Tarte à la levure ouverte aux épines

Type de cuisson Ingrédients

Prunellier (baies) - 500 g,

pâte à levure prête à l'emploi - 1 feuille,

sucre - 4 c. cuillères,

amidon - 1 c. cuillère avec dessus,

biscuits prêts à l'emploi - ½ paquet,

noix,

beurre - 3-4 assiettes minces (pour les miettes),

huile végétale -1 cuillère à soupe. la cuillère.

Méthode de cuisson

Rincer les baies de prunelles mûres sous l'eau courante, égoutter l'eau, retirer les graines des baies.

Mélangez le sucre et l'amidon.

Cassez les biscuits finis en miettes avec vos mains (ou vous pouvez faire des miettes de farine et de beurre).

Ajoutez quelques fines tranches de beurre à la mie. Mélangez le beurre avec les biscuits (il vaut mieux mélanger avec vos mains, la mie se révélera plus homogène et plus belle).

Étalez une feuille de pâte à levure prête à l'emploi.

Déposer la couche de pâte étalée sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale.

Saupoudrez légèrement la pâte de sucre mélangé à de l'amidon, étalez-y les baies de prunellier avec la pulpe à l'intérieur, saupoudrez le reste du sucre et de l'amidon sur le dessus.

Saupoudrer le gâteau de noix hachées, puis la chapelure préparée.

Pincez les bords du gâteau en faisant les côtés.

Cuire la tarte au four pendant 40 minutes à 200 degrés.

Sortez le gâteau fini du four, laissez-le refroidir légèrement et servez.