Enveloppes feuilletées au saumon rose
Type de cuisson Ingrédients Pâte feuilletée sans levure - 500 g,
œuf de poule - 1 pc.
Saumon rose frais (filet) - 400 g,
oignons de navet - 2 pièces,
beurre - 50 g,
crème sure - 100 g,
sel, poivre noir moulu - au goût.
Méthode de cuissonÉtalez la pâte finement, coupez-la en carrés de même taille.
Épluchez l'oignon, hachez-le finement.
Coupez le poisson en petits morceaux.
Sur chaque carré de pâte, mettez 1 cuillère à soupe d'oignon, des morceaux de poisson, du sel et du poivre dessus, mettez un petit morceau de beurre et 1 cuillère à soupe de crème sure.
Pliez les carrés en forme d'enveloppe, badigeonnez dessus avec un œuf brassé.
Cuire au four préchauffé à 200-220 degrés pendant 30 minutes.
