la cinquième année, avec un bon stockage, les graines peuvent également donner des intrants, mais les plantes donnent des "semis douloureux" faibles qui ne peuvent pas résister à diverses conditions défavorables et ne peuvent pas en tirer un rendement élevé.

Parfois, les graines, en particulier celles de grandes entreprises bien connues, peuvent être «peintes de différentes couleurs» - c'est ce qu'on appelle l'incrustation de graines. Ils ont déjà été pleinement formés. Ils n'ont pas besoin d'être chauffés, trempés ou marinés. Il n'est pas non plus nécessaire de les conserver dans la solution nutritive. Ces graines sont semées immédiatement sous forme sèche (si vous effectuez les «mesures de pré-semis» décrites ci-dessus, elles peuvent perdre la germination). Avant le semis, il est recommandé de conserver les graines non incrustées pendant 12 heures dans n'importe quelle solution nutritive: lignohumate ou humate de potassium; une solution d'oligo-éléments; Epin; Zircon. Ensuite, les graines sont lavées à l'eau claire et placées pour durcir dans un endroit froid pendant une journée, à une température de + 1 + 2oC. Cela accélère la germination et augmente la résistance au froid des plantes.

Le substrat de sol pour les semis est préparé à base de tourbe, d'humus ou de compost bien mûri, de sciure semi-pourrie, de gazon et de sable. Voici quelques exemples de tels mélanges (les composants sont donnés en pourcentage):

  • tourbe - 75, gazon - 20, sable - 5;
  • humus - 45, gazon - 50, sable - 5;
  • vous pouvez absorber la même quantité de gazon, d'humus ou de compost et de tourbe avec l'ajout de sable dans une quantité de 5-6%.

Pour semer des graines de chou dans des mélanges de sol, il est préférable de ne pas utiliser de composants organiques (compost ou humus). Ici, le premier mélange ou un mélange de tourbe et de sable dans un rapport 1: 1 convient. Il est également préférable de ne pas ajouter d'engrais minéraux lors du semis.

Chou blanc. Photo: Rita Brilliantova

1 cuillère à soupe est ajoutée au sol pour la cueillette sur un seau de mélange de sol. sans une lame de double superphosphate, 2 c. cendre de bois. Il est préférable de préparer le mélange de sol plusieurs semaines avant le semis.

Pour ceux qui sont gênants ou difficiles à former des substrats, vous pouvez acheter des sols prêts à l'emploi dans le magasin. Ceux-ci peuvent être à la fois des sols spécialisés pour le chou et universels pour la culture de légumes avec une acidité proche du pH neutre de 6,0 à 6,5. Dans tous les cas, pour des raisons de sécurité, il ne sera pas superflu de vérifier l'acidité du sol, à la fois votre préparation et celle achetée. Pour ce faire, il suffit d'acheter un appareil permettant de déterminer l'acidité du sol dans un magasin de jardinage. Il est très facile à utiliser et même les débutants peuvent le faire.

Pour plus d'informations sur la façon de choisir la terre achetée de la plus haute qualité ou de la préparer vous-même, consultez les articles Semez-moi d'amour et Sols et substrats pour la culture des semis.

 

Conditions approximatives de culture de plants de chou blanc pour le centre de la Russie:

  • variétés précoces âgées de 45 à 60 jours,
  • mi-saison 35-45 jours,
  • maturation tardive de 30 à 35 jours.

Le chou peut être cultivé par semis (avec ou sans cueillette) et sans plantules. Pour la Russie centrale, la méthode des semis est principalement utilisée. Les graines de variétés précoces de chou sont semées pour les semis du 15 au 25 mars. Afin de prolonger la période de réception du chou précoce, il est semé à des intervalles de 3-4 jours. Les variétés de mi-saison et tardives commencent à être semées à partir du 10 avril environ. Les variétés moyennes et tardives peuvent être semées sur des semis directement dans le sol sous film les 20 et 25 avril.

