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La poire est l'une des cultures fruitières les plus populaires au monde. Ses fruits contiennent des monosaccharides, des acides organiques sous une forme facilement digestible, des oligo-éléments, des vitamines. Dans les variétés de l'Oural, qui proviennent de la poire Ussuri, il existe une substance biologiquement active - l'arbutine, qui est nécessaire pour la prévention et le traitement des maladies rénales.

Les habitats naturels des espèces de poires sauvages ne s'étendent pas à la zone de l'Oural moyen, ce qui explique le manque de variétés locales de sélection populaire. Le climat particulier avec des étés courts et des hivers froids empêche la culture de variétés d'autres régions.

À l'heure actuelle, grâce aux efforts des éleveurs de la station de Sverdlovsk, la formation d'un assortiment a commencé, adapté au climat du Moyen-Oural et répondant aux exigences modernes de qualité des fruits.

Pour les conditions de la région de Sverdlovsk, les variétés de sélection L.A. Kotov avec des fruits de différentes périodes de maturation:

Talitsa est une variété de maturation au début de l'été. Les arbres matures sont très résistants à l'hiver, vigoureux, avec une couronne pyramidale. Les fruits sont jaunes, ronds, 70 g, juteux, très bon goût aigre-doux (note moyenne de 4,3 points). Consommé dans les 5 à 7 jours. La variété a un rendement annuel élevé.

Zarechnaya - une variété de maturation estivale. Les arbres sont résistants à l'hiver, bas, avec une couronne arrondie. Les fruits sont jaunes, avec un fard à joues orange, en forme de poire, 110 g, bon goût aigre-doux (4,1 points). Consommé dans les 10 jours. La variété se distingue par sa maturité précoce, son rendement élevé, sa résistance aux acariens.

Permyachka est une variété à maturation estivale. Les arbres sont moyennement rustiques, hauts, avec une large couronne pyramidale. Les fruits sont jaunes, avec un rougissement, côtelé, en forme de cloche, 150 g, bon goût sucré (4,2 points). Consommé dans les 10 jours.

Le pingouin est une variété à maturation estivale. Les arbres sont moyennement rustiques, avec une couronne pyramidale. Les branches sont annelées. Les fruits sont jaunes, avec un fard à joues orange, en forme de poire, 100 g, bon goût aigre-doux (4,2 points). Consommé dans les 2-3 jours. La variété est résistante aux acariens.

Chusovaya est une variété de période de maturation au début de l'automne. Les arbres sont résistants à l'hiver, vigoureux, avec une couronne pyramidale. Les fruits sont jaune verdâtre, légèrement rougis, en forme de losange, 90 g, à chair croustillante, bon goût sucré (4,2 points). La variété est résistante aux acariens.

Guidon est une variété de période de maturation d'automne. Les arbres sont résistants à l'hiver, de taille moyenne, avec une couronne arrondie. Les fruits sont jaunes, souvent sans rougissement, en forme de poire, 130 g, à chair croustillante, bon goût aigre-doux (4,1 points). Consommé dans les 10 jours. La variété se distingue par sa maturité précoce, son rendement annuel élevé et sa résistance aux acariens.

Dobryanka est une variété de la période de maturation d'automne. Les arbres sont moyennement rustiques, avec une large couronne pyramidale. Les fruits sont verts, avec un rougissement brun clair, en forme de poire, 130 g, juteux, très bon goût aigre-doux (4,5 points). Consommé dans les 14 jours.

Berezhenaya est une variété de maturation tardive d'automne. Les arbres sont résistants à l'hiver, grands, avec une couronne pyramidale. Les fruits sont jaunes, de forme ronde, 90 g, juteux, bon goût aigre-doux (4,2 points). Stocké jusqu'en novembre. La variété se distingue par son rendement annuel, sa résistance aux acariens.

Le tonneau rose est une variété de fin d'automne. Les fruits sont jaune verdâtre, avec un fard à joues rose foncé vif, gros, 180 g, bon goût aigre-doux (4,2 points). Stocké jusqu'en novembre.

Dessert de semis Rossoshanskaya - une variété de période de maturation hivernale. Les fruits sont jaunes, avec un rougissement orange vif, large en forme de poire, gros, 180 g, avec une pulpe croquante, bon goût aigre-doux (4,0 points). Stocké jusqu'en janvier. La variété se caractérise par sa résistance aux acariens.

Parmi les variétés sélectionnées en collaboration avec d'autres institutions scientifiques, la variété Rainbow est proposée.

Rainbow (sélection par E.A. Falkenberg, YUNIIPOK, Tcheliabinsk) - une variété de maturation estivale. Dans les conditions d'Ekaterinbourg, les arbres sont résistants à l'hiver, de hauteur moyenne, avec une large couronne pyramidale. Les fruits sont jaune verdâtre, parfois avec un rougissement, arrondi, 130 g, bon goût aigre-doux (4,2 points). Consommé dans les 10 jours. La variété se distingue par un rendement annuel élevé, une résistance aux acariens.

Les variétés de poires proposées sont hétérogènes dans leur résistance à l'hiver. Par conséquent, lors du choix d'un assortiment pour votre jardin, vous devez prendre en compte son emplacement et son microclimat. Lors du choix d'un endroit pour planter des arbres, il faut privilégier les zones ensoleillées fermées des vents froids du nord-ouest, en évitant la stagnation étroite des eaux souterraines.

Le poirier est une culture à pollinisation croisée, donc au moins deux arbres de variétés différentes doivent être plantés sur le site.