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Contrairement aux concombres, courgettes et citrouilles, la pastèque est une culture plus thermophile et, malheureusement, les variétés qui peuvent pousser dans nos conditions plus froides sans abri n'ont pas encore été inventées. Par conséquent, tous les jardiniers n'osent pas installer cette plante dans son jardin.

Mais il est possible de le cultiver dans l'Oural presque sans difficultés particulières si vous créez les conditions minimales nécessaires et, non moins important, observez la technologie de sa culture. Après tout, sur chaque site, nous avons d'autres "enfants des tropiques" qui poussent et portent parfaitement leurs fruits - des tomates et des concombres, des poivrons et des aubergines. Alors, est-il possible de faire pousser une pastèque dans l'Oural?

Oui, vous pouvez, mais pour cela, vous devez bien connaître ses conditions de croissance, qui ne sont pas tout à fait habituelles pour le climat de l'Oural, en particulier dans la seconde moitié de l'été. C'est pourquoi, lorsque vous cultivez cette «baie», vous ne pouvez pas compter «au hasard».

Les plus précieuses et les plus productives sont les variétés de pastèques à maturation moyenne et à maturation tardive. Mais ils ne sont capables de produire de bonnes récoltes que dans le sud, alors que dans notre pays ils ne mûrissent pas. Ici, il est préférable de cultiver des variétés à maturation précoce qui sont nettement supérieures en termes de résistance au froid et capables de produire des rendements élevés et précoces de pastèques.

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Variétés précoces et hybrides de pastèque

Chez les variétés à maturation précoce, 75–80 jours s'écoulent généralement de la germination à la maturation, chez les variétés à mi-maturation - 85–90 jours, chez les variétés à maturation tardive - 95 jours ou plus.

Les pastèques sont souvent cultivées dans la même serre que les concombres. Mais en même temps, il ne faut pas oublier qu'ils ont des exigences complètement différentes en matière d'humidité de l'air: air humide pour un concombre et air sec pour une pastèque. Par conséquent, en grandissant ensemble, il est préférable de planter des pastèques aux extrémités de la serre.

La pastèque est une culture exceptionnellement thermophile. À une température de 30–32 ° C, ses graines germent en 3–4 jours et les semis peuvent apparaître en 8–10 jours. Une température de l'air plus élevée dans la serre (environ 40 ° C) aggrave les conditions de pollinisation des fleurs, mais est très utile pour la maturation des fruits.

La pastèque est difficile à propos de la lumière du soleil. Il ne tolère pas l'ombrage et l'épaississement, il ne fonctionne pas bien par temps nuageux prolongé, accumulant peu de sucre dans ses fruits. Il est particulièrement sensible à l'ombrage au début de la croissance et pendant la floraison. Par conséquent, vous devez constamment faire attention au nettoyage en temps opportun des verres dans la serre de la saleté et de la poussière.

Entretien de la pastèque de serre

Prendre soin des pastèques consiste à désherber, ameublir le sol, arroser, s'habiller. Avant la nouaison, la pastèque est moins arrosée qu'un concombre et avec le début de la croissance des fruits, le taux d'arrosage doit être augmenté. Pendant la période de récolte, l'arrosage doit à nouveau être limité (arrosage uniquement après la récolte du fruit). Et 2 semaines avant la maturation des fruits, l'arrosage doit être arrêté, sinon les fruits seront juteux, mais pas sucrés.

Les jeunes plantes sont arrosées avec de l'eau tiède à une température non inférieure à 25–26 ° С. Lors de l'arrosage, il faut veiller à ce que l'eau ne tombe pas sur le cou de la racine, car cela menace l'apparition d'une jambe noire. Il est préférable d'arroser le long des rainures au milieu des espacements des rangs. Il faut tellement d'eau pour qu'elle pénètre jusqu'à la profondeur de toute la couche arable. Ensuite, les sillons doivent être lissés ou au moins desserrés.

De nombreux jardiniers rendent cela encore plus facile en creusant des pots de fleurs ou des bouteilles en plastique dans le sol de chaque côté de la plante, dans lequel ils versent de l'eau lors de l'arrosage.

Les plantes doivent être nourries toutes les deux semaines. Pour ce faire, prenez 2 cuillères à soupe pour 1 seau d'eau. cuillères à soupe de nitrophoska et 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cendre pour la première tétée. Pour la deuxième alimentation et plus loin, la dose de cendres doit être augmentée à 2-3 cuillères à soupe. cuillères. 5-6 jours avant le début de la maturation des fruits, l'alimentation des plantes est arrêtée.

