Confiture de citronnelle

Type de conserves et confitures Ingrédients

Schisandra chinois - 1 kg de purée de baies,

sucre - 1,5 kg

jus de pomme - 100 ml.

Méthode de cuisson

Les fruits de citronnelle lavés sont cuits à la vapeur, frottés à travers un tamis. Du jus de pomme, du sucre granulé sont ajoutés à la masse résultante et portés à ébullition en remuant constamment.

La confiture est mise dans des bocaux et recouverte de couvercles. Conserver dans un endroit sombre à température ambiante.