La fraise des bois comme plante médicinale

Fraise des bois (Fragaria vesca)

Juin et une partie de juillet sont marqués par cette merveilleuse baie. Le nom générique de la fraise - "fragaria" - vient du latin "parfumé" et a été donné en raison de l'odeur agréable de ses fruits. Lorsque les fraises commencent à mûrir dans les forêts et les prairies, leur arôme se répand loin.

Les fraises sauvages sont courantes dans les zones forestières et forestières-steppiques de la partie européenne de la Russie, en Sibérie occidentale et orientale, dans le Caucase, au Kazakhstan et dans les montagnes du Tien Shan. Il pousse dans les forêts de conifères clairsemées, en lisière de forêt, dans les clairières, dans les anciennes zones incendiées, dans les prairies forestières et les clairières, moins souvent parmi les fourrés de buissons. Les fraises poussent surtout dans les zones d'abattage fraîches. Capture rapidement de nouveaux territoires grâce à des pousses rampantes - "moustache". Dans les régions centrales de la Russie, 50 à 1500 kg de baies fraîches peuvent être récoltées dans 1 hectare de fourrés naturels.

En plus des fraises des bois, il existe plusieurs espèces plus étroitement apparentées dans le pays.

Propriétés médicinales de la fraise des bois

Les fraises des bois ne sont pas seulement savoureuses et aromatiques, elles sont un produit diététique précieux et un excellent médicament. Les baies sont consommées fraîches, avec du lait et de la crème, transformées en confitures, marmelades, sirops, marmelade, garniture de bonbons, vin et boissons gazeuses. Les fruits frais étanchent la soif, stimulent l'appétit.

Chez les enfants, les fraises provoquent parfois une éruption cutanée allergique, les nutritionnistes conseillent donc de les utiliser avec du miel ou du lait, mais la combinaison avec de la crème épaisse ou de la crème sure n'est pas recommandée.

Les fraises sont utilisées depuis longtemps en médecine traditionnelle dans de nombreux pays du monde.

Elle est mentionnée dans les écrits de Virgile, Ovide, Pline. On sait que Karl Linnaeus s'est remis de la goutte avec des fraises et le célèbre thérapeute russe G.I. Zakharyin a recommandé l'utilisation à long terme du thé à la fraise pour la goutte. Les fraises sont utiles pour les personnes de tous âges, mais chez certaines, elles provoquent des rougeurs cutanées, des démangeaisons, des étourdissements, des nausées, qui disparaissent rapidement avec la fin de la prise de baies. Dans la médecine traditionnelle, le jus de baies fraîches, une décoction aqueuse (2 cuillères à soupe de baies sèches dans un verre d'eau bouillante), ainsi que des baies fraîches sont particulièrement appréciées.

Les fraises contiennent environ 6% de sucres (principalement fructose et glucose), une grande quantité d'acides organiques (malique, citrique, quinquina), jusqu'à 50 mg% de vitamine C, carotène, vitamines B1 et B6, ainsi que des tanins et des substances à base de pectine, huile essentielle, nombreux minéraux (fer, calcium, phosphore, potassium, cuivre, chrome, iode), phytoncides et flavonoïdes. Les noix (les soi-disant graines) contiennent jusqu'à 19% d'huile grasse. Dans les rhizomes avec racines, plus de 9% de tanins.

Les fruits frais et une infusion de feuilles de fraisier améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, sont un laxatif doux. Ils sont utilisés pour traiter le diabète, la gastrite, le catarrhe de l'intestin grêle et du gros intestin. L'infusion de feuilles a un effet bénéfique sur le travail du cœur - elle ralentit le rythme et augmente la force des contractions cardiaques, a un effet vasodilatateur. La plante a un léger effet expectorant et diurétique prononcé. Il est particulièrement indiqué pour les patients souffrant de calculs rénaux, de troubles métaboliques. Les baies sont un agent cholérétique qui augmente la sécrétion de bile et la teneur en acides biliaires. Compte tenu de cela et d'un petit effet antispasmodique, les fraises sont utiles pour les patients souffrant de maladies du foie et de la vésicule biliaire. Les baies et les feuilles donnent un bon effet dans les maladies de la rate.

