Chou de Savoie: caractéristiques de culture

Chou de Savoie

Le chou frisé résiste au froid et aime la lumière, il tolère mieux l'humidité, mais il a des exigences particulières pour le sol. En général, la culture du chou de Savoie est similaire à la culture du chou blanc. Cette plante aime l'humidité, le relâchement, l'alimentation, la lumière et l'espace.

Dans les pays aux climats froids, le chou frisé est généralement cultivé par semis.

Cultiver des semis

Le moment des semis pour les semis est déterminé par la variété de chou et les caractéristiques climatiques de l'endroit où le chou poussera. Les variétés à maturation précoce sont généralement semées dans la deuxième décade de mars, les variétés à mi-maturation - de la mi-mars à la mi-avril, les variétés tardives - au début d'avril. La période avant de planter les semis sur les plates-bandes pour cette culture est de 30 à 50 jours.

Le sol pour les semis doit être mou, mais pas trop meuble. Le principal composant du sol - la tourbe - doit être d'au moins 80%. De plus, du sable (environ 5%) et du gazon (environ 20%) doivent être ajoutés au sol. Pour chaque kilogramme de mélange de sol, il est conseillé d'ajouter 1 cuillère à soupe de cendre - cela servira à la fois d'engrais et de protection contre la jambe noire.

Les graines sont plantées dans des récipients ou des coupelles individuelles à une profondeur de 1 cm.Avant et après le semis, le sol est abondamment arrosé et recouvert de papier d'aluminium. La température optimale pour la germination des graines est de + 18… + 20 ° C. Après 5-7 jours, des pousses de chou de Savoie apparaissent à la surface du sol, le film est enlevé et la température dans la pièce est maintenue à environ + 15 ... + 16 ° C degrés, la nuit + 8 ... + 10 ° C degrés. Les plantes ont besoin d'un éclairage d'au moins 12 heures par jour. Par conséquent, avant le moment de plonger les semis, elle doit organiser un éclairage supplémentaire. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une simple lampe fluorescente.

Le sol est humidifié au fur et à mesure que la couche supérieure du sol sèche en petites portions. La température de l'eau pour l'irrigation doit être de 2 à 3 degrés supérieure à la température du sol. Ni le séchage excessif ni l'inondation de la terre ne sont autorisés - le sol doit être stable et humide. Après chaque arrosage, le sol doit être un peu assoupli pour que l'eau ne stagne pas.

Après l'apparition des premières pousses, elles sont éclaircies pour que la distance entre elles soit d'au moins 2 cm.Après 7-8 jours, lorsque les plants poussent et deviennent plus forts, ils sont plongés et plantés dans des cassettes à une distance de 3 cm de chacun d'eux. Vous devez approfondir les semis jusqu'aux cotylédons. Après encore 2 semaines, les plants doivent être transplantés dans des conteneurs séparés avec un traitement préliminaire avec une solution faible de sulfate de cuivre ou un autre médicament qui aidera à protéger les plants contre les maladies fongiques. Lors de la culture de semis sans cueillette, les graines sont immédiatement plantées dans des tasses ou de petits pots.

Le durcissement des plants commence 8 à 10 jours avant la plantation sur les plates-bandes: dans les deux premiers jours, il suffit d'ouvrir la fenêtre pendant 3 à 5 heures dans la pièce où se trouvent les plants; puis pendant plusieurs jours, vous devez le sortir dans la rue en le recouvrant de gaze de la lumière directe du soleil; le 5-6e jour, la fréquence d'arrosage doit être réduite, mais le sol ne doit pas se dessécher et les plants doivent être exposés à la rue pendant tout le temps avant la plantation.

Les plants de chou de Savoie ont besoin d'être nourris. Après la cueillette, on utilise du nitrate d'ammonium (2 g), des engrais potassiques et du superphosphate (4 g), dissous dans 1 litre d'eau. 2 semaines après la cueillette, l'alimentation est effectuée avec les mêmes éléments, seule leur concentration augmente de 2 fois. 2-4 jours avant la plantation en pleine terre, des engrais potassiques (8 g), du superphosphate (4-5 g), du nitrate d'ammonium (3 g), dilués dans 1 litre d'eau, sont utilisés. Vous pouvez également utiliser des pansements prêts à l'emploi pour les cultures maraîchères.

Chou de Savoie

 

Agrotechnique

Choisir le bon endroit pour cultiver le chou de Savoie est très important, car cela facilitera non seulement l'entretien, mais aussi une bonne récolte. Le chou de Savoie poussera bien dans les régions où les céréales ou les légumineuses étaient auparavant cultivées, ainsi que les concombres, les oignons, les pommes de terre, les betteraves et les tomates.Le chou frisé ne doit pas être cultivé immédiatement après les navets, radis, navets, radis, rutabagas, cresson. Aussi, ne cultivez pas de chou de Savoie au même endroit pendant plus de trois ans de suite.

Les sols limoneux, sableux, neutres et gazeux-podzoliques sont les mieux adaptés à la culture de cette culture. Ne convient pas à la culture de sols à forte teneur en argile. L'endroit où poussera le chou doit être bien éclairé et suffisamment spacieux. Un sol favorable pour le chou de Savoie doit être une faible acidité (pH 5,0-5,8). Si nécessaire, de la farine de dolomite est ajoutée au sol à l'automne pour réduire l'acidité.

À l'automne, il est nécessaire de préparer le sol pour la plantation: labourez profondément, ajoutez des engrais organiques (compost, fumier) et minéraux (superphosphate, chlorure de potassium). Au printemps, pour obtenir une bonne récolte, la terre doit être alimentée en nitrate d'ammonium.

