Flips, cordonniers, fiz et juleps - fraîcheur exquise d'une journée chaude

Un grand nombre de boissons gazeuses prêtes à l'emploi sont en vente aujourd'hui: divers sodas sucrés, thés glacés et mélanges de jus de fruits, apportant principalement beaucoup de calories et peu d'avantages. Mais vous ne pouvez vraiment vous chouchouter et surprendre les invités par une journée chaude qu'en préparant de délicieuses boissons rafraîchissantes de vos propres mains. Nous parlons de différents types de cocktails mous sans alcool qui ne nécessitent pas beaucoup de temps et d'efforts à préparer.

Parmi les cocktails sans alcool, qui sont généralement servis frais ou très réfrigérés, il existe plusieurs types principaux.

Flips est un groupe de boissons mixtes, qui comprennent nécessairement un œuf entier ou du jaune d'œuf. Le berceau des flips est l'Amérique du Nord, où cette boisson était initialement préparée à partir de bière amère, à laquelle on ajoutait du jaune d'œuf et des épices.

Les flips se boivent principalement frais, et les morceaux de glace dans ce type de cocktails doivent être plus gros pour qu'ils fondent lentement. Les flips doivent être secoués dans un shaker ou un mixeur pendant 1 minute au maximum afin que le flip ne se révèle pas aqueux et ne perde pas son goût et son arôme d'origine.

De nos jours, des œufs frais, divers sirops de fruits, du lait, des jus de fruits et des boissons aux fruits sont utilisés pour préparer des flips.

Il est de coutume de servir des flips dans des verres à flip spéciaux ou des verres à champagne.

Cordonniers - un type particulier de cocktails, ils n'utilisent pas de shakers ni de mélangeurs pour leur préparation, ils ne sont dilués avec rien et contiennent beaucoup de fruits frais ou en conserve. On les appelle parfois "salades de fruits dans un verre".

En règle générale, les cordonniers sont préparés dans un verre pré-rempli à moitié ou aux 2/3 de glace pilée, puis tous les composants nécessaires y sont ajoutés, puis le contenu du verre est soigneusement mélangé avec une cuillère et décoré avec des fruits .

Dans ce type de cocktail, il est important que le fruit soit réparti uniformément dans le verre et que le verre soit rempli jusqu'au sommet. Les cordonniers sont servis avec une paille et une cuillère à café.

Phys sont nés en Angleterre, leur nom même vient du mot anglais «fizz», qui signifie «effervescent». Cette boisson doit mousser fortement, elle contient toujours du soda ou de l'eau minérale. Ce type de boisson est toujours servi frais.

Fiza est préparé dans un shaker, où des glaçons et un mélange de boissons préparés selon la recette sont agités pendant 2 minutes pour que tout mousse fortement, puis le mélange est filtré à travers une passoire dans des verres, complété avec du soda ou de l'eau minérale. La boisson finie est servie avec une paille.

Juleps - des cocktails rafraîchissants, dont un élément indispensable est la menthe. Tout d'abord, un mélange de sirop de sucre et de menthe fraîchement moulue est préparé, puis le verre est rempli 4/5 de glace finement pilée, puis tous les autres ingrédients sont ajoutés selon la recette, et le julep est décoré de fruits frais ou en conserve . La menthe poivrée est souvent présente comme décoration pour ce cocktail.