Faire pousser du chou blanc dans des semis avec un pic

Un mélange de sol avec une couche de 3-4 cm est versé dans des récipients de semis, des bols ou des boîtes de 4-5 cm de profondeur, nivelé et arrosé avec une solution d'Alirin-B et de Gamair (2 comprimés pour 10 litres d'eau), 1- 3 jours avant de semer les graines.

Dans le sol préparé, des rainures sont faites à une distance de 3 cm les unes des autres et 1 cm de profondeur.Les graines sont semées par incréments de 1 à 1,5 cm, puis saupoudrées de terre. La surface du sol avec les cultures est légèrement compactée et le récipient est placé sur un rebord de fenêtre à une température de + 18 + 20 ° C avant la germination.

Les semis apparaissent du 4e au 5e jour. Dès leur apparition, la température est abaissée à + 7-9 ° C pendant 7-8 jours. Si cela n'est pas fait, les plants s'étireront instantanément et disparaîtront. Pour atteindre cette température, par exemple, j'accroche la batterie sous ce rebord de fenêtre avec un chiffon épais. En l'absence de gelées sévères, je déplace les plants près du cadre de la fenêtre (si nécessaire, les espaces dans le cadre doivent être scellés pour que les plants ne gèlent pas). Si le temps est ensoleillé, cela ne suffit pas, vous devez ouvrir une fenêtre supplémentaire. Certains jardiniers clôturent le rebord de la fenêtre de l'air ambiant avec une bande de film de 30 à 40 cm de hauteur.Pour agrandir la surface utilisable des fenêtres, au milieu de leur hauteur, j'ai fabriqué des étagères amovibles en bois faites maison. Les plants de chou vivent exclusivement au «rez-de-chaussée», car une température aussi basse sur l'étagère supérieure est encore plus difficile à atteindre. Si vous avez l'autre extrême - les rebords de fenêtre sont très froids, il est préférable de placer les plants sur des sous-verres en bois sous la forme d'une lettre "P" de 5 à 10 cm de haut. L'air froid "s'écoulera" sous le support.

Pour un suivi précis de la température, j'utilise une simple station météo. Il mémorise les valeurs d'humidité et de température les plus basses et les plus élevées pendant une certaine période de temps et affiche les valeurs actuelles en parallèle. Cet appareil a un fil assez long, au bout duquel se trouve un capteur. Ceci est très pratique, par exemple, lorsque vos animaux sont «tempérés» sur le balcon ou à l'extérieur. L'appareil lui-même est à l'intérieur et le capteur se trouve sur le balcon. Et vous pouvez observer les changements de température sans interrompre votre travail. La seule condition est que le capteur doit être protégé par quelque chose du soleil, sinon les lectures seront incorrectes.

Station météo électronique. Photo: Elena ShutovaStation météo électronique. Photo: Elena Shutova

8 à 10 jours après la germination, les plants plongent dans des pots de 6 à 8 cm. Les plus grands pots sont nécessaires pour le chou précoce, car il est cultivé le plus longtemps. Les plants coupés sont arrosés avec une solution d'Alirin-B avec Gamair en une semaine (1 comprimé pour 10 litres d'eau), placés sur le rebord de la fenêtre et maintenus à + 17 + 18 ° C pendant 2-3 jours. Lors de la cueillette, les plants sont enterrés au niveau des feuilles cotylédones. À ce moment-là également, le premier abattage des plantes faibles, malades ou sous-développées est effectué. En plus de l'utilisation de préparations, j'arrose également le sol avec du sable de rivière propre, calciné et lavé, avec une couche continue d'environ 2 mm d'épaisseur. Cette technique simple permet de mieux protéger les plants de la patte noire. Dès que les plants s'enracinent, la température est maintenue à + 13 + 14 ° C pendant la journée, + 10 + 12 ° C la nuit. Les deux premières semaines, le chou pousse très lentement, puis sa croissance s'intensifie. À l'âge de 22-25 jours après la cueillette, les plants ont 3 vraies feuilles.