Fraise des bois (Fragaria vesca)

L'infusion de feuilles et la décoction de racines sont prescrites comme agent hémostatique pour les saignements utérins, en particulier avec les fibromes. Il existe des informations sur l'effet positif de l'infusion de feuilles dans l'asthme bronchique et l'athérosclérose. Les fruits et les jus frais sont particulièrement utiles pour les enfants, les patients affaiblis et les personnes à faible teneur en hémoglobine, car ils contiennent une grande quantité de fer, de calcium et de vitamines.En Biélorussie, une décoction de feuilles et de baies est utilisée pour les rhumes comme diaphorétique. À partir d'une décoction de rhizomes et d'une infusion de racines, des bains sont prescrits pour les hémorroïdes.

Les infusions de baies et de feuilles ont des propriétés antiseptiques et déodorantes. Ils sont utilisés pour éliminer la mauvaise haleine, les maladies des gencives, l'amygdalite, l'eczéma, la scrofule, les démangeaisons, les ulcères purulents et les plaies suintantes. Des compresses (les baies mûres sont pétries, étalées avec une couche épaisse sur un chiffon en lin propre et appliquées sur un point sensible) sont utilisées pour la diathèse, le lichen, les éruptions cutanées. Les fraises fraîches sont utilisées pour dissoudre le tartre. Les cosmétologues recommandent d'utiliser la pulpe de baies pour augmenter l'élasticité de la peau du visage et du cou, éliminer l'acné et les taches de rousseur.

Masque cosmétique aux fraises

Il a des propriétés blanchissantes, lissantes et anti-inflammatoires. Les fraises sont indispensables si vous souhaitez vous débarrasser des défauts cosmétiques: taches de vieillesse, taches de rousseur, acné, rides fines. Frottez les baies sur votre visage et reposez-vous pendant 20 minutes. Rincer en alternant eau tiède et eau froide.

Récolter des fraises crues médicinales

Les feuilles de fraise (sans pétioles) sont récoltées pendant la période de floraison, les fruits - en juin - juillet. Seules les baies mûres sont récoltées. Ils sont récoltés sans tiges ni coupes. Il est préférable de le faire le matin, lorsque la rosée a fondu, ou à la fin de la journée. Les baies mouillées, trop mûres ou froissées, ainsi que cueillies à la chaleur, se gâtent facilement. Sécher les fruits dans un endroit bien ventilé en les saupoudrant en une fine couche. Les rhizomes sont déterrés à l'automne, pelés et séchés jusqu'à ce qu'ils craquent avec fracas.

Les propriétés curatives des fraises des bois sont beaucoup plus élevées que celles des fraises de jardin («fraises» - comme on les appelle à tort). Les fraises sont une bonne plante à miel.

Recettes pour l'utilisation de fraises des bois

  • Une cuillère à soupe de feuilles (un mélange d'herbe et de racines peut être utilisé) est versée avec deux verres d'eau, chauffée au bain-marie pendant 30 minutes, insistée pendant deux heures, filtrée. Boire un demi-verre par jour pendant une longue période ("thé à la fraise").
  • Versez 1-2 cuillères à soupe de feuilles avec deux verres d'eau bouillante, laissez refroidir, égouttez. Prenez une cuillère à soupe toutes les deux heures.
  • Le jus de baies fraîches se boit à jeun, 50-100 grammes (4-6 cuillères à soupe) pour prévenir l'hypovitaminose et les maladies du foie.
  • Les décoctions et infusions sont préparées à partir des feuilles et des racines de fraises récoltées et séchées pendant l'été. Prenez 20 g de la collection, versez 1,2 tasse d'eau et mettez à feu doux. Faites bouillir pendant 5 à 10 minutes, selon ce qui est le plus dans votre collection: si les feuilles - 5, si les racines - 10 minutes. Laisser refroidir et laisser reposer 2 heures, puis filtrer. Ce médicament est pendant 2 jours. Boire une cuillère à soupe 3-4 fois par jour.

Recettes de fraises:

  • Soupe aux fraises
  • Compote de fraises
  • Fraises dans leur jus

"Jardinier de l'Oural", n ° 30, 2019