Un excès d'azote dans le sol retarde la fructification de la pastèque, tandis qu'une introduction adéquate de phosphore accélérera la fructification.

Dans la période initiale de croissance, les plantes sont poussées jusqu'aux feuilles cotylédones. Cela crée un régime d'air plus favorable dans le sol, les plantes forment des racines supplémentaires.

Pour accélérer la formation et la maturation des fruits cultivés en serre, les pastèques doivent être attachées à un treillis et façonnées, sinon la récolte de gros fruits ne sera pas obtenue et tout votre travail sera gaspillé.

Dans une pastèque, la culture se forme principalement sur la pousse centrale, ainsi que sur la pousse de premier ordre. Par conséquent, toutes les pousses inutiles doivent être supprimées ou pincées. La prolifération des sommets ne doit pas être autorisée, car il enlève la nourriture du fruit.

Pour cela, en fonction de la vigueur des plantes sur la tige principale, 2-3 pousses stériles inférieures sont retirées. Les pousses latérales fructifères du premier ordre situées au-dessus sont coupées derrière la 2-3ème feuille après l'ovaire, lorsqu'elle atteint la taille d'une prune.

Si l'une des pousses du premier ordre ne forme pas de fruit, elle doit être coupée au-dessus de la première feuille, ce qui provoque immédiatement l'apparition de tiges de second ordre, généralement en fructification. Parfois, il faut laisser quelques feuilles supplémentaires sur les pousses latérales pour fournir une grande surface d'assimilation au fruit.

Lorsque la tige principale atteint le fil supérieur du treillis, elle est pincée ou abaissée. Lorsque vous attachez 3 à 5 fruits (selon la variété et le développement de la plante), supprimez tous les points de croissance restants sur les pousses principales et latérales.

Lorsque les fruits atteignent la taille d'une grosse pomme, ils sont placés dans des filets attachés à un treillis afin que les tiges ne se cassent pas sous leur poids et que le dessus du fruit soit sur le côté ou en bas.

Les jardiniers expérimentés, lorsqu'ils forment une plante, ne recommandent pas de laisser l'ovaire à la base de la plante, car il épuise considérablement la plante et laissent également les cils à la périphérie lointaine, car ils sont stériles.

Pour améliorer la nouaison dans les serres, la pollinisation artificielle est souvent utilisée. Pour ce faire, une fleur mâle au pollen mûr doit toucher les étamines d'une fleur femelle. Habituellement, 2-3 fleurs femelles sont pollinisées avec une fleur mâle. Mais il vaut mieux faire le contraire - polliniser une fleur femelle avec 2-3 fleurs mâles.

Lorsque les fruits commencent à mûrir, il est conseillé d'élever la température à 35–40 ° C et, au contraire, de réduire l'humidité de l'air à 50–55%.

Récoltez les pastèques, de préférence lorsqu'elles sont mûres. pendant le stockage, ils mûrissent mal. La maturité du fruit se détermine facilement par son aspect. La pastèque mûre acquiert la luminosité caractéristique de la couleur et du motif, la brillance et l'élasticité de l'écorce, caractéristiques de chaque variété.

Une tache jaune se forme sur la zone de l'écorce reposant sur le sol. Le pédoncule et les antennes à proximité se dessèchent lorsque le fruit mûrit. Lorsque vous frappez légèrement un fruit mûr avec une paume ou un clic, il émet un son de sonnerie, et lorsqu'il est pressé, ce qui n'est pas recommandé, un crépitement de pulpe se fait entendre.

La pastèque fraîche mûre peut être conservée pendant plusieurs mois dans un endroit sec, frais et ventilé en la suspendant dans un filet.

Et si vous avez récolté une riche récolte de pastèques, essayez de ne pas oublier qu'elles peuvent être conservées par salage, dans lequel elles conservent longtemps leur goût. Pour cela, des pastèques mûres ou trop mûres, mais nécessairement intactes, sont sélectionnées. Ils sont percés à plusieurs endroits avec un bâton pointu, placés en rangées dans des tonneaux en bois, versés avec de la saumure forte et conservés pendant 25 à 30 jours.

"Jardinier de l'Oural" n ° 30-2014.