Minuterie programmable. Photo: Elena Shutova

Lorsque le temps nuageux est établi, les plants sur les rebords de fenêtre doivent être mis en évidence.Pour cela, j'utilise des lampes fluorescentes domestiques d'une longueur de 120 cm (la taille de l'ouverture de la fenêtre est de 130 cm, mais si les fenêtres sont grandes, des lampes de différentes longueurs peuvent être combinées entre elles). La distance entre la lampe et les plantes est de 15 cm, je l'illumine 12 heures de 7h à 19h. Pour la commodité de contrôler l'allumage / extinction des lampes, j'utilise une minuterie programmable. Ces appareils sont mécaniques et électroniques. Vous pouvez les acheter dans les magasins d'électronique et les jardineries.

Le chou, comme aucun autre plant, aime «marcher». Si vous faites pousser des plants dans un appartement presque jusqu'à la plantation même, vous devez absolument avoir un balcon à votre disposition. Dès que le temps le permet, au moins pendant quelques heures, essayez de planter des plantes dessus à tout âge. Plusieurs d'entre elles, même de courtes promenades, profiteront déjà au chou. Si le balcon n'est pas vitré, ne risquez pas de semer le chou très tôt et construisez une sorte de serre sur le balcon à partir du film. La taille de la serre doit être telle qu'elle puisse accueillir librement tous les plants en cas de temps défavorable, lorsque les plantes poussent.

Je vis dans une maison privée. Sur le site, il y a une serre faite maison recouverte de polycarbonate cellulaire de 6 mm d'épaisseur. Par temps ensoleillé au printemps, dès que la température dans la serre devient 10 ° C pendant la journée, j'y transporte des plants de chou dans une boîte en carton fermée, car il fait encore assez froid dehors.

Cultiver du chou blanc dans des semis sans cueillette

Chou blanc, semis. Photo: Julia Belopukhova

Dans ce cas, les contenants de semis sont pris un peu plus en volume, avec une profondeur de 7 à 8 cm, la couche de sol est coulée de 6 à 7 cm d'épaisseur afin de moins blesser le système racinaire lors de la plantation des plants dans le sol , des cloisons en contreplaqué ou en carton peuvent être insérées dans les conteneurs, formant des cubes ... La taille du cube doit correspondre à la taille de la zone d'alimentation d'un plant de chou. Pour le chou à maturation précoce - de 6x6 cm à 7x8 cm, pour la mi-maturation - 5x6 cm, pour la maturation tardive - 5x5 cm Vous pouvez utiliser des cassettes de semis avec des cellules de la taille appropriée pour le semis. Les graines sont semées en deux morceaux dans un cube ou une cellule. Plus tard, après l'émergence des pousses, laissez une plante à la fois.

Au moment de la plantation, les plants doivent avoir 5-6 feuilles et un système racinaire bien développé.

Les semis sont arrosés modérément avec de l'eau à température ambiante au fur et à mesure que la terre végétale sèche. Après l'arrosage, il est impératif de ventiler la pièce où il se trouve. Environ une semaine avant la plantation en pleine terre, l'arrosage est légèrement réduit, cela permet de contenir la croissance si nécessaire. Quelques heures avant la plantation, les plants sont arrosés abondamment.

Lorsque les plantes forment deux vraies feuilles, elles sont nourries. Pour 1 litre d'eau - 0,5 c. fertilisation complète avec des oligo-éléments. Le top dressing peut être fait en arrosant à partir d'un petit arrosoir avec une passoire directement sur les plantes. Le deuxième top dressing est donné lorsque les plants sont déjà sortis pour durcir à l'air libre. Pour 10 litres d'eau, prenez 1 cuillère à soupe. urée et 1 cuillère à soupe. sulfate de potassium. Un pot consomme 150-200 ml de solution.

