Cultiver du basilic thaï
Le basilic thaï peut être cultivé avec succès à l'intérieur et à l'extérieur, à condition que la plante ait un bon accès à la lumière du soleil à certaines heures de la journée et que l'eau soit abondante et régulière. Ce type de basilic peut être cultivé dans une pièce chauffée et bien éclairée toute l'année, même s'il n'aime pas beaucoup le froid et a très peur des courants d'air. Comme toute plante tropicale, l'horapa ne fait vraiment bien que dans les climats très chauds, même sans un soupçon de gel.
Outre son goût et ses qualités décoratives, un autre avantage du basilic thaï dans le jardin est qu'il repousse certains parasites du jardin tels que les pucerons et divers acariens. C'est pourquoi de nombreux jardiniers le choisissent comme compagnon pour protéger leurs plantes les plus sensibles.
Si vous avez décidé de cultiver du basilic thaï dans votre jardin, votre première tâche est de mettre la main sur les plantes convoitées. Vous devrez sérieusement chercher du basilic thaï dans les pépinières ou vous pouvez commencer par acheter des graines. Si vous achetez des plantes dans une pépinière, prenez également du basilic et quelques buissons de romarin. Le romarin et le basilic thaï poussent très bien lorsqu'ils sont plantés ensemble, car ils aiment tous deux profiter du même sol drainé, de l'eau propre et des engrais. Manipulez les plantes avec soin car elles sont assez délicates. Si vous devez commencer avec des graines, vous devez d'abord faire pousser des semis.
Les graines sont semées du 10 au 20 avril. La période de développement de la germination à la récolte, par exemple, chez la variété Siam à grandes feuilles, est de 50 à 60 jours.
Les semis sont transplantés dans leurs zones en plein air, lorsque les plantes atteignent une hauteur de 6 à 8 cm et que le temps estival vraiment chaud s'est installé dans votre jardin. Lors de la plantation, la distance entre les plantes doit être d'au moins 20 cm.
Il faut planter du basilic thaï dans un endroit ensoleillé, absolument protégé des vents. Pendant la saison de croissance active, la plante a besoin d'être arrosée et nourrie. Une infusion d'herbes fermentées riche en nutriments 2-3 fois pendant la saison de croissance est excellente comme top dressing.
Le soleil est un facteur clé dans la culture du basilic thaï. Les plantes de ce type de basilic ont besoin d'au moins 6 heures (ou mieux 8) de lumière directe du soleil pour fleurir.
Arrosage hebdomadaire, mais pas sur les feuilles. Un arrosage excessif fera jaunir et tomber les feuilles, et un arrosage insuffisant fera souffrir les fleurs et les bourgeons, il est donc important d'atteindre un équilibre lors de l'arrosage du basilic thaï.
Soyez prudent lors de la collecte du basilic thaï, car les feuilles se cassent facilement. Récoltez les feuilles le matin, à quel point l'arôme du basilic thaïlandais en croissance sera à son maximum. De plus, pour rehausser la saveur, verser sur le basilic thaï peu de temps avant la récolte.
En règle générale, le basilic thaï est récolté en cueillant ou en coupant une feuille à la fois au besoin pour la cuisine et à d'autres fins. Cependant, pour encourager l'herbe à pousser plus de feuilles, il est recommandé de ne pas enlever les feuilles individuelles, mais simplement de pincer le haut de la tige au niveau où les deux autres feuilles apparaissent. Cette méthode permet à la plante de produire une nouvelle croissance. Utilisez toujours des cisailles de jardin propres et tranchantes pour couper les feuilles et les tiges.
La forme de croissance du basilic thaï est plus compacte que les autres types de basilic, de sorte que la récolte est récoltée par le haut, sinon la tige peut commencer à pourrir. Si vous faites une erreur, coupez simplement la tige jusqu'au nœud feuille suivant.
Si vous ne cultivez pas de basilic thaï comme plante ornementale, coupez les fleurs quelques jours avant la récolte afin que la plante puisse concentrer toute son énergie sur les feuilles, d'autant plus que l'amertume des feuilles s'intensifiera avec une longue floraison.
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