Les plants de chou de Savoie sont généralement plantés en pleine terre en mai après que la menace de retour de gelées soit passée. Il est préférable de planter par temps nuageux ou le soir. Les semis au moment de la plantation dans le sol doivent atteindre 15-20 cm de hauteur, être vert foncé, avoir des racines bien développées, pas des tiges sèches et 4-7 feuilles.

Les jardiniers expérimentés recommandent d'arroser la parcelle de terre sèche ou de compost organique (par exemple, des mauvaises herbes hachées) avant de planter des plants de chou de Savoie. Cette méthode aide à mieux retenir l'humidité dans le sol et fournit également aux jeunes choux des nutriments, une protection contre les mauvaises herbes et la formation d'une croûte de terre dure.

Les trous pour planter les plants sont placés à une distance de 40 cm les uns des autres, de préférence en damier pour donner plus d'espace aux futures têtes de chou. La profondeur du trou doit correspondre à la hauteur des parois du récipient dans lequel les semis ont poussé. Les semis sont plantés, saupoudrés de terre jusqu'à la feuille inférieure. Lors de la première plantation sur les plates-bandes, les jeunes plantes ont besoin d'ombrage.

Chou de Savoie

 

Arrosage et buttage

 

Un arrosage abondant est nécessaire pour le chou de Savoie en juin, si les variétés mûrissent tôt, et en août - lors de la culture d'hybrides à maturation tardive. Le chou de Savoie est arrosé tous les jours dans les 2-3 premières semaines après la plantation, par 1 m2. m. 7-8 litres d'eau. À l'avenir, le taux est réduit de 1,5 fois et l'intervalle entre les procédures est maintenu à 5 à 7 jours.

Pour améliorer l'échange d'air au niveau des racines du chou de Savoie, le sol doit être soigneusement assoupli après chaque arrosage. Une fois la tête de chou ligotée, l'arrosage doit être effectué exclusivement à la racine. La pénétration d'humidité sur les inflorescences peut provoquer une bactériose visqueuse, ce qui entraînera une perte de rendement. Pendant les périodes sèches, il est conseillé d'humidifier l'air en pulvérisant du chou plusieurs fois par jour pendant les heures chaudes. Il n'est pas recommandé d'arroser le chou de Savoie à la fin de la saison de croissance.

Hilling effectué 3 semaines après le débarquement des plants, puis à nouveau - après 10 jours. Un désherbage régulier est également nécessaire.

Top dressing. Pour obtenir une bonne récolte, le chou de Savoie a besoin d'une vinaigrette. Les substances organiques (fumier, compost, humus), ainsi que la cendre de bois sont utilisées comme couche de finition. Le top dressing est appliqué tout au long de la saison de croissance. Lors de la plantation, 1 cuillère à café de cendres et d'urée est ajoutée dans le trou. 2 semaines après la plantation des plants sur les plates-bandes, ils sont nourris avec de la molène et de l'urée, qui sont diluées dans l'eau (0,5 l de molène et 1 cuillère à café d'urée pour 10 l d'eau). Ensuite, 12 jours après la dernière tétée, une solution de nitroammofoska est introduite (2 cuillères à soupe sont diluées dans 10 litres d'eau).

Les composés azotés affectent la croissance du chou, aidant à gagner de la masse végétative et à former une tête. Le manque d'azote est signalé par des feuilles inférieures jaunies, qui meurent ensuite. Une carence en potassium affecte la couleur des feuilles et les fait sécher sur les bords. Le manque de potassium est reconstitué avec des engrais potassiques lors de l'arrosage.En aucun cas, vous ne devez suralimenter le chou de Savoie avec des engrais phosphorés, car cela stimule la floraison précoce.

Chou de Savoie

 

Protection contre les ravageurs et les maladies

 

Les principaux ravageurs du chou: chenilles, cuillères, mouche du chou, puces, pucerons. Afin de ne pas perdre les récoltes, vous devez inspecter régulièrement le chou de Savoie pour son apparence et prendre immédiatement des mesures pour éliminer les ravageurs en utilisant des médicaments et des méthodes appropriés. Pour prévenir l'apparition de maladies et de ravageurs, le chou frisé est saupoudré de cendre de bois à raison de 1 verre de cendre pour 1 m2. m. Contre les infections fongiques, la plantation doit être traitée avec une solution de permanganate de potassium. Cependant, le principal danger pour le chou de Savoie est un arrosage excessif, qui contribue au développement de maladies telles que la jambe noire. Pour son traitement, vous pouvez fertiliser le sol avec une solution de "Fundazol".

Récolte et stockage des cultures

 

Les variétés précoces de chou de Savoie sont récoltées fin juin - mi-juillet, mi-saison - en août, tardives - mi-octobre jusqu'aux gelées.

Chou de Savoie

Le chou frisé est un peu moins stocké que le chou blanc. La durée de conservation dans la cave de la récolte à une température de + 1 ... + 3 ° C est de 3 mois, mais seules les variétés à maturation tardive conviennent à ces fins. Ils le stockent sur des étagères ou dans des boîtes, disposées en une seule rangée.

Parce que le chou de Savoie ne tolère pas bien le transport, il n'est pas aussi courant sur le marché que le chou ou le chou rouge. Mais vous pouvez facilement le développer vous-même sur votre site. Il suffit juste de se souvenir des particularités de cette plante, de faire pousser des plants avec compétence et d'effectuer des soins réguliers en plein champ.