Deux semaines avant la plantation dans le sol, les semis commencent à s'habituer à l'air libre. Lorsque la température monte à 8 ° C et plus pendant la journée, les plants sont sortis à l'air libre. Lorsque le temps est plus chaud, les semis peuvent être laissés à l'extérieur pendant la nuit. Au début sous la couverture du film.

Les semis peuvent également être cultivés dans une source chauffée ou un chauffage d'urgence, des foyers et des serres. Le plus important ici est de fournir une bonne ventilation tout au long de la période de croissance. Alors que les plants sont jeunes et qu'il fait encore froid dehors, les impostes et le film sont légèrement ouverts du côté sous le vent. Peu de temps avant l'atterrissage dans le sol, les impostes et le film sont laissés ouverts pendant la nuit. Selon le moment où vous «démarrez» votre serre au printemps, les plants peuvent y être cultivés du début à la fin, ou, par exemple, le chou précoce «vivra» à la maison pour la première fois, puis se déplacera vers la serre.

Si vous n'avez pas la possibilité de créer les conditions appropriées pour faire pousser des semis à la maison et que vous n'avez pas de serre, vous pouvez semer des graines pour les semis directement en pleine terre. (Par exemple, je faisais souvent cela avec des variétés de chou de mi-saison et tardives, quand il n'y avait pas de serre.) Au printemps, je remarque l'endroit le plus chaud et le plus ensoleillé du site, où les premières taches décongelées sont apparues. Dès que cela devient possible, je décolle le sol à une profondeur de 15 cm et le fais ressembler à un lit de 10 cm de hauteur, de la longueur et de la largeur requises. Je mets des arches métalliques, la distance entre le sol et le sommet des arches est de 25 à 30 cm. Je recouvre le sol et les arches avec une feuille pendant plusieurs jours pour réchauffer le sol. Du 20 au 25 avril environ, j'ai creusé des rainures le long du lit à une distance de 10 cm, puis je sème les graines dans les rainures à 3 cm de distance. Je le recouvre d'un film (uniquement les bras) et le laisse comme ça jusqu'au tournage. Dès que les pousses apparaissent, le jour, je ventile toujours les plants en ouvrant le film. Par temps chaud, j'enlève complètement le film, d'abord uniquement le jour, puis la nuit. Lorsque la première vraie feuille apparaît, je fais un éclaircissage en laissant une distance de 6 cm entre les plantes.Les plants ne tombent pas malades avec une patte noire et deviennent trapus et forts. Cependant, ici, il est nécessaire de fournir une protection supplémentaire en cas de coup de froid sévère, à partir de -5 ° C et en dessous.

Cultiver du chou blanc sans pépins

Avec cette méthode de culture, le chou est semé directement dans le sol à un endroit permanent. Les graines sont semées à une profondeur de 2 cm, le taux de semis est de 1,2 à 2,0 g par 10 m2. Dans la phase de trois feuilles, le premier éclaircissage et la réforme sont effectués. À l'âge de 5 à 6 feuilles - la finale, laissant une distance de 35 à 70 cm entre les plantes dans une rangée, selon la variété. Le soin des plantes est le même que celui des semis.

Cette méthode de culture du chou est la plus acceptable pour les régions du sud; dans le centre de la Russie, en règle générale, elle n'est pas utilisée.

Lire aussi Faire pousser du chou blanc,

Méthodes d'arrosage du chou blanc.

Littérature

1. "Hybrides de chou blanc F1 Fast and Furious et F1 Nakhalenok comme moyen d'obtenir des profits élevés" // Vestnik Ovoshchevoda. 2011. N ° 5. S. 21-23.

2. Chou. // Série de livres "L'agriculture domestique". M. "Rural nov", 1998.

3. VABorisov, AVRomanova, IIVirchenko "Stockage du chou de différentes périodes de maturation" // Vestnik Ovoshchevoda. 2011. N ° 5. S. 36-38.

4. SS Vaneyan, AM Menshikh, DI Engalychev "Méthodes et techniques d'irrigation en culture maraîchère" // Vestnik Ovoshchevoda. 2011. N ° 3. S. 19-24.